차 한 잔이나 커피 한 잔에 카페인이 더 많은 곳은 어디입니까?

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답은 커피 한 잔에 있습니다.

마른 찻잎은 커피 콩보다 중량 기준으로 더 높은 비율의 카페인을 함유하고 있습니다. 그러나 평균적인 커피 한 잔에는 같은 양의 차보다 3배 더 많은 카페인이 들어 있습니다. 왜냐하면 커피를 만드는 데 더 많은 원두가 필요하기 때문입니다.

차와 커피의 카페인 양은 여러 요인에 따라 달라집니다. 물의 온도가 높을수록 잎과 곡물에서 더 많은 카페인이 추출됩니다. 예를 들어 에스프레소는 고압 증기로 만들어지며 이 신성한 음료 한 방울에는 양조한 커피 한 방울보다 더 많은 카페인이 들어 있습니다. 카페인 함량은 물이 찻잎이나 커피 콩과 접촉하는 시간에 의해서도 영향을 받습니다. 접촉 시간이 길수록 카페인 비율이 높아집니다.

차 한 잔이나 커피 한 잔에 카페인이 더 많은 곳은 어디입니까?

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차 한 잔이나 커피 한 잔에 카페인이 더 많은 곳은 어디입니까?

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또한 커피와 차의 종류, 재배 지역, 커피 콩을 볶은 기간, 찻잎을 자르는 방법이 중요한 역할을 합니다.

커피 로스팅이 진할수록 카페인 함량이 적습니다. 차의 경우, 덤불의 새싹과 위쪽 잎의 카페인 농도가 큰 아래쪽 잎보다 높습니다.

역설적이게도 평균 30ml의 에스프레소에는 150ml의 홍차와 같은 양의 카페인이 들어 있습니다. 따라서 카푸치노 또는 라떼의 일부에서 "카페인 히트"는 차 한 잔보다 강하지 않습니다. 반면 인스턴트 커피 한 잔에는 같은 양의 아메리카노에 들어 있는 카페인 양이 절반밖에 되지 않습니다.