설탕이 왜 나쁜가?

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설탕은 오늘날의 식단에서 가장 나쁜 성분 중 하나입니다! 주름 형성에 기여하고 신진 대사에 부정적인 영향을 미치며 여러 질병에 기여하고 노화를 촉진합니다. 식단에서 설탕을 제거해야 하는 몇 가지 이유가 있습니다.

 

이유 # 1

설탕에는 필수 영양소가 없는 많은 빈 칼로리가 포함되어 있습니다. 충치를 일으키는 병원성 구강세균의 좋은 온상이 됩니다.

 

이유 # 2

설탕이 위장관에서 혈류로 들어가기 전에 자당은 효소에 의해 포도당과 과당으로 분해됩니다.

과당은 포도당과 다릅니다. 우리 몸은 생리학적 필요가 없기 때문에 상당한 양으로 합성하지 않습니다.

과당의 해로움은 간에 축적될 수 있다는 사실에 있습니다. 설탕 대신 과일을 먹고 활동적인 생활을 하면 위험이 줄어듭니다. 과일에는 설탕의 흡수를 늦추는 식이 섬유가 포함되어 있기 때문에 과일을 섭취하여 과당을 너무 많이 섭취하는 것은 거의 불가능합니다.

꿀은 설탕보다 10배나 더 해로운 순수한 과당이기 때문에 이러한 관점에서 꿀은 매우 위험하다는 것을 기억해야 합니다! 과당은 글리코겐으로 전환되어 신체의 에너지 요구 사항을 충족하는 데 필요할 때까지 간에 저장됩니다.

그러나 앉아있는 생활 방식에서 매우 흔한 간에 과도한 글리코겐이 있는 상태에서 다량의 과당을 섭취하면 간에 과부하가 걸리고 과당을 지방으로 전환시켜 지방간을 유발할 수 있습니다.

 

이유 # 3

설탕은 대사 증후군, 비만, 심혈관 질환 및 제XNUMX형 당뇨병과 같은 많은 질병의 원인인 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.

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이유 # 4

인슐린 기능에 대한 설탕의 유해한 영향으로 인해 제XNUMX형 당뇨병의 주요 원인입니다.

인슐린 저항성이 진행됨에 따라 췌장은 정상적인 혈당 수치를 유지하기 위해 인슐린을 생산하는 속도를 따라가지 못합니다.

설탕이 든 음료를 마시는 사람들은 제XNUMX형 당뇨병의 위험이 증가합니다.

 

이유 # 5

설탕은 신진대사에 해로운 영향을 미치기 때문에 암 발병에 기여할 수 있다는 강력한 증거가 있습니다.

종양학 질환은 세계의 주요 사망 원인 중 하나이며 암 세포의 통제되지 않은 번식이 특징입니다.

인슐린은 이러한 과정을 조절하는 핵심 호르몬 중 하나입니다. 많은 과학자들은 높은 설탕 섭취로 인한 인슐린 생산 증가가 암의 원인 중 하나일 수 있다고 믿습니다.

설탕 섭취와 관련된 대사 문제는 암의 또 다른 잠재적 원인인 염증의 알려진 요인입니다.

 

이유 # 6

호르몬과 뇌에 대한 작용으로 인해 설탕은 지방 형성을 촉진하는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 음식에 따라 뇌와 음식 섭취를 조절하는 호르몬에 다른 영향을 미칠 수 있습니다.

과당은 시상하부 수준에서 작용하고 음식 섭취와 지방량을 담당하는 순환하는 배고픔 호르몬 그렐린에 덜 영향을 미치기 때문에 포만감에 대해 포도당과 동일한 영향을 미치지 않습니다.

 

이유 # 7

설탕은 마약과 마찬가지로 중독성이 강합니다. 설탕을 섭취하면 뇌의 보상 중추에서 도파민이 분비됩니다. 과자를 많이 먹으면 먹을수록 포기하기가 더 어려워집니다.

설탕이 왜 나쁜가?

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이유 # 8

설탕은 성인과 어린이 모두에서 비만의 주요 원인입니다.

많은 연구에서 설탕 섭취와 비만 사이의 연관성을 확립했습니다.

체중 감량이 목표라면 가장 먼저 해야 할 일은 설탕 섭취를 중단하는 것입니다.

 

이유 # 9

포화지방이 아니라 설탕이 나쁜 수준을 높인다 콜레스테롤 심장병을 준다!

수십 년 동안 포화 지방은 세계 XNUMX위 사망 원인인 심혈관 질환의 원인으로 지목되어 왔습니다. 그러나 과학적 연구는 이러한 오해를 반증했습니다.

분명히, 지방이 아닌 설탕은 신진대사에 대한 과당의 해로운 영향을 통해 심장 질환의 주요 원인 중 하나입니다.

다량의 과당은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 혈당 및 인슐린 수치를 급증시켜 심장 질환의 주요 위험 요소인 비만과 당뇨병을 유발합니다.

 

이유 # 10

과도한 포도당은 혈당이 우리 몸의 단백질과 반응하여 기능을 손상시키는 단백질 당화를 ​​촉진합니다. 단백질이 구워져 작동하지 않게 됩니다. 그 결과 주름, 동맥경화, 노화가 가속화됩니다.

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설탕은 잼이나 꿀과 같은 다른 과자로 대체할 수 없습니다.

잼은 딸기나 과일로 위장한 같은 설탕을 모두 포함하고, 꿀은 설탕보다 10배 더 해로운 순수 과당입니다.

많은 사람들이 꿀이 천연 제품이라는 이유로 유용하다고 믿는 데 익숙합니다. 자연의 모든 것이 건강하지는 않습니다. Fly agaric과 belladonna도 천연 제품입니다. 제품이 천연이라는 사실이 자동으로 유용하지 않습니다.

"꿀의 위험성에 대한 자세한 내용은 기사에서 읽을 수 있습니다 "인간의 건강과 장수에 대한 꿀의 영향".

그리고 설탕 자체도 합성이 아닙니다. 천연 사탕무나 사탕수수에서 생산되기 때문입니다.

오늘날 설탕에 대한 최고의 대안은 자일리톨과 스테비아입니다. 기사에서 이에 대해 자세히 알아보십시오 "자일리톨은 최고의 감미료".