커피의 위험성에 대한 오해

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많은 사람들은 커피의 발상지가 "야생 원숭이가 많은" 먼 브라질이라고 생각합니다. 이 의견이 퍼진 이유는 분명히 소련이 주로 브라질 커피를 수입했기 때문에 "커피"와 "브라질"이라는 단어가 동일시되기 때문입니다. 그러나 커피를 마시는 관습은 브라질이 아니라 중동, 남아라비아에서 시작되었습니다.

고대에는 커피를 양조하지 않고 먹었습니다. 동아프리카 부족은 수세기 동안 커피 콩을 식품으로 사용해 왔습니다. 후라이팬에 튀기거나 동물성 기름에 구워서 먹었다. 그들은 곡물이 자극 효과가 있다는 것을 좋아했습니다.

커피를 마시는 관습이 생겨난 역사는 다음과 같다. Aden의 한 아랍 성직자는 커피가 피로와 졸음을 풀어주는 효능이 있다는 것을 알아차리고, 데르비쉬들이 커피를 마시기 쉽도록 마실 것을 권했다. 기도의 밤. 곧 커피는 Aden의 모든 주민과 다른 아랍 도시에서 이미 마셨습니다.

커피의 위험성에 대한 오해

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연구원들은 커피가 효율성을 높이고 피로를 완화하며 정신 활동을 자극한다고 말합니다. 이 모든 것은 카페인이 함유되어 있기 때문에 뇌, 심장, 신장과 같은 중요한 기관에 혈액 공급을 개선하고 정신 운동 자극제로서 뇌 활동을 증가시킵니다. 미국인들은 소량의 커피가 남성의 정자 생성과 효능을 향상시킨다는 것을 발견했습니다.

그러나 일부 의사에 따르면 카페인이 마약(약물)이라는 사실 때문에 커피를 지속적으로 사용하면 이 음료에 대한 신체적, 정신적 의존성이 나타날 수 있습니다.

그러나 카페인이 아무리 유용하더라도 커피는 적당히 마시는 것이 가장 좋습니다. 자연 영양 전문가들은 그것을 완전히 거부하거나 보리 또는 치커리로 만든 커피 음료로 대체하는 것이 더 낫다고 믿습니다.

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커피를 과도하게 사용하면 커피가 "귀리"가 아니라 "채찍"이기 때문에 단순히 몸을 "운전"할 수 있습니다. 관상 동맥 심장 질환, 심한 죽상 동맥 경화증, 신장 질환, 흥분성 증가, 불면증, 고혈압 및 녹내장 환자에게 커피를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 노인과 어린이는 커피를 전혀 마시지 않아야 합니다.

또한 일부 의사는 다음과 같이 조언합니다. 첫째, 공복에 커피를 마시지 말고 미리 무언가를 먹고, 둘째, 과식 후에 커피를 마시는 것은 권장하지 않습니다.

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커피의 위험성에 대한 오해

아시다시피, 러시아 과학자 I. Mechnikov는 장수 문제를 심각하게 다루었습니다. 그의 글 중 하나에서 그는 오랫동안 하루에 최대 40잔의 커피를 마셨고 114세까지 살았던 한 남자에 대해 썼습니다! 물론 커피가 장수의 이유는 아니었고, 그렇게 많이 마시지 않았다면 훨씬 더 오래 살았을 가능성도 있다. 그러나 동시에 이 사실은 커피의 해로움이 종종 과장됨을 나타냅니다.

1987년에 6000명의 열렬한 커피 애호가를 수년 동안 추적한 미국 과학자들은 이전에 주장된 바와 같이 커피가 심혈관 질환의 발병에 기여하지 않는다고 보고했습니다. 핀란드 의사들도 동일한 결론을 내렸습니다. 그들은 하루에 17000잔 이상의 커피를 마시는 45000명의 사람들을 조사했습니다. 미국인과 핀란드인의 연구 결과는 XNUMX명의 커피를 마시는 사람들에게 커피가 미치는 영향을 연구한 브라질 과학자들에 의해서도 확인되었습니다.

커피에서 발견되는 카페인은 카페인 중독, 심장병 및 어린이의 과잉 흥분을 유발하는 것으로 비난되었습니다. 그러나 여러면에서 이러한 비난은 가치가 없으며 과학자에 대한 수많은 연구 (특히 방금 언급 한 연구)에 의해 확인됩니다.

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우리는 커피에 대한 몇 가지 다른 신화를 알려드립니다.

  • 심장 질환. 20년이 넘는 연구에서 커피 음주와 심장병 사이에는 연관성이 없음이 밝혀졌으며, 이는 커피가 혈압을 높인다는 신화를 폭로했습니다. 그리고 커피가 혈중 콜레스테롤 수치를 약간 증가시키려면 커피가 소수의 사람들이 마실 수 있을 정도로 강해야 합니다.
  • 골다공증. 카페인은 체내 칼슘 배출을 촉진하여 뼈 조직을 약화시킨다는 의견이 있습니다. 그러나 연구에 따르면 하루에 우유 한 잔을 마시거나 식단에 충분한 칼슘이 있는지 확인하면 바람직하지 않은 효과가 완전히 보상됩니다.
  • 임신. 커피가 임신에 악영향을 미친다는 의견이 있습니다. 그러나 과학자들은 카페인이 태아의 발달에 영향을 미치지 않으며 유산의 경우와 관련이 없다는 것을 입증했습니다. 그러나 최근 미국 역학 저널(American Journal of Epidemiology)에 발표된 최신 데이터에 따르면 임산부는 코카콜라 및 카페인이 함유된 기타 음료와 같은 커피를 계속 삼가야 합니다. 그들의 사용은 아이가 다른 어머니의 신생아보다 낮은 체중으로 태어날 것이라는 사실로 이어집니다.
  • 탐닉. 의사(모두는 아니지만)는 카페인이 중독을 유발하지 않는다고 믿습니다. 그러나 커피를 끊거나 평소 복용량을 크게 줄인 사람들은 두통이 생기고 생각이 나빠지고 정신이 없고 짜증이 나거나 졸릴 위험이 있습니다. 이러한 모든 문제는 커피 소비를 점진적으로 줄임으로써 피할 수 있습니다.
  • 커피와 섹스. 오랫동안 커피를 마시는 것은 건강뿐만 아니라 성생활에도 해롭다고 믿어졌습니다. 그러나 모든 것이 그렇게 슬프지는 않습니다.

    미시간 대학의 전문가들은 매일 한 잔의 커피를 마시는 나이든 기혼 여성이 오랫동안 커피를 끊은 또래보다 성적으로 더 활발하다는 사실을 발견했습니다. 남성의 경우 커피는 발기를 유지하고 유지하는 데 도움이 됩니다. 커피를 마시지 않는 설문에 응한 중년 남성들은 이와 관련하여 몇 가지 어려움을 호소했습니다.

    미국 전문가들에 따르면, 감각 자극에 대한 신체의 반응을 악화시키는 효과적인 각성제인 알칼로이드 카페인은 성기능 활성화에 기여합니다.

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