Behöver jag ta vitaminer?

shutterstock.com

Vitaminkomplex är ett av de mest populära läkemedlen: förmodligen finns det ingen person som inte har hört talas om fördelarna med vitaminer och aldrig tagit dem. Ju fler vitaminer, desto bättre, tror vi, och som det visade sig har vi verkligen fel. Krävs de verkligen av kroppen, är vurm för multivitaminkomplex ofarlig och är det möjligt att klara sig utan vitaminer alls? Låt oss försöka lista ut det.

 

Endast fakta

Låt oss först titta på fakta. Vitaminer är ämnen som kroppen behöver i mikroskopiska mängder för att kunna utföra sina funktioner. I frånvaro av vitaminer – även när alla andra ämnen finns i kosten – börjar kroppen att fungera dåligt och personen blir sjuk.

Normalt kommer vitaminer in i kroppen med mat. Olika livsmedel innehåller olika vitaminer och det är en av anledningarna till att kosten bör vara varierad och inkludera olika livsmedelsgrupper.

Vitaminer är instabila och förstörs lätt genom värmebehandling. Det är därför en del av kosten måste representeras av färska grönsaker och frukter – livsmedel som innehåller den största mängden vitaminer.

 

Är det sant att behovet av vitaminer inte kan tillgodoses med mat?

På 20-talet föreslogs det att det är omöjligt att få den mängd vitaminer som kroppen kräver endast från mat, så de måste tas ytterligare för att förhindra hypovitaminos – ett tillstånd av vitaminbrist. Man trodde att vitaminbrist är en ständig följeslagare för den moderna människan, vilket i sin tur bidrar till försvagningen av immunsystemet och utvecklingen av många sjukdomar. Den här avhandlingen fick varmt stöd av farmaceutiska frågor, och efter ett tag började den segerrika marschen av vitaminkomplex runt planeten. Vitaminer skrivs ut för nästan alla sjukdomar, med undantag för hypervitaminos (det visade sig på vägen: om du överdriver det för mycket händer detta också). Det är en allmän uppfattning att vitaminer alltid hjälper kroppen (åtminstone skadar de inte). Men är det?

Det har fastställts att vissa vitaminer (till exempel vitamin A, E, C) bidrar till tillväxten av maligna tumörer.

Decennier av vitaminboomen har tillåtit ackumulering av klinisk erfarenhet, och nu säger läkarna alltmer att påståendet om det totala behovet av ytterligare berikning är felaktigt. De säger att vitaminkomplex i de flesta fall är värdelösa och i vissa fall skadliga, och som det visade sig är denna åsikt mycket mer sann än det faktum att vitaminer bör tas nästan konstant.

Studier utförda av flera oberoende centra har visat att de doser av vitaminer som ansågs livsnödvändiga är kraftigt överskattade. Faktum är att vitaminerna som följer med maten räcker till för att tillgodose alla kroppens behov – förutsatt att kosten är varierad, innehåller olika livsmedelsgrupper och innehåller färska grönsaker och frukter. I de allra flesta fall är vitaminbrist hos en modern person inte på något sätt förknippad med brist på vitaminer i mat, utan med problem med deras absorption i kroppen (till exempel i strid med absorptionsprocessen i tarmen, vilket förekommer med många tarmpatologier).

Under andra studier har det fastställts att syntetiska vitaminer absorberas av kroppen med högst 5%, så det finns ingen anledning att prata om deras effektiva effekt på kroppen.

shutterstock.com

 

Vad du behöver veta om vitaminkomplex?

• Vitaminer, antingen ensamma eller i kombination med varandra, skyddar inte mot förkylningar. "Att dricka vitaminer för att inte bli sjuk" är ingen briljant idé. Ett av bevisen är det faktum att toppen av den säsongsbetonade förekomsten av SARS inträffar på senhösten, det vill säga vid den tidpunkt då kroppen är maximalt mättad med vitaminer efter fruktrika somrar och tidig höst. Om vitaminer verkligen skyddade mot förkylningar, skulle ingen ha hört talas om höst-vinterutbrott av luftvägssjukdomar, deras topp skulle falla på våren, när innehållet av vitaminer i maten är minimalt.
• Att ta vitaminkomplex kan inte skydda mot cancer. Dessutom har det tydligt fastställts att vissa vitaminer (till exempel vitamin A, E, C) bidrar till tillväxten av maligna tumörer.
• Syntetiska (med andra ord, labbskapade, inte livsmedelsbaserade) vitaminer är mycket allergiframkallande. I synnerhet tillskriver vissa barnläkare den allmänna allergin hos moderna spädbarn till det faktum att många kvinnor tar multivitaminkomplex under graviditeten.
• Många populära vitamin-mineralkomplex är för det mesta inte ett läkemedel, utan tillhör gruppen kosttillskott, det vill säga biologiskt aktiva kosttillskott. Vitaminer och mineraler i deras sammansättning är inte i terapeutiska (kan ha effekt) doser, utan i subterapeutiska (otillräckliga för att uppnå någon signifikant effekt). Dessutom innehåller de ofta antagonistingredienser (det rekommenderas till exempel inte att ta kalcium och järn, zink och folsyra, vitamin B12 och vitamin B1, vitamin C, järn samtidigt). Och slutligen, eftersom de inte är droger, genomgår dessa läkemedel inga tester, och bara tillverkaren vet exakt vad och i vilken mängd som faktiskt finns i deras sammansättning.

shutterstock.com

 

När behövs vitaminer?

Ändå finns det situationer när det är viktigt att ta vitaminer. Det finns två sådana tillstånd: hypo- och beriberi, det vill säga en minskad mängd av vissa vitaminer i kroppen och deras fullständiga frånvaro. Vanligtvis pratar vi om en eller två vitaminer. Till exempel, i alkoholism, är absorptionen av vitamin B1 försämrad, därför, vid behandling av alkoholism, ordineras det dessutom i injektioner och inte i form av ett "vitamin", vilket skulle vara meningslöst.

Resenärer i gamla dagar led ofta av C-avitaminos, färgglatt beskrivet av Jack London i berättelsen "Guds misstag". Människor från fattiga länder, vars traditionella mat är raffinerat vitt ris, får ofta beriberi (den så kallade B1-avitaminosen), och de som äter huvudsakligen majs – pellagra (detta är PP-avitaminos). Hos små barn som bor i områden med låg solinstrålning, det vill säga med ett litet antal soliga dagar per år, finns det fall av hypovitaminos D, som orsakar rakitis.

Hypovitaminos diagnostiseras hos invånare i Fjärran Norden (på grund av kostens vitaminbrist), såväl som hos alla som äter mat som innehåller lite eller inga vitaminer alls (snabbmat, skräpmat, mat tillverkad industriellt). Människor som utövar veganism (strikt vegetarianism) visar ofta tecken på brist på vitamin B12, som främst finns i kött och mejeriprodukter.

I alla dessa situationer måste du ta vitaminer. Men i sådana fall utför de en terapeutisk funktion, ordineras av en läkare i strikt beräknade doser efter diagnosen, och därför pratar vi inte om fashionabla vitamin-mineralkomplex här.

 

Användbara videor om ämnet för artikeln

I videospelaren kan du slå på undertexter och välja deras översättning till valfritt språk i inställningarna

 

I videospelaren kan du slå på undertexter och välja deras översättning till valfritt språk i inställningarna