Alimentos com alto teor de açúcar são atraentes para a maioria das pessoas – este é um fato cientificamente confirmado. No entanto, a vida de um guloso raramente é sem nuvens: seus pratos favoritos causam muitos danos à saúde e à aparência.
Alimentos com alto teor de açúcar são atraentes para a maioria das pessoas – este é um fato cientificamente comprovado. Não se trata de intemperança ou promiscuidade: a comida doce desde a infância está associada a uma sensação de paz e segurança que um bebê experimenta quando absorve o leite materno. Além disso, ao entrar no corpo humano, o açúcar potencializa a produção dos “hormônios da felicidade”, dos quais todos nós tanto precisamos. E, no entanto, a vida de um guloso raramente é sem nuvens: muitos danos à saúde e à aparência são causados por seus pratos favoritos. Felizmente, esse impacto negativo pode ser minimizado. Você só precisa entender quais doces são os mais prejudiciais e como eles podem ser substituídos.
1. Guloseimas pegajosas
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Gummies, fudges, toffees e caramelos com recheios líquidos tradicionalmente considerados infantis são muito mais prejudiciais do que outros tipos de guloseimas. São suas mães e avós carinhosas que mais compram bebês, acreditando erroneamente que doces desse tipo são mais úteis que os de chocolate. Na verdade não é. Praticamente não existem ingredientes naturais na composição de caramelos e doces, mas eles contêm muitos aditivos sintéticos, que não apenas têm um efeito ruim na digestão, mas também são viciantes.
Para o esmalte dos dentes, não há nada mais prejudicial do que os restos de doces pegajosos, na presença dos quais os patógenos se sentem especialmente à vontade. Especialistas dizem que crianças acostumadas a esses doces se tornam vítimas de cárie com muito mais frequência do que aquelas de seus pares cujos pais eram mais cuidadosos na escolha dos doces.
2. Doçaria industrial e produtos de panificação
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O uso de biscoitos, bolos, pãezinhos doces e bolos causa danos irreparáveis \u200b\u200baos órgãos digestivos, causa falhas metabólicas, piora o estado dos vasos sanguíneos. Para os fãs desses produtos, o risco de desenvolver hipertensão, obesidade, diabetes tipo 2, danos ao fígado e muitas outras doenças graves é alto. Ao mesmo tempo, os produtos de farinha doce de origem industrial são os mais perigosos.
Em um esforço para obter o máximo benefício, os fabricantes usam os componentes mais nocivos para sua fabricação, substituindo a manteiga por margarina barata e outras gorduras vegetais. Em combinação com o açúcar, essas substâncias são uma verdadeira bomba-relógio, destruindo gradualmente os órgãos internos.
3. Barras de chocolate
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A publicidade intrusiva e enganosa é em grande parte culpada pelos danos que esses tipos de guloseimas podem causar. A informação de que as barras são um excelente produto para saciar a fome rapidamente engana o comprador.
Comendo outro Snickers, uma pessoa realmente recebe uma grande porção de calorias, mas todas elas estão contidas em açúcar (ou seja, são carboidratos rápidos) e uma grande quantidade de gorduras não saudáveis. Como resultado, a fome retorna rapidamente e muitas substâncias completamente desnecessárias entram no corpo. Muitas barras contêm caramelo e nougat, cujo uso contribui para a destruição do esmalte dos dentes. E a palavra “chocolate” neste caso dificilmente corresponde à realidade: a cobertura que cobre as barras contém quase nenhum chocolate natural.
4. Frutas secas
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Nossas ameixas secas favoritas, damascos secos e outras frutas secas e secas também podem não ser totalmente inofensivas, especialmente quando consumidas em grandes quantidades. Claro, as vitaminas e minerais que compõem sua composição são úteis. Mas não devemos esquecer que todas as substâncias (incluindo o açúcar) estão contidas nas frutas secas em alta concentração. Por exemplo, as tâmaras secas são legitimamente consideradas um dos alimentos mais doces da Terra.
O consumo descontrolado de frutas secas ao invés dos benefícios esperados pode ser prejudicial à saúde. Além disso, os fabricantes costumam usar conservantes e outros aditivos que melhoram a aparência desses produtos. Por isso, as frutas secas devem ser escolhidas com cuidado e consumidas com moderação.
Opções para substituir esses doces
O que fazer se você ainda quiser doces? Vale a pena substituir lanches prejudiciais por produtos mais seguros. Os nutricionistas aconselham, por exemplo, a comprar pirulitos sem açúcar. Eles podem conter sorbitol ou outros substitutos, mas em pequenas quantidades, e os principais ingredientes são sucos naturais de frutas e bagas.
É melhor preferir chocolate em barra de variedades escuras e amargas a barras de chocolate e doces. Contém antioxidantes naturais e outras substâncias benéficas, e contém muito poucas gorduras nocivas.
Algumas frutas (banana, caqui) também ajudam a matar a sede de doces. Além disso, as barras vendidas em farmácias que contêm muesli, mel e frutas secas são consideradas inofensivas. Eles têm bom gosto e baixo teor calórico.
Antes das férias, quando é difícil prescindir dos doces, faz sentido não poupar e dar preferência a produtos mais caros, mas de alta qualidade. De qualquer forma, escolhendo doces ou um bolo em uma confeitaria conhecida, você pode descobrir com precisão a composição e saboreá-la com calma, sem o risco de comer uma enorme porção de gorduras de origem duvidosa. Mais preferível é o uso (claro, moderado) de bolos caseiros, saborosos e seguros.
Fonte: neboleem.net
