Czy makaron pomaga przytyć?

pixabay.com

Powszechnie przyjmuje się, że makaron nie jest zbyt zdrowym jedzeniem, a jego spożywanie może prowadzić do przybierania na wadze. Ale czy tak jest?

Okazuje się, że makaron jest niskokaloryczny – 190 kalorii na 50 g suchego produktu. Szczególnie ciekawe i sprzeczne z ogólnie przyjętą opinią jest to, że makaron zawiera odpowiednią ilość białka – 13 g na 100 g produktu, co przyczynia się do utraty wagi, ponieważ w momencie ich spożycia „topi się” tłuszcz, a nie tkanka mięśniowa. Zawierają makaron i tzw. cukry wolne, które spalają się prawie całkowicie, ale stopniowo. Eksperci zauważają, że cukry te są najlepszym „paliwem” dla sportowców: uzupełniają zapasy glikogenu w mięśniach. Ponadto makaron jest bogaty w witaminę B1, która zmniejsza zmęczenie.

Czy makaron pomaga przytyć?

pixabay.com

Wiele osób uważa, że ​​ugotowany makaron należy spłukać zimną wodą. W żadnym wypadku nie należy tego robić. Mycie zmniejsza zawartość witamin w makaronie i gwałtownie łamie ich reżim temperaturowy.

Co ciekawe, nazwa „makaron” wywodzi się od greckiego „macaria” – „łaska”, „szczęście”: tak Grecy nazywali jakąś potrawę z mąki, która najwyraźniej wydawała im się bardzo smaczna. A Włosi pożyczyli to słowo od Greków.