Sadece eksantrik şekliyle değil, aynı zamanda kendine özgü kokusu ve baharatlı tadıyla da hayranlık uyandıran dünyanın dört bir yanından daha ilginç ve sıra dışı meyveleri sizin için seçtik.

 

Guava

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

wikipedia.org

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

pixabay.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

pixabay.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

wikipedia.org

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya yaygın guava)

depositphotos.com

Guava (veya guava veya goyaba veya guava, ayrıca elma guava veya ortak guava), genellikle 3-4 metre yüksekliğe kadar, ancak bazen 20 metre yüksekliğe ulaşan küçük, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yetiştirilmesi oldukça ucuz bir meyve olup, üretim ölçeği açısından dünyada muzdan sonra ikinci sırada yer almaktadır. Tek dezavantajı çabuk bozulmasıdır.

Guava, muhtemelen Peru'dan, Güney ve Orta Amerika'dan geliyor. Her durumda, İspanyollar onu Peru ve Kolombiya'da buldu ve neredeyse tüm tropikal bölgeye yaydı.

Peru'da yürütülen arkeolojik kazılar, yerlilerin birkaç bin yıl önce guava yetiştirdiğini göstermiştir. Daha sonra, bitki dünyanın tüm tropikal ve bazı subtropikal bölgelerinde yetiştirildi. Şimdi guava, Asya, Afrika, Güney ve Kuzey Amerika'nın tropikal ve bazı subtropikal bölgelerinde yaygın olarak dağıtılmaktadır.

Guava, ağaç başına 100 kg'a kadar bir ana ürün ve iki ila dört ek, çok daha küçük olanları verir. Meyvenin şekli, büyüklüğü ve diğer özellikleri son derece değişkendir. 4 ila 15 cm uzunluğundadırlar, ekili çeşitlerin meyvelerinin kütlesi genellikle 70 ila 160 g, meyvenin uzunluğu 4 ila 6,5 ​​cm ve çapı 4,8-7,2 cm'dir.

Meyveler genellikle yuvarlak, oval veya armut biçimli, hoş (bazen çok güçlü) misk kokulu, sarımsı beyaz, parlak sarı, kırmızımsı, yeşilimsi beyaz veya yeşil olan ince kabukludur. Bitkinin eti beyaz, sarımsı, pembe veya parlak kırmızı olup, 3 mm uzunluğa kadar sert tohumlarla doludur. Tohum sayısı 112 ile 535 arasındadır (bazı meyveler hiç tohum içermez).

Guava taze tüketilebildiği gibi çekirdekleri ve kabuğu ile birlikte (ince ama acıdır) tüketilebilir. Kabuk, sindirimi iyileştiren, kan basıncını normalleştiren ve kalbi uyaran çok miktarda besin içerir (meyvenin özünden 10-15 kat daha fazla antioksidan).

Meyvelerin besin değeri çok yüksektir ve sağlık için son derece faydalıdır. Çok fazla lif, B vitamini, protein, kalsiyum, fosfor ve demir içerirler. İçindeki C vitamini bir portakaldan (230 mg / 100 g) beş kat daha fazladır. Beyaz etli çeşitlerde, C vitamini içeriği koyu (kırmızı ve turuncu) etli çeşitlerden önemli ölçüde daha yüksektir. Ancak provitamin A'ya gelince, durum tam tersi görünüyor: koyu kırmızı hamurda yüksek bir ß-karoten içeriği not edilir.

Şeker içeriği% 9'a ulaşır, bu nedenle meyve çok besleyicidir ve açlığı hızla giderir. Hamur, metabolik ürünlerin yanı sıra radyonüklidler ve toksinlerin vücudunu hızla temizlemeye yardımcı olan lif ve pektin açısından zengindir.

