Quanto álcool é seguro para a saúde?

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Os seres humanos não têm uma necessidade inata de álcool. A principal razão de seu consumo não é o desejo pelo álcool, nem pela substância em si, mas pelos costumes, tradições, rituais, convenções, normas sociais e culturais.

A mesma composição química do álcool permite que você se divirta nos casamentos e fique triste nos funerais. As pessoas bebem para se animar e relaxar, para superar o medo, para ter uma conversa franca, por ressentimento, etc.

A justificativa para beber forma um estereótipo de comportamento com o uso obrigatório de álcool e uma atitude positiva em relação a ele. As bebidas alcoólicas tornaram-se não apenas um ritual, mas também uma forma de relacionamento humano, uma forma de comportamento social. Basicamente, as pessoas bebem porque os outros bebem, sob a influência de um estereótipo de comportamento ao qual elas não querem ou não podem resistir.

O álcool, firmemente integrado à vida como remédio ritual, começou a separar as férias da vida cotidiana, os eventos importantes dos comuns.

O álcool tornou-se um símbolo. Os símbolos criam um clima, mas nem sempre são identificados como tal. A árvore de Natal também afeta nosso humor, mas sabemos que esse efeito não se deve às propriedades das agulhas. As funções simbólicas do álcool nem sempre são reconhecidas. Eles são frequentemente atribuídos à sua ação química.

Muitos bebem álcool para fins medicinais, considerando-o um remédio para todas as doenças. Eles bebem para o apetite, para resfriados e febre, para dor de dente e dores de cabeça, para diarreia e depressão. No entanto, há também um grande número de pessoas que não bebem nada.

A gama de opiniões varia de uma convicção absoluta nos benefícios e na necessidade de beber, até uma negação completa e consciente de beber. Entre essas opiniões polares, há muitas opções intermediárias, como beber nos feriados, beber como todo mundo, beber culturalmente ou com moderação. Alguns consumidores usam o álcool não para intoxicação, mas apenas para fins simbólicos. Bem, cerca de 7% das pessoas têm intolerância fisiológica ao etanol.

Para determinar sua atitude pessoal em relação ao álcool e determinar por si mesmo quanto álcool você pode beber sem prejudicar a saúde, você precisa saber sobre isso e seus efeitos no corpo.

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A essência da intoxicação está no enfraquecimento ou ruptura completa da integração das funções mentais e somáticas (corporais). Ao mesmo tempo, nenhuma das funções do corpo durante a intoxicação melhora.

Os produtos do processamento do álcool no corpo são cancerígenos. O álcool etílico, entrando no fígado, transforma-se em uma substância tóxica acetaldeído e, para removê-lo, entram em ação enzimas (álcool desidrogenase e aldeído desidrogenase). Como resultado de reações químicas, o acetaldeído é convertido em ácido acético e depois em dióxido de carbono e água, que são excretados do corpo, respectivamente, pelos pulmões e rins.

O etanol danifica as paredes do trato gastrointestinal, devido ao qual infecções e alérgenos dos intestinos entram na corrente sanguínea e causam inflamação sistêmica.

O consumo de álcool em grandes quantidades aumenta os riscos para a saúde e afeta negativamente a expectativa de vida. O álcool forte acelera o envelhecimento dos vasos sanguíneos, coração, sistema nervoso, fígado e rins.

Nos países que tradicionalmente abusam do álcool forte, incluindo a Rússia, há uma expectativa de vida muito baixa para os homens, cuja morte ocorre mais frequentemente por envenenamento, doenças renais e hepáticas, doenças cardiovasculares e acidentes.

Ao contrário da vodka e de outras bebidas fortes, o vinho contém várias substâncias úteis que melhoram o estado do sistema cardiovascular.

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Estes são quercetina, catequinas e resveratrol, um composto polifenólico encontrado na casca de uvas escuras.

O resveratrol, por exemplo, inibe a passagem de sinais pela cascata ILS e a ativação da enzima SIRT1 responsável pelo metabolismo. Tem a ver com o reparo celular e o metabolismo energético e, portanto, é benéfico para a longevidade. Em outras palavras, o resveratrol retarda nosso envelhecimento.

Um estudo concluiu que o baixo consumo de vinho estava associado à redução da mortalidade por doenças cardiovasculares e cerebrovasculares e outras causas.

Ao contrário da crença popular, a cerveja também traz benefícios à saúde. Contém fitoestrógenos, que possuem propriedades geroprotetoras (protege contra o envelhecimento). Mas eles são contraindicados para meninas e mulheres jovens por causa do conflito com seus próprios hormônios sexuais.

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Quanto álcool você pode beber sem prejudicar a saúde? Pode ser considerado seguro ingerir álcool em quantidade que não ultrapasse o volume de síntese endógena de etanol produzido pelo próprio organismo. São aproximadamente 10 gramas de álcool puro, o que equivale a 30 gramas de vodka, 120 ml de vinho ou 300 ml de cerveja. Essa é a diária.

De acordo com alguns bioquímicos envolvidos na extensão da vida, o álcool em pequenas doses não é apenas inofensivo, mas também benéfico por várias razões. O álcool, como o veneno de cobra, pode ser um assassino e uma cura. Tudo depende da dose.

O álcool só pode ser um medicamento em quantidades muito moderadas. Entre as propriedades úteis estão as seguintes. Pequenas doses de álcool aumentam a fluidez das membranas celulares durante o envelhecimento ao nível de um organismo mais jovem.

O etanol é um inibidor de mTOR e reduz a chance de certos tipos de câncer.

O álcool possui propriedades moduladoras neurometabólicas, que podem ser úteis no tratamento de certos transtornos psiquiátricos.

O etanol tem as propriedades da hormetina.

Hormese é a estimulação de qualquer sistema do corpo por influências externas que possuem uma força insuficiente para a manifestação de fatores prejudiciais. A hormese se manifesta quando exposta a pequenas doses de radiação, certos venenos, drogas e outros agentes.

O etanol também provavelmente alonga os telômeros (as extremidades dos cromossomos responsáveis ​​pelo tempo de vida).

O etanol afeta muitos sistemas receptores no cérebro.

No entanto, lembramos que estamos falando de pequenas doses de álcool. Todos os efeitos nocivos do álcool etílico são devidos à grande quantidade de acetaldeído no organismo.

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Beber ou não beber álcool é uma questão pessoal para todos. A quantidade de álcool que você pode beber depende de você. Seu uso em doses convencionais grandes e até moderadas é prejudicial à saúde. Mas tomar 30 gramas de vodka ou 120 gramas de vinho ou 300 ml de cerveja não causará intoxicação e, portanto, provavelmente não satisfará as necessidades sociais.