Błędne wyobrażenia na temat cytryn
Cytryna to tajemniczy, tajemniczy owoc, który wydaje się pojawiać znikąd. I chociaż botanicy uważają Azję Południowo-Wschodnią za „historyczną ojczyznę” owoców cytrusowych, jest to tylko przypuszczenie, ponieważ drzewo cytrynowe nie występuje na wolności.
Ze względu na to, że cytryny są kwaśne, wiele osób uważa, że nie mają cukru, ale dużo witaminy C. W rzeczywistości jednak w kilogramie cytryn jest więcej cukru niż w kilogramie truskawek. Jeśli chodzi o witaminę C, to w truskawkach jest jej więcej niż w cytrynach (w cytrynach witamina C to około 40 miligramów na 100 gramów owoców, a np. w kapuście – prawie o jedną trzecią więcej – do 60 miligramów). Jeszcze więcej witaminy C w jarzębinie, kiwi, czarnej porzeczce, rokitniku i owocach dzikiej róży.
Muszę powiedzieć, że przydatność cytryny wcale nie polega na obecności w niej witaminy C, ale na tym, że zawiera wiele innych przydatnych substancji i ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i antyseptyczne. Dlatego cytrynę od dawna stosuje się przy przeziębieniach, ostrych infekcjach dróg oddechowych, grypie, zapaleniu migdałków, chorobach zapalnych błony śluzowej jamy ustnej.
Polecamy również:
◆Wpływ miodu na zdrowie i długowieczność człowieka
- Fikcje o jedzeniu
- 6576