Vitamine e multivitaminici: beneficio o danno per l'organismo?
In Polonia si dice: "Ciò che è troppo, non è salutare". Questo vale pienamente per l'uso di vitamine. Sono diventati estremamente popolari ultimamente. Sembrerebbe che questo sia un male, perché le vitamine sono molto utili. Tuttavia, ormai da diversi anni, gli scienziati americani ed europei mettono seriamente in guardia: il consumo eccessivo o incontrollato anche delle vitamine più utili può causare danni irreparabili alla salute.
I primi dubbi sull'efficacia delle vitamine sotto forma di compresse sono sorti nel 1984 dopo uno studio condotto in Finlandia. Gli scienziati hanno esaminato 29000 fumatori che hanno ricevuto vitamina E, beta-carotene o un placebo. Dopo 5-8 anni dall'inizio dell'esperimento, si è scoperto che coloro che assumevano vitamine non si ammalavano meno di cancro. Al contrario, nel gruppo che assumeva beta-carotene, il numero di persone affette da cancro ai polmoni è aumentato e tra quelli che assumevano vitamina E, è aumentato il numero di ictus.
Questo risultato è stata una completa sorpresa per gli specialisti, che in precedenza credevano che le vitamine A ed E prevenissero la formazione di tumori maligni e malattie vascolari.
Studi simili sono stati condotti dall'Istituto per la salute dei consumatori e la medicina veterinaria di Berlino. La loro conclusione è che ai fumatori non è consigliato assumere farmaci contenenti beta-carotene, poiché ciò può aumentare la probabilità di sviluppare cancro ai polmoni e malattie cardiovascolari.
Molti consumatori di tabacco credono che ingerendo il beta-carotene da bevande e preparati vitaminici, gli effetti dannosi della nicotina possano essere ridotti. Ahimè, questa non è altro che un'illusione. Nei fumatori che hanno ricevuto dosi aggiuntive di carotene per lungo tempo, la morte per cancro ai polmoni e malattie cardiovascolari si è verificata anche più spesso del solito.
Va notato che i fumatori non dovrebbero aver paura del carotene contenuto in frutta e verdura. Questo modo di ottenere vitamine è il più preferibile per loro.
Anche i risultati della ricerca degli scienziati americani sono stati molto inaspettati per gli specialisti. Si è scoperto che le vitamine contribuiscono a una più rapida diffusione del cancro. In particolare, questo vale per le vitamine A ed E, che violano il meccanismo naturale, la cui essenza è l'autodistruzione delle cellule maligne o delle cellule con eventuali difetti.
Gli esperimenti condotti su topi con un tumore al cervello hanno confermato l'effetto dannoso delle vitamine A ed E sul decorso della malattia. Si è scoperto che nei topi, a cui erano rimaste solo piccole dosi di queste vitamine nella dieta, il tumore era del 17% in meno rispetto a quelli che consumavano la solita norma di vitamine. Inoltre, i topi carenti di vitamine avevano 5 volte più cellule tumorali morenti rispetto ad altri topi.
Gli scienziati che hanno condotto questi studi stessi non hanno potuto credere ai loro risultati per molto tempo. La conseguenza di ciò sono stati ripetuti esperimenti, in cui sono stati scelti topi già affetti da cancro al seno come soggetti sperimentali. Ma qui il risultato è stato lo stesso.
E su parecchie ricerche di scienziati. Secondo l'associazione d'informazione per la nutrizione e le vitamine in Germania, un sovradosaggio di vitamina A provoca mal di testa e irritazioni della pelle. Se si "mangia troppo" vitamina B6, possono iniziare disturbi circolatori agli arti; un eccesso significativo della dose di vitamine C, D, E comporta altri problemi: da disturbi intestinali e gengive sanguinanti all'aterosclerosi...
Gli scienziati della ricerca hanno dimostrato che "overdose" di calcio "colpiscono" i reni e l'abuso di vitamina B può portare a gravi disturbi del sistema nervoso. Una delle nostre più comuni e amate vitamina C è utile solo nei casi in cui, durante l'assunzione, il paziente non ingerisce alcun alimento che aumenti il contenuto di ferro nel sangue. Il ferro stesso in dosi eccessive può portare all'insorgenza di malattie cardiache, lo zinco può portare a un collasso del sistema immunitario e il selenio può ridurre notevolmente la quantità di capelli sulla testa e indebolire le unghie.
Nel 1991, in Massachusetts, otto persone furono avvelenate dal latte ad alto contenuto di vitamina D, una persona morì addirittura. I produttori, che credevano che le vitamine non portassero altro che bene, non hanno tenuto conto di una "piccolezza": grandi dosi di vitamina D sono altamente tossiche e... fanno parte del veleno per topi.
La maggior parte degli integratori vitaminici sono sintetizzati dal catrame di carbone e dai derivati del petrolio. Sebbene queste sostanze siano identiche nella composizione chimica alle vitamine naturali, la loro attività biologica è molto più bassa. Le vitamine sintetiche non possono svolgere con successo tutte le funzioni inerenti alle vitamine naturali. Inoltre, possono causare effetti collaterali.
Ora tutte le nostre farmacie sono letteralmente travolte da vari tipi di vitamine e preparati a base di vitamine. Le pubblicità televisive di varie aziende farmaceutiche affermano che è il loro farmaco che ci fornirà tutte le vitamine necessarie per l'intera giornata, inclusa la vitamina C. La varietà di questi farmaci, così come i loro prezzi inimmaginabili, è semplicemente sorprendente. Ma nessuna compressa può sostituire i prodotti naturali, che sono fornitori di sostanze necessarie per l'organismo. I medici affermano che le vitamine dovrebbero essere consumate nella loro forma naturale, combinando i prodotti e selezionandoli in base alla loro composizione in modo da soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C dell'organismo.
Si scopre che le stesse vitamine e minerali hanno effetti diversi su persone diverse. L'età, il sesso, lo stato di salute del paziente sono importanti. È anche importante dove vive e con chi lavora.
È curioso che anche i medici più esperti non siano d'accordo su quali dosi di vitamine siano ottimali (cioè sicure) per il consumatore medio.
Cosa fare per chi è seriamente preoccupato per la propria salute e vorrebbe migliorarla con l'aiuto delle vitamine (in fondo, una carenza di vitamine è ancora più pericolosa di un eccesso)? Ci sono due opzioni: fare un lungo e costoso corso di esame con specialisti vitaminici professionisti o passare a verdure fresche, frutta e bacche.
E se decidi di assumere anche vitamine in compresse, dovresti pensare se è necessario acquistare costosi farmaci importati o se puoi cavartela con quelli domestici economici. Dai nostri medici puoi sentire che i multivitaminici domestici non sono peggio di quelli importati. Allo stesso tempo, i produttori occidentali insistono sul contrario. Tuttavia, semplicemente non ci sono prove scientifiche serie che confermino la correttezza di nessuna delle parti. Pertanto, fai la tua scelta.
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