Icke-traditionella kostmetoder: vegetarianism, raw food och terapeutisk fasta

pxhere.com

Nyligen har ett ökande antal människor börjat tänka på en hälsosam livsstil och en av dess viktigaste komponenter – rätt kost. Det finns många samtal och åsikter om detta ämne, och allt oftare kan man höra om alternativa näringsbegrepp som har rötter som går tillbaka till en djup historia, men som inte passar in i traditionella idéer. Var och en av dem har både positiva och negativa sidor. Dock finns andelen sunt förnuft hos alla. För att hjälpa dig förstå hur varje koncept skiljer sig från varandra, och vad är de viktigaste egenskaperna hos var och en av dem, har vi dedikerat den presenterade artikeln.

Så låt oss ta en närmare titt på varje koncept.

 

Terapeutisk fasta

Konceptet med terapeutisk fasta bygger på förmågan hos en person som ärvts från gamla förfäder att normalt uthärda långa fastaperioder. Folk har pratat om de helande effekterna av denna process hela tiden. Som medicin nämndes det också av Avicenna och Hippokrates. Men trots detta har detta koncept både anhängare och motståndare, som har argumenterat kring det i mer än ett sekel.

Huvudidén med denna teori är fullständig avhållsamhet från matintag under en viss tid (från en dag till 3-4 veckor). Och grunden för verkan av terapeutisk fasta är den stress som kroppen upplever, vars resultat är aktivering av alla kroppssystem, ökad metabolism och aktiv nedbrytning av toxiner. Tillsammans har detta en föryngrande och stärkande effekt på kroppen.

Nuförtiden används terapeutisk fasta för att förhindra åldrandeprocessen, förlänga livslängden, föryngra, öka fysisk och intellektuell aktivitet och förbättra det allmänna välbefinnandet. Dessutom, med hjälp av denna metod, botas människor från allergiska, gastrointestinala och hjärt-kärlsjukdomar, samt bli av med övervikt och mentala problem.

De negativa aspekterna av botande svält anses vara en konstant känsla av hunger, svaghet. Men det här problemet löses genom att dricka vatten med citronsaft och vitaminkomplex. Experter rekommenderar oftast att tillgripa en 26-timmars fasta, under vilken du bör ladda kroppen med försiktig fysisk aktivitet, ta en kontrastdusch och gå till badet.

 

Förfäders näring

Grunden för begreppet förfäders näring är en predisposition som ärvs från förfäder till specialdieter, med andra ord till användningen av icke-termiskt bearbetade livsmedel. Konceptet som övervägs består huvudsakligen av två komponenter – en raw food diet och en torr diet.

Raw food diet – en diet baserad på användningen av endast råa termiskt bearbetade mejeri- och vegetabiliska produkter. Tack vare sådan näring absorberas oförändrade näringsämnen och känslan av mättnad med mat kommer snabbare än när man äter "fel" mat. Som ett resultat börjar en person konsumera mindre mat. En råkostdiet används ofta för att minska kroppsvikten, förhindra sjukdomar i utsöndringsorganen och hjärt-kärlsystemet. Trots att det finns många raw foodists idag, rekommenderar anhängare av vetenskaplig medicin att hålla sig till denna diet endast under en mycket kort tid.

Torrätning är en annan diet som folk har tillgripit tidigare. Det består i det faktum att en person bara äter mat, men inte dricker vätska. Numera rekommenderas torrätning i mycket sällsynta fall – vid behandling av speciella tarmsjukdomar. Annars är det bättre att inte ta till denna diet, eftersom långvarig avhållsamhet från vätskeintag definitivt kommer att orsaka uttorkning.

 

Vegetarianism

pixabay.com

Begreppet vegetarianism är en av de äldsta alternativa teorierna om näring, där konsumtionen av livsmedel av animaliskt ursprung är helt utesluten eller begränsad. Vegetarism bygger på vegetabilisk mat. I allmänhet finns det en strikt och icke-strikt vegetarianism. Med en strikt diet är absolut all mat av animaliskt ursprung utesluten. Med icke-strikt (dödlös) – bara den del, som är produkten av dödandet av djur och fåglar.

Enligt den vegetariska filosofin strider ätandet av animaliska produkter mot strukturen hos de mänskliga matsmältningsorganen och deras funktioner, vilket resulterar i ackumulering av giftiga ämnen i kroppen, vilket orsakar kroniska sjukdomar. Vegetabilisk mat är i sin tur idealisk och bidrar till en anständig livsstil.

Tack vare vegetarianism minskar risken för åderförkalkning, blodtrycket normaliseras, tarmsjukdomar förhindras, leverfunktionen förbättras och andra positiva förändringar inträffar. Men trots detta tror många forskare att strikt vegetarianism är orsaken till att kroppen inte får tillräckligt med proteiner, fettsyror, järn och andra näringsämnen. För att förse kroppen med dem måste du konsumera en enorm mängd vegetabilisk mat, vilket i sig överbelastas matsmältningssystemet, vilket innebär att det finns en möjlighet att utveckla proteinbrist, hypovitaminos och dysbakterios, en brist på näringsämnen och aminosyror.

Det är av denna anledning som strikt vegetarianism som diet endast rekommenderas under en kort tid som kontrast- eller fastediet. Icke-strikt vegetarianism, inklusive konsumtion av mjölk, ägg, etc., är helt acceptabelt.

