Lite kända fakta om kokosnöt

shutterstock.com

Inuti kokosen finns inte mjölk, utan kokosvatten.

Kokosmjölk görs genom att koka rivet kokosnötkött och sedan sila det. Koka upp mjölken ytterligare så får du kokosgrädde.

Kokosnöt är den enda växten som producerar sädesvätska (vetenskapligt kallad endosperm). När kokosnöten växer förvandlas fröet inuti den till en söt, smulig massa – det så kallade "kokosäpplet". Det är från det som ett ungt skott spirar – det bryter igenom ett av de tre hålen som finns i slutet av frukten.

Färskt kokosvatten är en bra baksmällakur. Det är helt sterilt, rikt på vitaminer och mineraler och har samma saltbalans som mänskligt blod (den tekniska termen är isotonisk).

På grund av dess egenskaper kan kokosnötvatten ersätta saltlösning och används i stor utsträckning som dryck för idrottare, särskilt i Brasilien, där industrin värderas till 75 miljoner dollar hittills. Kokosvatten jäser snabbt, vilket gör utmärkt vin och vinäger.

Lite kända fakta om kokosnöt

Bakgrundsfoto skapat av freepik – www.freepik.com

Kokosolja används för att behandla aids. Som en praktiskt taget säker fet vegetabilisk olja marknadsförs den som "den hälsosammaste". Kokosolja är hög i laurinsyra, ett mättat fett som finns i bröstmjölk, och har utmärkta antivirala och antibakteriella egenskaper. Dessutom minskar det nivån av kolesterol i blodet, eftersom det inte kommer in i cirkulationssystemet, utan går direkt till levern. Vi pratade om de otvivelaktiga fördelarna med kokosolja i detalj i artikeln "Fördelarna med kokosolja".

Här är några mindre kända användningsområden för kokospalmen:

  • bilföretaget Mercedes-Benz Group använder fiber från kokosnötskal (eller kokos) för att göra biologiskt nedbrytbara lastbilssäten (starkare än frigolit);
  • flytande kokosrot används för att göra munvatten;
  • Mjöl gjort av skalet av kokosnötter används för att rengöra jetmotorer.

Den första kokosnötsbilskarossen finns redan på ritbordet hos designers.

I mer än 3 000 år har kokospalmen haft äran av det mest användbara trädet. I de tidiga sanskrittexterna kallas det inget annat än kalpa vriksha – "trädet som ger allt".

Du kan överleva på en öde ö genom att stilla din hunger och törst med bara en kokosnöt.

 

Användbar video om ämnet för artikeln

I videospelaren kan du slå på undertexter och välja deras översättning till valfritt språk i inställningarna

I videospelaren kan du slå på undertexter och välja deras översättning till valfritt språk i inställningarna