Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, ogni terzo abitante della Terra è in sovrappeso e uno su dieci è obeso. Il motivo, secondo gli esperti, è radicato in un dato deludente: molte persone consumano molte più calorie del necessario. Com'è che mangiamo troppo? Perché è così difficile rifiutare una porzione extra di deliziosi o integratori? Proviamo a scoprire quali fattori interferiscono con il mangiare con ragionevole moderazione.
1. Guarda la TV mentre mangi
Hai l'abitudine di cenare dopo una dura giornata, comodamente seduto davanti alla TV? Leggi il giornale o le e-mail mentre fai colazione? Il rischio di perdere la tua figura snella è molto alto per te. È stato stabilito che una persona, combinando l'assunzione di cibo con qualsiasi attività relativa all'ottenimento di informazioni, mangia molto più del necessario (e anche più di quanto inizialmente previsto).
È interessante notare che il grado di eccesso di cibo dipende direttamente dal contenuto delle opere d'arte, che una persona sta guardando (o leggendo) mentre mangia. Gli amanti della commedia hanno ancora la possibilità di rimanere entro limiti ragionevoli, ma i seguaci dei melodrammi corrono il rischio di assumere calorie extra: più "sensibile" è la trama del film, più cibo viene assorbito durante la visione.
2. Disponibilità di cibo
Non si tratta del costo dei prodotti, ma di un accesso troppo facile quando sono già acquistati e portati in casa. Più è facile arrivare al cibo, più spesso mangiamo.
Naturalmente, nessuno suggerisce di nascondere i prodotti. Tuttavia, questo fattore può essere influenzato in una certa misura creando piccoli ostacoli che non consentono di arrivare troppo facilmente al cibo:
- non comprare fast food. Nelle famiglie in cui cucinano il proprio cibo, mangiano meno;
- conservare i prodotti in confezioni (contenitori, buste chiuse, pellicola trasparente);
- non tenere dolci, biscotti e altri "dolci" in vasi aperti sul tavolo;
- cerca di stare lontano dal frigorifero quando mangi;
- acquistare noci e semi non sbucciati, acquistare altri prodotti, se possibile, in piccole confezioni.
3. Porzioni abbondanti
Molte persone hanno l'abitudine radicata fin dall'infanzia di finire tutto ciò che c'è nel piatto. È difficile affrontarlo e non è necessario. Ma puoi facilmente ridurre le porzioni usando piatti piccoli. Inoltre, ha senso sostituire i piatti fondi e le ciotole con speciali tazze da zuppa per controllare meglio la quantità di cibo consumato.
Secondo le statistiche, nei paesi in cui è consuetudine mangiare con le bacchette (ad esempio, in Giappone o in Cina), non ci sono così tante persone grasse come in Europa o in America. Questo si spiega molto semplicemente: è più difficile prendere il cibo con le bacchette che con un cucchiaio o una forchetta. Sostituendo le posate tradizionali con le bacchette, ridurrai la probabilità di mangiare troppo.
4. Mangiare frettoloso
Quando lo stomaco è pieno, la sensazione di sazietà non si manifesta immediatamente. Ciò significa che una persona che cerca di dedicare meno tempo a un pasto può facilmente mangiare troppo. Pertanto, è molto dannoso fare uno spuntino in viaggio e cenare ogni giorno nei fast food. Un pasto completo e piacevole garantisce non solo moderazione, ma anche una valutazione più approfondita della qualità dei prodotti.
5. Scelta
A volte l'eccesso di cibo è legato al tipo di cibo che c'è in casa. Gli scienziati hanno scoperto che una persona assorbe il 25% in più di cibo se può scegliere tra diverse opzioni. Cioè, se ci sono, ad esempio, due o tre varietà di salsicce nel frigorifero, verranno mangiate molto più velocemente rispetto al caso in cui i proprietari si siano limitati ad acquistare un tipo di salsiccia.
6. Luce scarsa
È stato dimostrato che più si illumina la stanza per mangiare, meno è necessario mangiare per sentirsi sazi. Pertanto, è importante installare infissi luminosi in cucina e sala da pranzo. E quando si visita un ristorante, ha senso prendere un tavolo vicino alla finestra.
7. Disagio emotivo
Molti tendono a "cogliere" il cattivo umore. Ciò è dovuto al fatto che il cibo delizioso dell'infanzia è associato a un senso di sicurezza. L'attività fisica aiuterà a far fronte a tale abitudine: praticare sport attiva la produzione di "ormoni della gioia" che neutralizzano gli effetti dello stress.
Nel caso in cui desideri comunque fare uno spuntino in un momento difficile, dovresti conservare la frutta fresca, i frutti di bosco o le verdure (cetrioli, pomodori) in frigorifero. Il loro uso non sovraccaricherà il corpo di calorie, ma fornirà le vitamine di cui ha urgente bisogno.
8. Mangiare collettivo
Mangiare in compagnia, molti mangiano troppo. Ciò è dovuto a due circostanze. In primo luogo, la persona che partecipa alla conversazione, la sensazione di sazietà arriva dopo e ha tempo per mangiare di più. In secondo luogo, quando si incontrano in un bar o in un ristorante, le persone di solito ordinano gli stessi piatti (che è un fatto provato). Ciò significa che una donna che visita un locale del genere con gli amici ha maggiori probabilità di mangiare un pezzo di torta grassa rispetto a un'insalata di verdure con petto di pollo, che ordinerebbe di mangiare da sola.
Il problema dell'eccesso di cibo si risolve in un solo modo: controllare attentamente il volume e la composizione dei prodotti inclusi nel pasto. Non è così difficile come sembra. Basta prendersi cura di te stesso per diverse settimane, quindi si forma un'abitudine che ti aiuterà a mangiare esattamente quanto il tuo corpo ha bisogno.
Fonte: neboleem.net
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