Tatlıların zararlı olduğu gerçeğini çocukluktan biliyoruz. Ayrıca, erken yaşlardan itibaren, tatlı yemeklerin özel bir ilgi gösterilmemesi gereken anlamsız bir şey olduğu gerçeğine alışırız. Ancak, bu tür görüşler çok kategorik ve tek taraflıdır.

Tatlılar ve Şekerlemeler

Tatlılar doğal ürünlerden yapılırsa, ılımlı kullanımları ile hiçbir zararı olmaz, ancak sadece fayda sağlar, çünkü bunlar hayati aktivitenin doğal bir uyarıcısı olarak hizmet eder (böyle bir “uyarıcı” özellikle zihinsel emek insanları için önemlidir).

Kendinizi tatlılarla tazeledikten sonra ruh halinizin düzeldiği uzun zamandır fark edilmiştir. Bunun bir açıklaması, bu gıdaların birçoğunun “mutluluk hormonu” olarak adlandırılan serotonin üretimini destekleyen amino asitler içermesidir.

Tatlılar ve Şekerlemeler

Ek olarak, bu tür yemekler vücuda glikoz alımı kaynağıdır. Ve bazı beslenme uzmanlarına göre, birçoğu hayattan keyif almıyor çünkü beyinleri ve sinirleri doğru miktarda almıyor. Bu karbonhidratın monosakkaritler grubundan olmaması, vücudun ekonomi moduna geçmesine neden olur, bu nedenle bir kişi hızla yorulur ve artık iyi bir ruh hali yoktur.

Alman biyokimyacı Klaus Oberbeil bu vesileyle şöyle diyor: “Bir kişiye daha fazla glikoz verin, o dünyanın en mutlu insanı olabilir.”

Tatlılar ve Şekerlemeler

En faydalı tatlılar, meyve, dut, süt (ve bir dereceye kadar fındık) hammaddelerine dayanan ve kaynamış (kristal) şeker üzerinde şekerleme yöntemleriyle hazırlananlardır. Bu tür şekerlerde şeker üretiminin zararlı maddeleri ve yan safsızlıkları yoktur.

Ne yazık ki, tatlıların tehlikeleri hakkında bir klişe olması nedeniyle, birçok tatlı diş sürekli olarak "suçluluk" duygusu yaşar. Ancak özeleştiri, tatlı yemekten çok daha sağlıksız olabilir.

Tatlılar ve Şekerlemeler

İlginç bir çalışmanın sonucunda bilim adamları, kendi kendini suçlamanın bağışıklık sisteminin aktivitesini engellediği ve özellikle immünoglobulin A sentezini azalttığı sonucuna vardılar. keklerin boğaz ağrısı veya grip gibi solunum sistemi hastalıklarından muzdarip olma olasılığı daha yüksektir. Kendi sonuçlarınızı çizin, tatlılar!