Birçok Avrupalı ​​beslenme uzmanı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, kandaki hemoglobin seviyesini artırdığı ve doğumdan sonra gücü geri kazandırdığı için bebek maması ve emziren anneler için elma guava önermektedir. Meyve ayrıca astım, bronşit ve diğer solunum rahatsızlıklarını tedavi etmek ve epileptik nöbetleri ve kasılmaları önlemek için yenir.

Meyvelerden meyve suları, şuruplar, reçeller, reçeller, reçeller, salatalar hazırlanır.

Guava oldukça güvenli bir meyvedir. Bağırsak rahatsızlığı ancak bu meyveden 1 kg'dan fazla yerseniz oluşur. Bu durumda, guava oldukça güçlü bir alerjen olduğundan, bireysel hoşgörüsüzlük dikkate alınmalıdır.

 

Jambu

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

wikipedia.org

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

pixabay.com

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

wikimedia.org

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

Flickr.com'da Ahmed Fuad Morad

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

wikimedia.org

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

wikimedia.org

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

wikimedia.org

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

wikimedia.org

Jambu (veya şeffaf sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi)

pixabay.com

Jambu (veya berrak meyveli sygium veya semarang veya su elması veya çan meyvesi), 3-10 metre yüksekliğinde, yaprak dökmeyen, yavaş büyüyen bir ağaçtır. Bu ağacın genç yaprakları kırmızıdır. İnanılmaz derecede güzel yambose çiçekleri koyu kırmızı, pembe-mor, beyaz veya sarı olabilir, hafif kokuludur ve gövdenin tepesinde ve olgun dallarda kümeler halinde toplanır.

Jambu, Güney Hindistan ve Malezya'dan geliyor. Uzun zamandır Malezya, Çinhindi, Endonezya, Sri Lanka ve Filipinler'de yetiştirilmektedir. Şu anda Hawaii Adaları ve Trinidad'da küçük ölçekte yetiştirilmektedir.

Jambu meyveleri armut biçimli, 1,6–2 cm uzunluğunda ve 2,5–3,5 cm genişliğinde, beyazımsı pembe veya kırmızı, ince, mumsu bir kabukla kaplıdır. Meyvenin içinde hafif tatlı bir aroma ve 1-6 küçük tohum ile beyaz veya pembe sulu gevrek et bulunur. Bazı ağaçların meyveleri tamamen çekirdeksizdir. Meyveler yılda iki kez olgunlaşır: Ağustos ve Kasım aylarında.

Jambu meyvesi taze olarak yenilebilir ve bazen meyve salatalarında bir bileşen olarak kullanılır.

 

Barbados kirazı

Barbados kirazı (veya aserola veya aserola kirazı veya çıplak malpighia)

depositphotos.com

Barbados kirazı (veya aserola veya aserola kirazı veya çıplak malpighia)

wikimedia.org

Barbados kirazı (veya aserola veya aserola kirazı veya çıplak malpighia)

wikipedia.org

Barbados kirazı (veya aserola veya aserola kirazı veya çıplak malpighia)

depositphotos.com

Barbados kirazı (veya aserola veya aserola kirazı veya çıplak malpighia)

depositphotos.com

Barbados kirazı (veya aserola veya aserola kirazı veya çıplak malpighia), 6 metre yüksekliğe kadar yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Çok yüksek C vitamini içeriğine sahip sulu meyveleri için birçok tropik bölgede yetiştirilmektedir.

Barbados kirazının doğum yeri, Barbados adası da dahil olmak üzere Küçük Antiller ve Güney Amerika'nın kuzeyidir. Bitki ayrıca Küba, Jamaika, Porto Riko, Teksas, Florida, Filipinler, Bahamalar, Bermuda ve Orta Amerika'da da yetiştirilmektedir; Amerika dışında – Avustralya ve Gana'da.

Barbados kirazının meyveleri taze ve kurutulmuş olarak yenilebilir. Genellikle çekirdekleri çıkarılır ve genellikle meyve salatalarına eklenirler. Şuruplar, reçeller, jöleler ve diğer konserveler de onlardan yapılır.

