ダークチョコレートの健康上の利点

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ダークチョコレートにはミルクが含まれておらず、多くの健康上の利点があります. 地球上で最高の抗酸化物質の 1 つであるカカオの木の種子から作られています(チョコレートの木について話しましたここで☛)。

現在、市場には多種多様なチョコレートがあり、その中には偽物もあります。 ただし、この記事では、ミルクチョコレートやチョコレートバー、スイートバーについてではなく、ミルクを含まないカカオ含有量が少なくとも70%の高品質の天然チョコレートについて、一般的なチョコレートについては説明しません。

ダークチョコレートの健康上の利点

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研究によると、ダークチョコレートの健康上の利点は明らかです。 そして今日、私たちはこの製品のすべての有用な特性を検討します。

 

メリット#1

ダークチョコレートはカロリーが非常に高いです。 高品質のダークチョコレートは、繊維、鉄、マグネシウム、銅、マンガン、その他のマクロ元素とミクロ元素を多く含んでいます。 100グラムのダークチョコレートバーには次のものが含まれています。

  • 11グラムの繊維
  • 鉄の 1 日値の 67%
  • マグネシウムの 1 日総量の 58%
  • 銅の 1 日総価値の 89%
  • マンガンの 1 日総必要量の 98%
  • カリウム、リン、亜鉛、セレンも豊富

もちろん、100グラムのバーは、チョコレートのカロリーが高く、砂糖がいくらか含まれているため、毎日消費する必要のある量ではありません。 しかし、その適度な使用は利益をもたらすだけです。

ビターチョコレートは、優れた脂肪酸組成を持っています。 脂肪は大部分が飽和および一価不飽和で、多価不飽和脂肪酸の含有量は少ないです。 チョコレートにはカフェインとテオブロミンという覚醒剤が少量含まれていますが、コーヒーほど豊富ではありません。

 

メリット#2

ダークチョコレートは、さまざまな抗酸化物質の強力な供給源です。 ある研究によると、カカオとチョコレートは、ブルーベリーなどの他の果物やベリーよりも抗酸化作用があります。

 

メリット#3

ココアに含まれる生理活性化合物は、動脈の血流を改善し、血圧をわずかながら統計的に有意に低下させることができます。

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メリット#4

ココアとチョコレートは、高密度リポタンパク質 (善玉コレステロール) を増やし、低密度リポタンパク質 (悪玉コレステロール) を酸化から保護します。 したがって、ダークチョコレートを食べると、心臓病のいくつかの重要な危険因子が改善される可能性があります. 酸化された低密度リポタンパク質は、悪玉コレステロールがフリーラジカルと反応することを意味します. これにより、低密度リポタンパク質が冠動脈などの他の組織に損傷を与える可能性があります. チョコレートに含まれるカカオは、低密度リポタンパク質の酸化を抑えます。 強力な抗酸化物質が含まれており、血流に放出されると、リポタンパク質を酸化から保護します。

ダーク チョコレートは、心臓病や糖尿病などの多くの病気のもう 1 つの一般的な危険因子であるインスリン抵抗性を低下させる可能性もあります。

したがって、ダークチョコレートの利点は、多くの重要な危険因子を改善するという点で観察されます. HDLを増加させ、インスリン感受性を増加させながら、低密度リポタンパク質の酸化的分解に対する感受性を低下させます。

 

メリット#5

高品質のチョコレートは心血管疾患のリスクを軽減します。 前述のように、ダーク チョコレートに含まれる化合物は、低密度リポタンパク質の酸化に対して強力な保護特性を持っています。 長期的には、これは血管内の悪玉コレステロールの減少と心臓病のリスクの減少につながるはずです。

良い結果を示す多くの長期的な観察があります。

  • 最初の研究では、チョコレートを消費した 15 人の年配の男性に関する 470 年間の統計を調査しました。 心血管疾患による死亡率が 50% 減少したことがわかりました。
  • 別の研究では、チョコレートを週に 2 回以上食べると、動脈の石灰化プラークのリスクが 32% 減少することが示されました。 チョコレートをほとんど食べない人には効果が見られませんでした。
  • 別の研究では、チョコレートを週に 5 回以上食べると、心血管疾患のリスクが 57% 減少することが示されました。

もちろん、リスクの減少につながったのがチョコレートだったと断言することはできませんが、統計は励みになります! 生物学的メカニズム(血圧の低下と酸化された低密度リポタンパク質の減少)がわかっていることを考えると、ダークチョコレートを定期的に摂取することで実際に心臓病のリスクが低下する可能性があります。

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メリット#6

ダークチョコレートは、日焼けによるダメージから肌を保護することができます。 ダークチョコレートに含まれる生理活性化合物は、肌に有益な場合があります。 チョコレートにはフラボノールが含まれているため、太陽から肌を守り、血行を良くし、肌の密度を高め、潤いを与えます。 あなたがビーチホリデーを計画しているなら、チョコレートを食べ始めてください。

 

メリット#7

ダークチョコレートの利点は、脳機能を改善することでもあります。 健康なボランティアを対象としたある研究では、5日間のカカオ摂取により脳の血流が改善されることがわかりました。

ココアはまた、精神障害のある高齢者の認知能力(記憶力の改善、能力の向上)を大幅に改善することができます。 また、口頭での流暢さも向上します。

覚醒剤のカフェインとテオブロミンは、短期的には脳機能を改善するための鍵となる可能性があります。

ダークチョコレートの健康上の利点

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チョコレートの上記の有益な特性に加えて、その主な利点の 1 つはその驚くべき味です。 ダークチョコレートは香り豊かなブラックコーヒーと非常によく合い、健康的な商品でもあります。 これは記事を見れば確認できます「コーヒーはあなたが長生きするのに役立ちます!」。