 

Den huvudsakliga näringsfaktorn

Konceptet med den huvudsakliga näringsfaktorn bygger på åsikten att kroppen regelbundet måste tillföras en eller flera näringsfaktorer. Alla andra anses vara sekundära och därför uteslutna eller ignorerade. Även en icke-specialist kommer att förstå att med en sådan diet kommer kroppen att uppleva en konstant brist på vissa specifika ämnen som är oumbärliga för den. Och anhängare av vetenskaplig medicin hävdar i allmänhet att det helt enkelt inte kan finnas någon huvudnäringsfaktor, eftersom människokroppen behöver ta emot det mest kompletta komplexet av alla ämnen, som bara kan tillhandahållas av en rationell balanserad kost.

 

Separat mat

Begreppet separat näring innebär att det finns produkter som är kompatibla och inkompatibla. Det viktigaste som beaktas här är matsmältning, och andra egenskaper hos interaktionen och absorptionen av ämnen i mag-tarmkanalen beaktas inte. Förespråkare av separat näring tror att det är omöjligt att kombinera stärkelse- och proteinmat, eftersom proteinnedbrytning sker längst ner i magen i en sur miljö och stärkelse i toppen, tack vare salivenzymet, som kräver en alkalisk miljö. En sur miljö hämmar aktiviteten av enzymer, och matsmältningen av stärkelsehaltiga livsmedel upphör. När det gäller sur mat bör den inte konsumeras med stärkelse- och proteinmat, eftersom detta negativt påverkar magenzymet pepsin. Detta innebär att ruttnande processer börjar i proteinmat, och kroppen absorberar helt enkelt inte stärkelsehaltig mat. Söta frukter och socker bör också ätas separat från alla andra livsmedel.

Men många nutritionister tenderar att hävda att det inte finns någon skillnad i vad en person äter först och vad – i slutändan, och själva matsmältningen sker mekaniskt. Själva maten ska alltid vara varierad.

 

Näringsindex

pixabay.com

Kärnan i begreppet livsmedelsindex är värdet av livsmedelsprodukter, som för kroppen representerar summan av deras ingående kemiska indikatorer. Men tillämpningen av detta koncept gör faktiskt att många produkter av tvetydig kvalitet anses vara utbytbara, vilket skapar faran för obalanserade dieter, eftersom huvudprincipen inte är balansen mellan näringsämnen, utan indexvärden.

Den vanligaste dieten som perfekt speglar ovanstående principer är glasögondieten. En poäng i det är lika med 30 kcal. Alla produkter bör endast bedömas utifrån deras energiinnehåll, oavsett deras kemiska sammansättning. Alla ämnen (kolhydrater, fetter, proteiner och till och med alkohol) är utbytbara faktorer, vilket inte kan vara i princip.

 

"Imaginära" droger

Människor som ansluter sig till begreppet "skendroger" tror att enskilda produkter har helande egenskaper. Detta blir anledningen till att varje produkt börjar annonseras aktivt och dess egenskaper beröms. Produkten börjar rekommenderas som ett universalmedel som passar alla. Ett idealiskt exempel är vurm för människor att äta vaktelägg, grodda frön, etc. Effektiviteten av detta koncept är lätt att ifrågasätta, eftersom människokroppen är ett komplext system, som helt enkelt är omöjligt att ha en betydande inverkan på bara en produkt.

 

"Levande" energi

pixabay.com

Den första informationen om begreppet "levande" energi dök upp i början av 19-talet. Dess anhängare är människor som är fast övertygade om att människokroppen (och alla levande varelser) är en behållare för en speciell icke-materiell energi. Detta ämne överförs på ett oförklarligt sätt, men det har stor inverkan på organismens vitala aktivitet. Den enda mer eller mindre lämpliga materiella förklaringen till denna process kan vara det faktum att när människor och djur tar växtföda sker en överföring av energi som överförs till växter av solens strålar. Det vill säga att "levande" energi är solens energi.

 

Absolutisering av optimalitet

Anhängare av begreppet absolutisering av optimalitet gör allt för att upptäcka och utse sammansättningen av en sådan diet som skulle vara den mest optimala för en person, det vill säga skulle vara lika effektiv för alla funktioner i hans kropp. Jakten på den idealiska kosten är med andra ord igång. Ett lämpligt exempel är konceptet "Convinance", populärt i Europa, där principerna för en hälsosam livsstil kombineras med principerna om rätt kost och populära dieter, samt en speciell filosofi. Dessutom har det nu blivit på modet att leda en fitnesslivsstil, vars komponenter direkt är den hälsosamma livsstilen i sig, sport och den mest hälsosamma kosten.

Så vad kan vi säga avslutningsvis? Som du kan se är mänskligheten idag allvarligt oroad över näring, det vill säga vilken typ av diet som ska följas för att ha en extremt positiv effekt på din kropp, främja livslängd och god hälsa. Vilket alternativ du ska välja själv bestämmer du självklart. Dessutom vet du redan om fördelarna och nackdelarna med varje koncept. Du bör inte bara slutligen och oåterkalleligt ägna dig åt det valda alternativet. Prova det som verkar mest acceptabelt för dig. Var uppmärksam på hur din kropp reagerar. Med tiden kommer du att kunna komponera ditt idealkoncept, som till och med kan bestå av flera.

INTRESSANT