Pitanga, honeysuckle, pitecellobium, arborescens, delima: buah-buahan eksotik yang luar biasa
Kami mempersembahkan satu lagi pilihan buah-buahan luar biasa dari seluruh dunia yang memukau bukan sahaja dengan bentuk eksentriknya, tetapi juga dengan bau tertentu dan rasa pedas.
Ceri surinam
Ceri Surinam (atau Pitanga, atau Eugenia berbunga tunggal) ialah pokok buah sehingga 7,5 m tinggi dengan dahan yang panjang dan sering melengkung menggantung ke bawah. Disebabkan buahnya yang cantik, ceri Suriname sering ditanam sebagai tanaman hiasan.
Ceri Surinam ditemui secara liar dan ditanam di Suriname, Guyana, Guiana Perancis, Brazil, Paraguay dan Uruguay. Ia kini dinaturalisasi dan juga ditanam di Colombia, Venezuela, Amerika Tengah, India, China Selatan, Antilles dan Filipina, Israel.
Buah pitanga ialah buah beri bergaris diameter 2–4 cm dengan tujuh hingga sepuluh rusuk membujur. Warna buah berubah apabila ia masak dari hijau kepada kuning-oren dan kemudian merah terang atau merah marun. Kulitnya nipis, dagingnya merah, teksturnya serupa dengan ceri, rasa masam atau manis dan masam, dengan kepahitan. Buahnya mengandungi satu hingga tiga biji keras, sangat pahit, tidak boleh dimakan.
Buah-buahan ceri Suriname kaya dengan vitamin C. Ia dimakan mentah, digunakan dalam pemadat penaik, dalam tin. Untuk menghilangkan rasa pahit, biji dikeluarkan, buah-buahan ditutup dengan gula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Honeysuckle biru
Honeysuckle biru (atau honeysuckle Biru) ialah pokok renek daun sehingga 2,5 m tinggi dengan buah-buahan biru tua yang boleh dimakan. Tumbuhan ini ditanam di taman untuk beri dan untuk tujuan hiasan.
Honeysuckle biru diedarkan dalam zon sederhana di seluruh Hemisfera Utara. Tumbuh di semak, di hutan, di padang rumput sungai, di semak belukar, di tundra berus blueberry tussocky, di kawasan hutan dan di subalpine. Nama tempatan untuk tumbuhan ini (atau beri) ialah buzan, guzan.
Buah honeysuckle adalah buah beri biru tua bujur bujur dengan bunga kebiruan. Ia boleh dimakan dan dihargai kerana aromanya yang halus dan rasa masam pahit seperti beri biru.
Honeysuckle ialah tumbuhan yang cepat tumbuh (20–30 cm/tahun), jangka hayat adalah 20–30 tahun.
Honeysuckle juga diperbuat daripada buah beri madu, kerana ia memberi lebah madu banyak nektar dan debunga; di Altai ia adalah tumbuhan madu yang paling penting.
Pitecellobium manis
Pitecellobium sweet (atau Manila tamarind) ialah pokok malar hijau kecil setinggi 5–8 meter.
Tamarind Manila berasal dari tengah dan utara Amerika Selatan. Ia kini diperkenalkan dan ditanam secara meluas di Caribbean, Florida, Guam dan Asia Tenggara. Pokok itu dianggap rumpai di Hawaii.
Buahnya adalah kacang dengan pulpa yang boleh dimakan dan biji hitam. Biji benih disebarkan oleh burung yang memakan buah manis.
Pulpa buah, agak manis, boleh dimakan mentah dan minuman ringan dibuat berdasarkannya.
Aknistus arborescens
Acnistus arborescens (atau Acnistus arborescens, juga mempunyai nama lain: gallinero, hollowheart, tembakau liar, siyou, sirio bajingan, galan arboreo, tabaco de monte, nigüito, marieneira, güitite, tabak djab) – pokok renek atau pokok yang besar sehingga 10 meter dalam ketinggian.
Aknistus arborescens berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, serta Caribbean. Di Puerto Rico dan Kepulauan Virgin Amerika Syarikat, ia diklasifikasikan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat sebagai spesies tumbuhan asli.
Bunga wangi tumbuhan ini mekar dalam kelompok 30 atau lebih. Buahnya ialah buah bulat berwarna jingga terang dengan diameter kira-kira 1 cm.
Acnistus arborescens mengandungi sebatian wangi yang dipanggil dimetil eter orcinol, yang hampir mustahil untuk dikesan dengan hidung manusia. Walau bagaimanapun, eksperimen menunjukkan bahawa ia mudah dikesan oleh lebah.
Acnistus arborescens digunakan sebagai pokok hiasan untuk taman dan projek landskap semula jadi untuk menarik pelbagai spesies burung.
Buah delima biasa
Delima biasa adalah pokok saka dalam iklim subtropika. Ia hidup sehingga 50 tahun, mencapai ketinggian 5-6 meter. Geografi moden budaya delima meliputi hampir semua kawasan zon subtropika, dan sering menembusi ke negara-negara zon tropika dunia.
Oleh kerana masa berbunga yang panjang (delima mekar sepanjang musim panas), tempoh masak dilanjutkan. Apabila masak, warna buah tidak berubah, jadi sukar untuk mengesan masa penuaian. Ia mula berbuah pada usia tiga tahun; buah penuh berlangsung dari 7-8 hingga 30-40 tahun. Buah-buahan mula masak pada separuh kedua bulan September.
Hasil buah delima ialah 50–60 kg sepokok. Buah delima adalah sebesar oren, warna kulitnya berbeza dari oren-kuning hingga coklat-merah.
Buah delima kaya dengan gula, tanin, vitamin C. Jus delima dianggap berguna untuk anemia. Air rebusan kulit dan sekatan membran digunakan sebagai astringen untuk luka bakar dan senak (disebabkan kandungan tannin yang tinggi). Pulpa delima yang masam dan kemerahan digunakan dalam pencuci mulut dan salad, serta dalam penyediaan minuman ringan.
Delima secara meluas dicerminkan dalam budaya orang-orang yang menanam delima: Iran, Sepanyol (terutamanya Granada), Azerbaijan, Armenia, Israel dan lain-lain. Sebuah monumen telah didirikan untuknya di Iran, setem telah dikeluarkan di Romania, dan di Armenia pada tahun 2011 syiling emas peringatan 500 dram telah ditempa. Pada jata beberapa komuniti Perancis dan pada sebahagian besar jata kota Sepanyol terdapat imej delima. Imej bom tangan pada jata kawasan bersejarah Sepanyol Granada adalah ciri khasnya.
Kami juga mengesyorkan:
◆Buah yang cantik, bilimbi, grumichama, gajus: buah-buahan yang luar biasa dan sangat sihat
◆Akebia, biriba, sandal, buah pala, melotria kasar: buah-buahan tropika yang aneh
◆Guarana, labu, timun belang, acai, buriti: buah-buahan eksotik yang luar biasa
- Fakta makanan
- 8683