6 gezonde koffie-alternatieven
Koffie is een tonic die bij velen geliefd is vanwege zijn aroma en smaak. Met een stimulerend effect verhoogt koffie de efficiëntie, bevordert het de concentratie, bestrijdt het slaperigheid en verbetert het de stemming. Volgens statistieken drinkt ongeveer 30% van de wereldbevolking regelmatig koffie, waarvan meer dan 8% koffieliefhebbers zijn – ze consumeren meer dan 3 kopjes van de drank per dag.
Het effect van koffie op het lichaam is echter dubbelzinnig. Volgens artsen leidt alcoholmisbruik tot negatieve resultaten: uitputting van het zenuwstelsel, storingen van het hart, de bloedvaten, lichamelijke vermoeidheid en uitdroging. Koffie is ten strengste verboden voor mensen die lijden aan vasculaire atherosclerose, glaucoom, nierfalen, hypertensie en enkele andere ziekten. Om de belasting van het cardiovasculaire systeem te verminderen, raden artsen aan om over te schakelen op cafeïnevrije koffie of deze te vervangen door dranken die qua eigenschappen vergelijkbaar zijn, maar geen nadelig effect hebben op het lichaam. Het gebruik ervan zal het psychologische ongemak dat gepaard gaat met de afwezigheid van de gebruikelijke koffiepauzes voorkomen en het lichaam ook verrijken met nuttige stoffen. We brengen de top van dergelijke drankjes onder uw aandacht.
1. Cacao
Het voordeel van cacao als alternatief voor koffie is dat cacao nog steeds cafeïne bevat (ongeveer 0,2%). Dit zorgt niet voor een scherpe, maar een geleidelijke, zachtere overgang van koffie naar andere dranken voor het lichaam. De smaak van cacao is een beetje vergelijkbaar met koffie, maar zachter, net als het effect op het maagslijmvlies.
Er wordt aangenomen dat cacao, net als koffie, de productie van endorfines stimuleert die de stemming verhogen en kracht geven, waardoor de vervanging door het lichaam loyaler wordt waargenomen. Bovendien zal regelmatige consumptie van de drank het risico op diabetes, maagzweren, vaat- en hartaandoeningen verminderen.
2. Witlof
De drank gemaakt van geroosterde cichoreiwortels dankt zijn populariteit aan de smaak die het dichtst bij koffie ligt van alle surrogaten. Tijdens de verwerking vormt cichorei aromatische verbindingen die qua samenstelling vergelijkbaar zijn met caffeol, de stof die koffie zijn aroma geeft. Tegelijkertijd bevat cichorei geen cafeïne en veroorzaakt het geen overstimulatie van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. En opgewektheid en energie na het drinken van de drank ontstaat door het rijke gehalte aan vitamines en voedingsstoffen in de samenstelling.
Witlof kan veilig worden opgenomen in het dieet voor bloedarmoede door ijzertekort, pancreatitis (tijdens remissie), cholelithiasis, dysbacteriose en zelfs neurasthenie. In tegenstelling tot koffie, wordt cichorei aanbevolen om met melk te worden gebrouwen: dan heeft het volgens artsen een kalmerend en herstellend effect op het lichaam.
3. Gerstkoffie
Net als traditionele koffie wordt gerstekoffie gemaakt van geroosterde bonen, geplet en gebrouwen in een cezve. Het is zowel qua smaak als aroma verschillend, maar het belangrijkste verschil is de afwezigheid van cafeïne. Hoewel gerstekoffie merkbaar verschilt van natuurlijke koffie, helpt het ook om te "opladen" vanwege de hoge voedingseigenschappen.
Net als gerstkorrels is gerstkoffie uitsluitend heilzaam voor het lichaam; het wordt gebruikt bij de behandeling van ziekten van de nieren, het spijsverteringsstelsel en de borstklieren. Om de overgang van natuurlijke koffie naar gerst psychologisch comfortabeler te maken, moet u de drank combineren met witlof (0,5 tl witlof per 1 el gemalen gerst).
4. Matcha latte
Matcha (matcha) is een drank gemaakt van theeblaadjes in poedervorm, het gehalte aan antioxidanten en heilzame sporenelementen is tien keer hoger dan in gewone groene thee. Dankzij zijn helende eigenschappen kan Japanse matcha-thee hartaandoeningen, stofwisselingsstoornissen en tumorziekten voorkomen, maar het belangrijkste kenmerk van de drank als alternatief voor koffie is het positieve effect op denkprocessen. Het aminozuur L-theanine, dat in grote hoeveelheden in theebladeren zit, helpt op milde wijze de efficiëntie te verhogen (zowel mentaal als fysiek), zonder het zenuwstelsel te deprimeren, maar te ontspannen.
Door opgeschuimde melk en suiker naar smaak toe te voegen, krijgt u een meer bevredigende en smakelijkere drank – matcha latte, die niet onderdoet voor koffie, zowel qua smaak als qua tonische eigenschappen.
5. Latte met gember en kurkuma
Voor het bereiden van een gezonde latte 2 theel. gemalen kurkuma, 1 theel. kaneel en een stuk verse gember, ongeveer gelijk aan 1 theelepel in volume, worden gekookt in 400 ml water tot een donkeroranje kleur is verkregen, waarna opgeklopte sojamelk en zoetstof (ahornsiroop, honing) worden toegevoegd.
Een warme drank met aromatische kruiden, zoals koffie, zal je verkwikken en verwarmen op een koude dag. Er wordt aangenomen dat zo'n latte gunstig is voor het spijsverteringskanaal en het immuunsysteem versterkt.
6. Eikelkoffie
Koffie van geroosterde eikels wordt beschouwd als een effectieve remedie voor de behandeling van vele kwalen. Dus voor ziekten van het maagdarmkanaal wordt de drank gedurende een maand 3 keer per dag een half glas ingenomen en voor bronchitis, astma, hartaandoeningen, suiker en melk worden eraan toegevoegd. De bitter-samentrekkende smaak van de eikeldrank komt dicht in de buurt van de smaak van koffie, daarom worden eikels vaak gebruikt als vervanging voor koffiebonen.
De werking van de drank is gunstig in geval van vergiftiging, ziekten van het urogenitale systeem, scrofula, rachitis. Eikelkoffie kan ook aan kinderen worden gegeven (in de juiste dosering). Het heeft, in tegenstelling tot de traditionele, een gunstig effect op de conditie van de tanden, voorkomt bloeding van het tandvlees en veroorzaakt geen tandplak op het glazuur, en bovendien stimuleert het perfect.
Bron: neboleem.net
We raden ook aan:
◆10 mythes over het effect van koffie op het menselijk lichaam
- Gezondheidsfeiten
- 12503