È opinione diffusa che ciò che si mangia di notte si trasformi automaticamente in grasso e ciò che si mangia a colazione bruci senza lasciare traccia. Questo non è vero. Una persona ingrassa per mancanza di movimento e cibo in abbondanza, e non da quando ha mangiato – al mattino o alla sera (un'altra cosa è che mangiare tardi non influisce troppo bene sulla qualità del sonno).

Fai colazione tu stesso

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Molti scienziati ritengono che tutti, soprattutto gli adulti, possano iniziare la propria dieta quotidiana fin dal pranzo. E la nozione dell'importanza di una ricca colazione è stata, secondo alcuni, "lanciata" dai produttori americani di corn flakes.

Il noto detto "Fai colazione da solo, condividi il pranzo con un amico e dai la cena al nemico" è molto probabilmente lontano dalla verità. Nell'Europa occidentale nel Medioevo era comune un detto: "Alzarsi alle 6, pranzare alle 10, cenare alle 6 e andare a letto alle 10 significa allungare la vita dieci volte di dieci". Dopo aver riposato durante il sonno, il nostro corpo non ha bisogno immediatamente di una grande quantità di cibo al risveglio.

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La digestione del cibo è un atto fisiologico difficile. In questo momento, circa il 75% di tutto il sangue va allo stomaco e il processo di digestione stesso dura 3-4 ore. Si scopre che, dopo aver fatto un'abbondante colazione e andando al lavoro, quindi non permettiamo che il cibo venga digerito normalmente, irrita le pareti dello stomaco e, di conseguenza, causa problemi con esso.

Specialista in nutrizione e longevità, fisiologo, candidato alle scienze biologiche V.A. Tuev consiglia:“... Devi solo rendere più facile la tua colazione – cereali, mele, succhi – tutto ciò che è facilmente digeribile. Non puoi mangiare carne, pesce al mattino, altrimenti potrebbe esserci un'ulcera allo stomaco. È meglio spostare i prodotti "pesanti" per la sera.

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L'opzione ideale dal punto di vista fisiologico è dormire dopo aver mangiato. Sono stati effettuati esperimenti sugli animali ed è stato dimostrato che poi il cibo è calmo, facile, ben digeribile.