A cúrcuma é um pó feito a partir das raízes secas da planta cúrcuma longa (cúrcuma, gengibre amarelo) da família do gengibre.
A cúrcuma contém a substância ativa curcumina, que tem um forte efeito positivo na expectativa de vida humana e é realmente um tempero de saúde e longevidade!
Em seu livro, que se chama “120 anos de vida é só o começo. Como vencer o envelhecimento?”, o famoso doutor em ciências biológicas Alexey Moskalev fala sobre a pesquisa sobre o efeito da curcumina no tempo de vida das moscas Drosophila. A expectativa de vida aumentou 19%!
Em outros experimentos, as lombrigas nematóides viveram de 30 a 70 por cento mais quando a cúrcuma estava presente em sua dieta. Ao mesmo tempo, os nematóides pareciam mais saudáveis e ativos do que outras tribos que não tomavam curcumina.
Isso não significa que você possa se tornar imortal e se livrar de todas as doenças bombeando-se com essa substância. Tudo é bom com moderação. Meia colher de chá de açafrão por dia será suficiente para saúde e longevidade.
A curcumina é um agente terapêutico de amplo espectro. Pode ser usado como um agente anti-inflamatório que previne o desenvolvimento de câncer. Bloqueia os receptores genéticos, inibindo assim o desenvolvimento de tumores e causando a autodestruição das células cancerígenas.
Como antioxidante, a curcumina retarda o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crônicas.
O uso da curcumina para a prevenção e tratamento da doença de Alzheimer é plenamente justificado. Moléculas de curcumina atacam as fibrilas amilóides, que são a causa desta doença. Este é um tipo de estrutura proteica que, ao crescer, acarreta alterações neurodegenerativas no cérebro. A Índia, onde a cúrcuma é amplamente utilizada, tem as taxas mais baixas do mundo para a doença de Alzheimer, confirmando seus efeitos benéficos na saúde humana.
A cúrcuma pode ser usada para prevenir doenças cardiovasculares, artrite e asma. Pode ser adicionado a vários pratos, mas também pode ser tomado em pó com água ou suco.