牛乳を飲むのが悪い理由

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広告はミルクを非常に人気のある製品にしました。 多くの人々は、ミルクを飲むことは健康的であり、多くのビタミンやミネラルを含み、骨を強化し、一般的に健康のために必要であると本当に信じています。

実際、牛乳は不健康であり、健康に必要なすべての栄養素は他の多くの供給源で見つけることができます。

牛乳はほとんどの現代社会の主食です。 牛乳を飲むことは健康に良く、健康な骨に必要とされる貴重なタンパク質、ビタミン、カルシウムの供給源であると広く信じられています。

しかし、幼少期、青年期、成人期、老化を含む子宮内での胎児の生涯を通じて、牛乳摂取の悪影響を示す十分な証拠があります「勉強へのリンク)。

牛乳をたくさん飲む国では、骨折や骨粗鬆症の発生率が最も高くなります。 骨折リスクに関するほとんどの研究では、牛乳が骨の健康に有益であることは示されていません(勉強へのリンク)。

一般的に信じられているように、ミルクは骨を強化しません。 これはすでに記事で説明されていますカルシウムは強い骨には良くありません」。

ランダム化比較試験からプールされた結果 (リンク)カルシウム補給による股関節骨折のリスクの減少が示されていないだけでなく、リスクが増加する可能性さえ示しています。 すべての骨折について、ランダム化試験では中立の効果が示されました。

牛乳を飲むのが悪い理由

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ミルクを飲むことは私たちの健康に良いと私たちは一生言われてきました。 研究はまったく逆の効果を示しており、牛乳の長期摂取はより高い死亡率と関連している可能性があると述べています。

これは、多くの医師や栄養士によって支持されているミルクの利点の概念に反しています。

ミルクに対するそのような態度の考えは明確で単純です。 カルシウムは、健康な骨や心拍数や血液凝固の調節などの他の重要なタスクを維持するために不可欠であり、ミルクはカルシウムを多く含んでいます。

しかし、成長している研究では、体がビタミンDの助けなしに必要なカルシウムを吸収できないため、カルシウムだけでは骨折のリスクを軽減しないことが示されています。

ミルクには乳糖とガラクトースが含まれており、これらは酸化ストレスと慢性炎症を増加させ、老化の加速に寄与します。

数万人のデータを分析したところ、ミルクをほとんどまたはまったく飲まない人と比較して、ミルクをたくさん飲む人の方が酸化ストレスと炎症が高いことがわかりました。

研究チームは、牛乳の摂取量が増えても骨折のリスクは減少しないことを発見しました(勉強へのリンク)。 さらに、680日あたり牛乳をコップ60杯(平均XNUMXml)以上飲む人は、牛乳をXNUMX日あたりコップXNUMX杯(平均XNUMXml)未満しか飲まない人よりも死亡リスクが高かった。

もちろん、これらのデータは、ミルクと死亡リスクの増加との関連の可能性を示しているだけであり、ミルクの消費と死亡率の直接的な因果関係を証明するものではありませんが、データは憂慮すべきものです。

ミルクの消費は、糖尿病、癌、心臓病、骨粗鬆症など、いくつかの健康上のリスクに関連しています。

ただし、発酵乳製品(チーズ、ヨーグルトなど)は、死亡率と骨折のリスクを軽減します。

牛乳を飲むのが悪い理由

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牛乳は約 87% の水と 13% の固形分で構成されており、固形分にはベースとホエイの 2 種類のカゼインが含まれています。

ミルクに含まれるカゼインは、ミルクを摂取する人々の血清中のIGF-1(インスリン様成長因子)のレベルを上昇させます。

インスリン様成長因子は、体の細胞や組織の成長、発達、分化を調節するホルモンです。 このホルモンは牛乳に自然に含まれています。

科学的研究によると、牛乳を飲むと人体内の IGF-1 レベルが増加し、がんの発生が促進されます (勉強へのリンク)。 IGF-1 レベルが高いと、がん、特に女性の乳がんや男性の前立腺がんの発症を予測できることがよくあります。

牛乳は前立腺がん、特にこの病気の再発と強い相関関係(関係性)があります(リンク)。 研究により、カゼインミルクプロテインが前立腺がんの増殖(細胞の再生)を促進することが証明されています。 牛乳を飲めば飲むほどリスクは大きくなります(勉強へのリンク)。

研究によると、発酵乳製品には牛乳よりも IGF-1 がはるかに少ないことが示されています (勉強へのリンク)。 したがって、牛乳の発がん性(悪性新生物を引き起こす能力)は、発酵(発酵)によって大幅に低下させることができます。

私たちの国の高齢者は牛乳をたくさん消費します。 牛乳の摂取量と多発性硬化症の有病率の間には、非常に有意な相関関係(関係性)が確立されています(勉強へのリンク)。

さらに、この相関関係はチーズでは見つかりませんでした。 これらのデータは、高齢者にとって液体牛乳がもたらす危険性を物語っています。

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特に懸念されるのは、妊娠中の女性のミルク消費が胎児に悪影響を与える可能性です。

妊娠中に牛乳を飲む母親は、胎児を癌などのさまざまなリスクにさらします。

IGF-1 以外に、がんの発生に寄与する可能性のあるもう XNUMX つの要因は、牛乳中のエストロゲンとプロゲステロンの存在です (ソース)。 乳がん、卵巣がん、子宮がんなどのホルモン依存型のがんの発生は、エストロゲンとプロゲステロンが大幅に増加した妊娠牛から得られる牛乳によって引き起こされる可能性があります。

母乳には、レシチンやタウリンなど、赤ちゃんの脳の発達に必要な化学物質が自然に含まれていますが、どちらも牛乳には十分な量では含まれていません。

人間の母乳に含まれるタンパク質は主にアルブミンですが、牛乳に含まれる主なタンパク質はカゼインです。

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ミルクは新生児のための食べ物です。 異なる哺乳動物種の子を養うには、異なる組成のミルクが必要です。

子牛は生まれてからほとんど歩くことができますが、子供が歩き始めるまでにはかなりの時間がかかるため、彼の栄養は完全に異なっている必要があります。 離乳後の人は、後の人生でミルクを飲む必要はありません。

ミルクの栄養素は他の食品からすぐに入手できます。 牛乳と動物性タンパク質の摂取を制限し、野菜と果物にもっと焦点を合わせ、定期的に運動し、十分な太陽とビタミンDを摂取すれば、人々ははるかに良い健康状態を得ることができます。

研究によると、牛乳は健康的な食事には推奨されません (勉強へのリンク)!