Vad är skadan med mjölk

rawpixel.com

Från barndomen har vi lärt oss tanken att det är bra för oss att dricka mjölk. Alla har hört slagordet "Drick mjölk barn – du kommer att bli frisk!". Men fördelarna med mjölk är en av vår tids vanligaste myter.

Om du bryr dig om din hälsa och föredrar att leva länge måste du veta sanningen om mjölk. Det finns all anledning att helt eliminera det från din kost. Låt oss överväga mer i detalj vad som är skadan med mjölk.

I naturen livnär sig inget vuxet djur på mjölk. Människan är den enda varelsen som konsumerar mjölk, och mjölken från representanter för andra biologiska arter och under hela livet, vilket strider mot naturens lagar.

Evolutionen ger inte en djurart möjlighet att föda en annan art.

Komjölk är mat för kalvar. Den är perfekt för en nyfödd kalv. För näring av mänskliga spädbarn ger naturen en helt annan kemisk sammansättning av modersmjölken. Naturen sörjer dock inte för utfodring av vuxnas mjölk.

Vad är skadan med mjölk

shutterstock.com

Olika biologiska arter kräver olika (sin) näring. Komjölk är inte identisk med human bröstmjölk. Visst innehåller både mjölk fetter, proteiner, kolhydrater, laktos, kalcium, fosfor, natrium, järn och andra spårämnen och vitaminer, men i helt andra proportioner.

Mjölk består av fett, protein (kasein och mjölkprotein), och innehåller även mjölksocker (laktos), som består av galaktos och glukos. Den stora skadan med mjölk ligger i mjölksocker. Galaktos glyker proteiner i vår kropp 10 gånger snabbare än glukos gör, vilket leder till påskyndat åldrande.

För matsmältningen av kasein som finns i komjölk produceras ett speciellt enzym i kalvarnas mage – renin. När en kalv slutar dricka mjölk, slutar renin att produceras. Om du fortsätter att ge det mjölk kan det leda till sjukdom eller död hos djuret.

Assimileringen av bröstmjölk hos människor sker annorlunda än hos kor. Human bröstmjölk innehåller lite protein. Renin produceras inte i magen hos barn. Kasein i modersmjölken smälts av en speciell bacill som mamman har och överförs till barnet med mjölk.

Vad är skadan med mjölk

Personfoto skapad av freepik – www.freepik.com

Således är den största skadan med mjölk människors oförmåga att smälta kaseinet som finns i komjölk.

Olika djurarter har olika struktur av kasein. Kasein som inte matchar arten smälts inte helt.

Människokroppen har från spädbarnsåldern förmågan att absorbera osmälta proteiner. Antikroppar som kommer in i barnets kropp med modersmjölken bör inte smältas. De går direkt in i blodet och förblir i det. Hos vuxna bevaras denna förmåga att få in osmälta proteiner i blodet. I händelse av inkonsekvens av proteiner med människokroppen börjar den producera antikroppar mot dem, som förstör sina egna celler med liknande aminosyrastrukturer. Risken att utveckla autoimmuna sjukdomar, som leukemi, ökar.

Ju mer protein i djurets mjölk, desto kortare blir tiden för viktökning hos den nyfödda.

Så en kalv ökar kroppsvikten 3 gånger snabbare än en människa. Egenskaperna hos hans modersmjölk bidrar främst till att stärka hans muskler och ben.

Hos en nyfödd är det huvudsakliga intensivt utvecklande organet hjärnan, som huvudsakligen består av fetter, inte proteiner, och den behöver fetttillförsel, inte protein. Därför har spädbarn som matas med komjölk, som växer upp, en lägre intelligensnivå jämfört med de som matas med modersmjölk.

Vid amning är det ingen kontakt mellan mjölk och luft. Modersmjölk är steril, till skillnad från komjölk, som i kontakt med luft oxiderar under bearbetningen.

