Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

matbilde laget av freepik – www.freepik.com

Vegetarisme er det vi kaller matsystemer som forbyr eller begrenser inntak av animalske produkter.

  • I tradisjonell vegetarisme er kun kjøtt og fisk forbudt. Egg, melk og honning er tillatt.
  • I lakto-vegetarisme er kun melk og honning tillatt.
  • Ovo-vegetarisme lar deg spise egg og honning.
  • Den strengeste formen for vegetarisme er veganisme, hvor kun plantebasert mat er tillatt.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

Bakgrunnsbilde laget av freepik – www.freepik.com

Det er to hovedgrunner for å gå over til et vegetarisk kosthold. Den første er moralsk og etisk og den andre er troen på at et plantebasert kosthold uten kjøtt og fisk er sunnere og fremmer lang levetid. Og noen mennesker liker bare ikke smaken av kjøtt.

Mange vegetarianere er overbevist om at det er umoralsk å drepe for å spise levende vesener.

Alt i naturen har en livssyklus. Alle planter, sopp, bakterier blir født, formerer seg og dør. Fra dette synspunktet er det like umoralsk å hakke agurker i en salat som å drepe dyr.

Med samme logikk bør det forbys å vaske hender eller ta antibiotika, for ved å gjøre disse handlingene dreper vi millioner av mikroorganismer.

I naturen er det å drepe noen dyr for å spise andre et helt naturlig fenomen, uten hvilket artenes overlevelse er umulig. Næringskjeder, der organismene til neste ledd spiser organismene til den forrige, utfører derved overføringen av energi og materie, som ligger til grunn for syklusen av stoffer i naturen.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

pixabay.com

Moral er en menneskelig oppfinnelse. Begrepet moral ble introdusert av Cicero for å betegne ideene som er akseptert i samfunnet om godt og ondt, rett og galt, om ondt og godt.

I dyreverdenen er det ingen moral, ingen fordommer, ingen følelser. Følelser er bare mennesker. En sulten ulv lurer ikke på om det er etisk for ham å spise et eller annet dyr, men fanger og spiser det naturen har foreskrevet ham.

Sjimpanser nær mennesker liker ikke bare å spise bananer, de går ikke glipp av muligheten til å fylle på proteinlagrene sine ved å spise øgler og insekter, og de fanger også mindre aper til mat. Og ingen gråter for de uskyldige ofrene. Slik er naturlovene!

Ved sin biologiske essens er mennesket det samme dyret, som skiller seg fra hele dyreverdenen i nærvær av følelser.

En nøkkelrolle i dannelsen av følelser, inkludert frykt, nytelse og empati (medfølelse), spilles av amygdala, som ligger i hjernen.

Det er empati som skaper en psykologisk barriere for mennesker til å spise levende vesener. Men, som selv er et levende vesen, er en person forpliktet til å adlyde naturens lover.

Tilstedeværelsen av medfølelse kan ikke erstatte næringsstoffene, vitaminene, makro- og mikroelementene som er nødvendige for kroppens fulle funksjon, og syntetiserer essensielle aminosyrer som utelukkende finnes i animalsk mat.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

matbilde laget av freepik – www.freepik.com

Mennesket er ikke en rovdyr, men heller ikke en planteeter. Mennesker er altetende. Menneskets tenner og fordøyelsessystemet er ikke som planteetere og rovdyr.

Det er ingen vitenskapelig bevis for at vegetarisme er et sunt kosthold. Studier støtter ikke fordelene ved å unngå kjøtt og fisk. Tvert imot er det mye vitenskapelig bevis for at det er skadelig å spise et vegetarisk kosthold.

Som bevis på saken deres, viser elskere av plantemat til argumentene til flere vegetariske forskere. En slik bevismetode som en appell til autoritet er ikke vitenskapelig og beviser ikke noe i det hele tatt.

Protein av planteopprinnelse absorberes dårligere enn et dyr og har en dårligere sammensetning av aminosyrer.

Den største skaden ved vegetarisme er den konstante mangelen på vitaminer, mikro- og makroelementer i kostholdet. I kostholdet til vegetarianere er det ofte mangel på jern, kalsium og sink, siden det er vanskelig å få dem i de nødvendige mengder fra planter. Jern oppnådd på denne måten absorberes 5 ganger dårligere enn fra animalske produkter.

Vegetarmat er spesielt farlig for barn. Mangel på jern, kalsium og vitamin B12 kan føre til at de blir anemiske og hemmer veksten og utviklingen.

I evolusjonsprosessen har mennesket alltid vært altetende. Dyremat gir en person alle nødvendige stoffer for å sikre vital aktivitet og normal funksjon av hovedorganet – hjernen. Noen folkeslag i nord lever på grunn av sin geografiske plassering utelukkende av fiske, jakt og storfeavl og spiser kun animalsk mat.

