Veel voorkomende misvattingen over koffie

Ontworpen door Freepik

Koffie is de favoriete drank van velen. In de afgelopen decennia is het herhaaldelijk als zeer schadelijk of buitengewoon nuttig en zelfs noodzakelijk voor het normale leven verklaard. Hoewel dit product ons al lang bekend is, bestaan ​​er veel mythes over de eigenschappen van koffie en de effecten ervan op het menselijk lichaam. Met de meest voorkomende van deze misvattingen kunnen lezers vandaag kennis maken.

 

1. Koffie bevat veel calorieën.

In feite kan zwarte koffie als een dieetproduct worden beschouwd. Het bevat niet alleen een minimale hoeveelheid calorieën (voor verschillende variëteiten van 2 tot 8 per 100 g), maar draagt ​​ook bij aan het snelle energieverbruik (vanwege het stimulerende effect op het zenuwstelsel). Het is vastgesteld dat het caloriegehalte van oploskoffie bijna de helft is van dat van natuurlijke koffie. Op de een of andere manier neemt deze indicator sterk toe wanneer de drank wordt geconsumeerd met suiker, melk of room (om nog maar te zwijgen van koekjes, chocolade, snoep, gebak, enz).

 

2. Koffiedrinkers lopen het risico jicht te krijgen.

Lange tijd was er de mening dat dagelijkse koffieconsumptie leidt tot dergelijke veranderingen in metabolische processen die een toename van afzettingen van urinezuurzouten in de gewrichten met zich meebrengen.

In feite is de situatie precies het tegenovergestelde. Stoffen in koffie helpen de concentratie van urinezuur in het lichaam te verminderen. Daarom vermindert regelmatige consumptie van de drank het risico op het ontwikkelen van jicht.

Bovendien heeft de drank een vrij sterk diuretisch effect, nuttig voor het bestrijden van oedeem.

 

3. Koffie beschadigt de lever

Studies met vrijwilligers hebben aangetoond dat koffie de ontwikkeling van leverkanker en cirrose niet veroorzaakt. De veronderstellingen dat deze drank kwaadaardige gezwellen in andere organen kan veroorzaken, zijn niet bevestigd.

 

4. Koffie drinken leidt tot diabetes

Koffie bevat trigonelline. Hij is het die de oorzaak is van het karakteristieke aroma dat verschijnt wanneer de bonen worden geroosterd. Bovendien is koffie rijk aan chlorogeenzuur (de maximale concentratie bevindt zich echter in de schaal van de korrels, die niet eetbaar is). Beide stoffen optimaliseren het koolhydraatmetabolisme en voorkomen gewichtstoename.

Alle soorten koffie (ook die zonder cafeïne) hebben een positief effect op de opname van glucose en verminderen het risico op diabetes type XNUMX.

We hebben het natuurlijk niet over die gevallen waarin koffieliefhebbers het met veel suiker drinken. Dit soort misbruik is altijd gevaarlijk en de positieve eigenschappen van de drank verminderen de schade door suiker niet.

Veel voorkomende misvattingen over koffie

Ontworpen door Freepik

 

5. Koffie tast de bloedvaten niet aan

Koffie bevat cafestol, een stof die het cholesterolgehalte in het lichaam verhoogt. Voor liefhebbers van een geurige drank is de kans op negatieve veranderingen in de wanden van bloedvaten vrij hoog. Gecombineerd met de stimulerende effecten van cafeïne, brengt dit een ernstig risico met zich mee op cardiovasculaire problemen en aanverwante aandoeningen.

Vanuit dit oogpunt lijkt regelmatige consumptie van oploskoffie veiliger: het bevat vele malen minder cafestol dan natuurlijke koffiebonen.

 

6. Koffie verlicht katers

De diuretische werking van koffie draagt ​​echt bij aan de versnelde verwijdering van alcoholbederfproducten uit het lichaam. Het gebruik van koffie als katermiddel is echter zeer gevaarlijk: na overmatig drinken is het lichaam al in slechte conditie. Een toename van de belasting van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem, gecombineerd met uitdroging, kan tot de meest ongelukkige gevolgen leiden.

Maar door ongeveer 20 minuten voor het feest een kop sterke koffie te drinken, activeer je de aanmaak van leverenzymen die verantwoordelijk zijn voor de verwerking van alcohol. De alcohol wordt dan intensiever afgebroken en de kans om erg dronken te worden wordt kleiner. Het effect houdt anderhalf uur aan, maar alleen als je een keer koffie drinkt: drink het niet afgewisseld met alcoholische dranken. Anders is het resultaat het tegenovergestelde – snelle intoxicatie met ernstige gevolgen voor het lichaam.

 

7. Zwangere vrouwen kunnen onbeperkt koffie drinken.

Artsen adviseren aanstaande moeders unaniem om helemaal te stoppen met het drinken van koffie of het tot een minimum te beperken (een of twee keer per week een kopje). Inderdaad, tijdens de draagtijd veranderen de meeste positieve eigenschappen van de drank in nadelen:

  • het stimulerende effect van koffie is absoluut niet nodig voor een zwangere vrouw. Haar zenuwstelsel staat al zwaar onder druk. Het drinken van koffie kan slaapstoornissen, verhoogde nervositeit, verhoogde hartslag veroorzaken, wat het welzijn van de vrouw nadelig zal beïnvloeden;
  • in de vroege stadia van de zwangerschap kan zelfs een kleine hoeveelheid koffie een toename van de tonus van gladde spieren veroorzaken en zelfs een miskraam veroorzaken;
  • koffie heeft een diuretisch effect. Een toename van diurese bij een zwangere vrouw leidt tot het uitlogen van calcium uit haar lichaam, wat nodig is voor de vorming van het foetale skelet, evenals andere sporenelementen die belangrijk zijn voor een goede ontwikkeling;
  • het drinken van sterke koffie is beladen met het optreden van vasculaire spasmen. Een scherpe vernauwing van de bloedvaten die de placenta voeden, beperkt de toevoer van zuurstof en kan foetale hypoxie veroorzaken.

Veel voorkomende misvattingen over koffie

Ontworpen door Freepik

 

8 Koffie drinken veroorzaakt de ziekte van Parkinson

Het verschijnen van deze misvatting wordt blijkbaar geassocieerd met ideeën over het effect van koffie op het zenuwstelsel en de opwinding die optreedt wanneer het overmatig wordt geconsumeerd.

De echte stand van zaken is dit: cafeïne is echt tonisch, maar in redelijke hoeveelheden is koffie absoluut veilig voor een gezond persoon. Bovendien vertraagt ​​deze stof de dood van hersencellen die verantwoordelijk zijn voor de afgifte van dopamine.

Het drinken van koffie beïnvloedt de gezondheid van mannen en vrouwen verschillend. Voor de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht, die elke dag een geurig drankje consumeren, neemt het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson meerdere keren af. Het positieve effect van koffie op het vrouwelijk lichaam is minder uitgesproken. Bovendien wordt de intensiteit van het beschermende effect van koffie sterk verminderd bij het gebruik van medicijnen die zijn ontworpen om de hormonale achtergrond te corrigeren.

 

9. Koffie is verslavend als een drug.

Koffie (of liever: het stimulerende effect op het zenuwstelsel) is verslavend, maar dat heeft niets te maken met de lichamelijke of psychische afhankelijkheid van drugs. Voor regelmatige consumenten van de drank kan een scherpe afwijzing ervan leiden tot verminderde concentratie, verstrooidheid, hoofdpijn en slaperigheid. Onaangename sensaties verschijnen bijna niet of verdwijnen snel als de dagelijkse hoeveelheid koffie geleidelijk wordt verminderd.

Koffie is veel minder schadelijk dan algemeen wordt aangenomen. Het moet echter worden opgegeven in geval van hypertensie, problemen met het hart en de bloedvaten, aandoeningen van het zenuwstelsel of het uitscheidingsstelsel. Koffie mag niet aan kinderen worden gegeven. Het is ook beter voor aanstaande moeders om een ​​geurig drankje te weigeren of het gebruik ervan te verminderen.

 

10. Oploskoffie is schadelijker dan gemalen koffie.

We hebben al gesproken over enkele eigenschappen van de natuurlijke en oplosbare versies van het product. Oploskoffie bevat minder cafeïne en calorieën, is minder schadelijk voor bloedvaten en het hart en is extreem rijk aan nicotinezuur (vitamine PP). Maar in natuurlijke koffie zijn er veel sporenelementen die worden vernietigd tijdens de verwerking van grondstoffen.

Het idee dat oploskoffie veel schadelijker is dan natuurlijke koffie is hoogstwaarschijnlijk te wijten aan het gebruik van goedkope producten gemaakt van grondstoffen van lage kwaliteit en verzadigd met smaakstoffen, smaakversterkers en andere additieven die schadelijk zijn voor de gezondheid. Vooral onaangenaam in deze zin zijn oploskoffie-opties in kleine wegwerpverpakkingen ("drie in één", enz).

Bron: neboleem.net