Att pastörisera komjölk skyddar den inte från skadliga bakterier. Vid kommersiell pastörisering av mjölk dör laktobaciller, medan de flesta patogena bakterier överlever.

Om pastöriserad mjölk står i butiken i minst ett dygn börjar patogena bakterier, utan konkurrens, föröka sig snabbt. Du har säkert märkt att mjölk från affären inte blir sur, utan får en obehaglig smak och lukt. Anledningen till detta är patogena bakterier.

Vad är skadan med mjölk

Matfoto skapat av pressfoto – www.freepik.com

Det är en vanlig missuppfattning att mjölk hjälper till att förebygga osteoporos (minskad bentäthet och ökad sprödhet). Folk tror att med åldern blir kalcium i kroppen mindre, så du måste dricka mjölk. I själva verket är detta en direkt väg till osteoporos.

En stor mängd berusad mjölk ökar koncentrationen av kalcium i blodet. Kroppen kan inte tillgodogöra sig en sådan mängd kalcium och tvingas kasta all sin styrka för att ta bort sitt överskott. Oabsorberat kalcium orsakar skador på kroppen, eftersom det är svårt att ta bort det.

För tydlighetens skull, låt oss föreställa oss en murare som kan lägga femhundra tegelstenar i ett skift. Muraren är våra osteoplastceller som ansvarar för att placera kalcium i benen. Hur kommer en murare att känna sig om han blir överväldigad av tegelstenar och tvingas lägga tegelstenar i mängder många gånger större än hans fysiska förmåga?

En av orsakerna till osteoporos är för mycket protein i kosten. Människor som konsumerar en stor mängd animaliskt protein (kött) har en benförlusthastighet 2-3 gånger högre jämfört med de som har en balanserad kost.

För korrekt upptag av kalcium behöver du inte dricka mjölk, du måste effektivisera din kost och livsstil. Animaliskt protein kräver mycket mer syra för att smälta än vegetabiliskt protein.

I detta fall neutraliseras den ökade surheten i kroppen av kalcium, som kroppen tar från benen, vilket orsakar benförlust.

Därför måste näringen vara korrekt. Man ska inte gå till ytterligheter. Det vore fel att bygga mat med huvudvikten på kött och köttprodukter. Men det är fel och helt att vägra animaliskt protein (läs om detta i artikeln "Vilka är nackdelarna med vegetarianism").

Cirka 70-100 gram kött per dag räcker för vår kropp för behoven av plast (konstruktion). Detta är en vetenskapligt baserad norm. Det fullständiga avslaget av animaliska proteiner och övergången till vegetarianism är skadligt och leder till bildning av stenar, till gallsten och urolithiasis.

En person som konsumerar mjölk får med sig bakterier, virus, antibiotika som kor behandlas med, hormoner som djur får för att öka mjölkavkastningen och bekämpningsmedel som kor får med foder.

Skadan av mjölk ligger också i det faktum att tuberkulos, difteri, scharlakansfeber, pest och andra sjukdomar kan överföras genom denna produkt.

Vad är skadan med mjölk

Matfoto skapat av freepik – www.freepik.com

Mjölk är en bärarvätska på grund av att den huvudsakligen består av fetter, som skyddar patogener från magsaft. På grund av det faktum att mjölk är en vätska, passerar den snabbt genom magen och kommer in i tarmarna, där den absorberas tillsammans med patogener.

Mjölk är mat för nyfödda däggdjur. Själva begreppet "däggdjur" innebär ett däggdjur (närande mjölk) av ungar av sin egen art. Komjölk är endast avsedd för nyfödda kalvar. För nyfödda är endast mammas bröstmjölk lämplig.

Mjölk tillhandahålls inte av naturen för näring av vuxna, varken av någon sorts djur eller människor. Att dricka mjölk innebär därför att döma dig själv till ohälsa! Och vårt mål är hälsa och aktiv livslängd!