 

Så den første skaden ved vegetarisme er at å spise plantemat skaper en mangel på vitamin B12, som ikke syntetiseres av kroppen og bare kan fås fra mat av animalsk opprinnelse. B12 er viktig for hjernen og nervesystemets helse. Mangelen på dette vitaminet fører til anemi, nedsatt hjernefunksjon og psykiske lidelser.

De eneste kildene til vitamin B12 er kjøtt, fjærfe og deres lever, samt fisk og egg. Veganere og vegetarianere, inkludert lakto- og ovo-vegetarianere, har mangel på B12.

Langvarig B12-mangel kan føre til varig hjerneskade, og en liten mangel kan gi hukommelsessvikt, depresjon og tretthet.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

shutterstock.com

 

Den andre skaden ved vegetarisme er at vegetarianere har mangel på kreatin, noe som fører til negative effekter på muskel- og hjernefunksjon. Kreatin bidrar til å opprettholde muskelmasse og styrke.

Kreatinets funksjon er at det danner en energireserve som raskt kan behandle ATP i cellene.

ATP (adenosintrifosfat) er en universell energikilde for alle biokjemiske prosesser som skjer i levende systemer, spesielt for dannelsen av enzymer. ATP har stor betydning for utveksling av energi og stoffer i organismer.

Kreatin i kroppen lagres hovedsakelig i skjelettmuskulaturen, men noe av det er konsentrert i hjernen. Hjernen, som muskler, trenger energi for å utføre mental aktivitet.

Vegetarianere har mangel på kreatin, noe som påvirker hjernens funksjon negativt. Studier har vist at kreatintilskudd i et vegetarisk kosthold hadde en betydelig positiv effekt på forbedring av arbeidsminne og intelligens.

Vegetarianere har også mindre kreatin i skjelettmuskulaturen, så de har lavere nivåer av muskelpotensial.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

pixabay.com

 

Den tredje skaden ved vegetarisme er mangel på vitamin D. Vitamin D produseres fra kolesterol i huden under påvirkning av ultrafiolett stråling. Og kolesterol kommer på sin side fra animalske produkter.

Det er to hovedformer for vitamin D:

  • vitamin D2 (ergocalciferol) – kommer fra planter
  • vitamin D3 (kolekalsiferol) – animalsk opprinnelse

Studier viser at D3 er mye mer effektivt enn planteformen.

Vitamin D-mangel forårsaker hjerte- og karsykdommer, kreft, ulike hjernesykdommer, inkludert autoimmune sykdommer, depresjon og kognitiv svikt.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

depositphotos.com

 

Den neste skaden ved vegetarisme er at vegetarianere ikke får karnosin med mat – et stoff som beskytter kroppen mot ulike degenerative prosesser. Karnosin er en antioksidant som hemmer prosessen med glykering av kroppsproteiner forårsaket av høye blodsukkernivåer og forhindrer kryssbinding av proteiner.

Mange forskere tror at animalske produkter, på grunn av deres høye innhold av karnosin, kan beskytte den menneskelige hjernen og kroppen mot aldring.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

pixabay.com

 

Den siste skaden ved vegetarisme er mangelen på dokosaheksaensyre (DHA), som er den viktigste faktoren for å beskytte hjernen mot aldring, og hjertet mot sykdom.

Omega-3 fettsyrer er essensielle. De viktigste omega-3-fettsyrene er alfa-linolensyre (ALA), eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA).

Menneskekroppen kan syntetisere dem, men i svært små mengder, så den mest effektive måten å få i seg omega-3 er fra mat.

DHA er det mest tallrike i hjernen. Det er avgjørende for normal funksjon. DHA-mangel kan påvirke ulike aspekter av kognitiv funksjon og mental helse negativt. Fet fisk er den beste kilden til DHA.

Hvorfor vegetarisme er dårlig for helsen din

pixabay.com

Alle vegetariske argumenter om fordelene med et plantebasert kosthold tilbakevises av vitenskapelige bevis og tåler ikke gransking.

Vegetarisme er basert på blind tro på sin lære, men ikke på vitenskap. Hvis for voksne skaden av vegetarisme kan minimeres på forskjellige måter, så er det uakseptabelt for barn og gravide.

En voksen kan leve uten animalsk mat, men et slikt liv kan ikke kalles sunt og tilfredsstillende. Hvis du av en eller annen grunn ikke tillater inntak av kjøtt og fisk, bør du i det minste passe på å inkludere kosttilskudd i kostholdet ditt som inneholder alle nødvendige stoffer for full funksjon av kroppen.