Come rinunciare allo zucchero con il minor numero di perdite

shutterstock.com

Lo zucchero è un prodotto raffinato facilmente digeribile che non riveste particolare pregio per il corpo di una persona moderna. L'uso dello zucchero negli alimenti si basa piuttosto su una dipendenza psicologica causata dal desiderio di concedersi qualcosa di gustoso, e successivamente biologica, dovuta al bisogno di glucosio dell'organismo a seguito di grandi rilasci di insulina nel sangue. Un tale ciclo di insulina e glucosio con un aumento costante delle porzioni di zucchero non è innocuo e può causare disturbi cardiaci, ridotta immunità, sviluppo di ipoglicemia e quindi diabete mellito.

L'unico modo per spezzare il circolo vizioso è eliminare lo zucchero dalla dieta. Come farlo con la minima perdita – considera di seguito.

 

1. Trova la causa della tua dipendenza

I carboidrati facilmente digeribili sono la fonte più accessibile di serotonina ("ormone del piacere"), di cui il corpo ha bisogno per combattere il cattivo umore. Essendosi abituato all'uso dello zucchero come un modo per superare lo stress, il corpo diventa dipendente dalla porzione successiva di dolci, come una droga. Secondo le statistiche, oltre il 50% dei golosi è psicologicamente dipendente dallo zucchero e il suo rifiuto è accompagnato dalla più forte "rottura"

Rendendosi conto del motivo del tuo bisogno di dolci, è più facile passare all'assunzione di serotonina da altre fonti (dal fare sport, hobby, comunicare con persone simpatiche): una persona capisce che la causa del suo disagio è solo un'abitudine – e la cambia.

 

2. Segui la dieta

Affinché il corpo che ha bisogno di glucosio non richieda di colmare la sua carenza nel modo più semplice, si consiglia di mangiare almeno 4-5 volte al giorno in piccole porzioni. Ciò eliminerà la comparsa di una forte fame durante il giorno e ridurrà la probabilità di un esaurimento con uno spuntino con qualcosa di dolce.

Durante il periodo di rifiuto dello zucchero, la colazione è obbligatoria: a stomaco pieno, è molto più facile evitare di fare spuntini, soprattutto se ci sono cibi proteici (formaggio, pesce, ricotta) al mattino che causano sazietà prolungata.

 

3. Elimina le fonti di zucchero

Le sue principali fonti nella dieta quotidiana sono dolci, biscotti e cioccolato. Determina cosa usi più spesso e smetti di acquistarlo. La quota di zucchero in prodotti come ketchup, salsiccia, senape è accettabile, ma se una persona vuole evitare il più possibile lo zucchero, vale la pena ridurre la quantità di tali prodotti nel suo menu.

Come rinunciare allo zucchero con il minor numero di perdite

Foto del cibo creata da KamranAydinov – www.freepik.com

 

4. Arricchisci la tua dieta con carboidrati complessi

A differenza dei carboidrati facilmente digeribili, i carboidrati complessi non provocano un forte aumento dei livelli di zucchero, essendo digeriti a lungo nello stomaco e contribuendo al lento ingresso del glucosio nel sangue. Tali prodotti soddisfano pienamente il fabbisogno di carboidrati del corpo come principali fornitori di energia ed eliminano l'aspetto della fame e del desiderio di dolci per 3-4 ore dopo aver mangiato.

Fonti di carboidrati complessi sono i cereali integrali, i legumi, le verdure (pomodori, zucchine, carote, cipolle, melanzane, cavoli), i prodotti integrali, ecc. Si consiglia di includerli nella dieta almeno due volte al mattino, salvo particolari restrizioni n.

 

5. Passa alla frutta

La frutta è la fonte di zucchero più preziosa, che può sostituire completamente un prodotto raffinato. Sebbene il fruttosio sia, infatti, uno zucchero di origine naturale, è molto più sicuro sopperire alla mancanza di carboidrati con esso, se non altro perché l'insulina non è necessaria per l'assorbimento del fruttosio.

Quando rinunciano allo zucchero, i medici raccomandano di spostare l'attenzione su frutta, frutta secca e miele: aumentano i livelli di glucosio nel sangue in misura minore e soddisfano pienamente il bisogno di dolci del corpo.

 

6. Evita le bevande zuccherate

Dopo aver rinunciato allo zucchero e ai dolciumi tradizionali, molte persone commettono l'errore di continuare a bere bibite gassate, succhi confezionati, bevande sportive, tè zuccherato e caffè.

Le "calorie liquide" sono insidiose: ad esempio, 0,5 litri di limonata contengono circa 15 cucchiaini. zucchero a un tasso di prodotto condizionatamente sicuro di 6 cucchiaini. al giorno. Secondo i medici, 1 litro di bibita bevuta al giorno aumenta del 60% il rischio di sviluppare il diabete acquisito nei bambini e dell'80% nelle donne di mezza età.

Come rinunciare allo zucchero con il minor numero di perdite

shutterstock.com

 

7. Cambia gradualmente

Il rifiuto dello zucchero non dovrebbe essere accompagnato da un disagio fisico o mentale che superi i limiti accettabili: vertigini, tremori agli arti, depressione. Nei primi due casi si consiglia di consultare un medico: il malessere può essere segno di un disturbo metabolico, che, con una forte limitazione dell'assunzione di zucchero, si è prima manifestato o aggravato.

È meglio passare gradualmente a una dieta sana, osservando i cambiamenti nel corpo. Se la mancanza di zucchero nel cibo provoca una depressione a lungo termine, apatia, allora la motivazione non è abbastanza forte, è difficile per la psiche far fronte ai cambiamenti. Ridurre gradualmente la proporzione di zucchero nella dieta renderà il passaggio dalla "dolce vita" a una sana meno doloroso e più fruttuoso.

Fonte: neboleem.net

 

Video utile sull'argomento dell'articolo

Nel video player, puoi attivare i sottotitoli e selezionarne la traduzione in qualsiasi lingua nelle impostazioni

Nel video player, puoi attivare i sottotitoli e selezionarne la traduzione in qualsiasi lingua nelle impostazioni

Nel video player, puoi attivare i sottotitoli e selezionarne la traduzione in qualsiasi lingua nelle impostazioni