Bu meyveler C vitamini açısından son derece zengindir: meyvenin yenilebilir kısmındaki içeriği, portakallardan 1000-3300 kat daha yüksek olan 100 g ağırlık başına 15 ila 100 mg arasındadır. Ayrıca acerola provitamin A, B vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor içerir.

Antioksidan, tonik ve yenileyici etkiye sahiptir. Genel yorgunluk durumları, kilo verme rejimleri, bulaşıcı ve viral hastalıklar için kullanılır.

İlginç gerçek! Acerola, Bruce Lee tarafından yüksek miktarda C vitamini içeren bir besin takviyesi olarak kullanıldı.

 

 

Ilama

Ilama (veya Annona alacalı)

wikipedia.org

Ilama (veya Annona alacalı)

Flickr.com'da İnternet Arşivi Kitap Görselleri

Ilama (veya Annona alacalı)

Flickr.com'da İsrail Castro

Ilama (veya Annona alacalı)

wikimedia.org

Ilama (veya Annona varifolia), Orta Amerika'da bulunan 7 metre yüksekliğe kadar tropikal bir meyve ağacıdır. Annonaceae familyasının tropikal ovalarda yetiştirilebilen en güzel meyvesidir.

İlamanın anavatanı, Güneybatı Meksika'nın Pasifik kıyıları, Guatemala, El Salvador ve vahşi doğada bulunduğu bitişik etek bölgeleridir. Orada, çoğunlukla küçük tarlalarda ve ev bahçelerinde yetiştirilir. Diğer yerlerde ilama çok nadirdir.

Meksika'da ilama hasadı Haziran sonunda yapılır ve sadece iki hafta sürer. Guatemala'da hasat mevsimi Temmuz sonundan Eylül'e kadar ve Florida'da (ABD) Temmuz'dan Aralık'a kadar sürer.

Geleneğe göre, meyveler çatlaklar görünene kadar hasat edilmemelidir, ancak biraz daha erken hasat edilebilir ve yumuşaması için üç güne kadar saklanabilir. İlama çok erken hasat edilirse asla olgunlaşmaz. Yilama verimleri düşük olma eğilimindedir. Normal meyve verme döneminde bazı ağaçların meyvesi olmaz, bazı ağaçların yılda sadece 3 ila 10 meyve vermesi, istisnai ağaçların bir sezonda 85 ila 100 meyve vermesi olabilir.

Ilama meyveleri kalp şeklinde veya dikdörtgen-yuvarlak şekillidir. Meyve cherimoya'ya çok benzer (bunun hakkında okuyun burada ☞), yaklaşık 15 cm uzunluğundadır ve 900 g'a kadar ağırlığa sahip olabilir Tipik olarak, ilama az çok belirgin üçgen loblarla kaplıdır, ancak aynı ağaçtaki bazı meyveler düzensizden oldukça pürüzsüze kadar değişebilir.

İki tür ilama vardır: yeşil ve pembe. Yeşil tip beyaz ve tatlı ete sahipken, pembe tip ekşi bir tada sahip pembe ete sahiptir. İlamanın kabuğu soluk yeşilden koyu pembeye veya mora kadar değişir ve kalın bir kadifemsi gri-beyaz tabakayla kaplanır. Kabuğun kalınlığı, granül bir yüzeye sahip, yaklaşık 6 mm, kösele, oldukça yumuşaktır.

Meyvenin merkezine doğru et biraz liflidir, ancak kabuğun yanında pürüzsüz ve kremsidir. Et, kurudan oldukça suluya kadar değişir ve 25 ila 80 sert, pürüzsüz, kahverengi, silindirik tohum içerir. Her tohum, ayrıldığında tohumların dışarı kaymasına izin veren sıkı oturan bir zarla çevrilidir.

Olgun bir meyvenin posası her zaman taze yenir. Görünüşü, diğer annon türleri kadar çekici değildir, örneğin: