Avokado er en unik frukt. De helsemessige fordelene med avokado er at de inneholder mye sunt fett, mens de fleste frukter for det meste er karbohydrater.
Tallrike studier viser at avokado har en gunstig effekt på helsen. Avokado er verdsatt for sin høye næringsverdi og tilsettes en rekke retter. Denne frukten har blitt en populær mat blant folk som leder en sunn livsstil.
Frukten inneholder en rekke næringsstoffer, inkludert 20 forskjellige vitaminer og mineraler: Vitaminer K, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, Folsyre, Magnesium, Mangan, Kobber, Jern, Sink, Fosfor. Og den inneholder mer kalium enn bananer.
Kalium senker blodtrykket, som er en stor risikofaktor for hjerteinfarkt, hjerneslag og nyresvikt.
Avokado er den feteste av plantemat. Hovedfettet i avokado er den gunstige oljesyren. De enumettede fettsyrene som finnes i denne frukten er veldig lik olivenolje i sammensetning. Fordelene med avokado er at oljesyre reduserer betennelse, som spiller en nøkkelrolle i alle stadier av utviklingen av åreforkalkning, og har en onkobeskyttende (kreftbeskyttende) effekt.
Fettet i avokado er ganske varmebestandig, noe som gjør avokadoolje sunn og trygg for matlaging.
Avokado er høy i fiber, et ufordøyelig kostfiber som er gunstig for metabolsk helse, hjelper fordøyelsen, fremmer vekttap, senker blodsukkeret og reduserer risikoen for mange sykdommer.
Avokado drar også nytte av deres evne til å senke lavdensitetslipoprotein (dårlig) kolesterolnivåer, samtidig som de øker høydensitetslipoproteinnivåer (godt kolesterol) og forbedrer blodlipidprofilen.
Avokadofett kan hjelpe med næringsopptaket. For eksempel er vitamin A, D, E og K fettløselige, noe som betyr at de må kombineres med fett for å bli absorbert.
Kostholdslipider er en viktig faktor som påvirker biotilgjengeligheten til karotenoider. Dette er en god grunn til å inkludere avokado som en kilde til fett i kostholdet ditt når du spiser grønnsaker. Uten det vil mange nyttige næringsstoffer rett og slett gå til spille.
Det er flere studier som viser effektiviteten til avokado for å forebygge kreft, men alle ble utført ikke "in vivo" (bokstavelig talt på levende ting), men "in vitro" (i et reagensrør) og beviser derfor praktisk talt ingenting, fordi Det er lite til felles mellom det som skjer i isolerte celler og i det virkelige liv i menneskekroppen. En studie viste imidlertid at avokado reduserte bivirkningene av kjemoterapi, og en annen viste at det hemmet veksten av prostatakreftceller.
Fordelene med avokado for vekttap manifesteres ved å øke effekten av metthet. Å legge til en halv avokado til måltidet holder deg mett de neste fem timene.