Kuşkusuz, su insan vücudu için çok önemlidir, çünkü vücudumuzun %65'i sudur (vücudun en sert organında – kemiklerde – %22 su, kaslarda ve beyinde – %75, kanda – %92 ve midede meyve suyu – 99% Vücutta su eksikliği nedeniyle metabolik süreçler, hücrelere besin temini, zararlı maddelerin uzaklaştırılması, vücut sıcaklığının düzenlenmesi ve insan vücudunun diğer mekanizmaları bozulur. Bu nedenle vücudun su dengesini korumak çok önemlidir.

Suyun doğru kullanımı: yanlış anlamalar ve efsaneler

Bununla birlikte, insanlar arasında suyun nasıl doğru kullanılacağı konusunda bir takım yanlış anlamalar vardır. Bu yazıda, bunlardan en yaygınlarına bakacağız.

 

1. Günde 2 litre (veya 8 bardak) su için

Bu, içinde bazı gerçekler olmasına rağmen, en yaygın yanlış anlamalardan biridir. Aslında, bir kişinin günlük olarak ne kadar su içmesi gerektiğine dair kesin bir veri yoktur. Birçok faktöre bağlıdır: vücut ağırlığı, vücudun benzersiz kimyasal sistemi, ortam sıcaklığı, günlük insan faaliyetleri ve en önemlisi, vücudun su normunun %40'ını aldığı diyet. Suyun yediğimiz tüm yiyeceklerde bulunduğunu biliyoruz. Örneğin sütte %87, domateste %95, ette %50-70, ekmekte %35'tir.

1945'ten itibaren ABD Ulusal Bilimler Akademisi'nin tavsiyelerine göre, insan vücudu tüketilen her kilokalori gıda için 1 ml su almalıdır. Modern bir insanın diyeti ortalama 2000-2500 kilokaloridir – ve kötü şöhretli 2 litreye geri dönüyoruz, ancak zaten tüketilen yiyeceklerle.

Peki günlük ne kadar su içmelisiniz? En mantıklı tavsiye, vücudunuzun sinyallerine kulak verin, susadığınızda su için, aynen öyle su için.

Suyun doğru kullanımı: yanlış anlamalar ve efsaneler

 

2. Yemek yerken içemezsiniz

Yemek sırasında içme suyunun (veya diğer içeceklerin) midedeki yiyecekleri sindirmemizi zorlaştırdığına dair bir efsane vardır. Aslında, sıvı ile birlikte yiyecekler, sindirim sistemine girerek daha yumuşak ve daha plastik hale gelir ve işlenmesi kolaylaşır. Su gerçekten de mide suyunu daha az konsantre hale getirir, ancak salınan toplam hidroklorik asit miktarı değişmeden kaldığından bu, gıdanın sindirimini engellemez. Ek olarak, sıvının önemli bir kısmı mideyi çok hızlı bir şekilde bağırsaklara bırakır ve yoğun gıdaların işlenmesini etkilemez.

Bu nedenle yemekten bir saat önce veya yemek sırasında su içmek sadece zararlı değil, faydalıdır. Aynı zamanda, öğle yemeğini bir bardak komposto, meyve suyu veya bir bardak çay ile bitirmemeniz gerektiği ifadesine katılamazsınız. Doyurucu bir yemekten sonra, mide zaten doludur ve ek sıvı hacmi, duvarlarının gereksiz yere gerilmesine katkıda bulunur.

Suyun doğru kullanımı: yanlış anlamalar ve efsaneler

 

3. Diyet sırasında su alımını azaltmalı

Bu, çok üzücü sonuçlara yol açabilecek en zararlı sanrılardan biridir. Her şey tam tersi – su, yağların ve proteinlerin çürüyen ürünlerini vücuttan çıkarmaya yardımcı olur ve kilo vermeye çalıştığınızda bu süreç aktive olur. Bu nedenle, diyet sırasında normal miktarda sıvı tüketmek gerekir, aksi takdirde kişi zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalır.

Birçok kadın ödem görünümünden korkarak daha az su içmeye çalışır. Bu da yanlıştır ve tamamen etkisizdir, çünkü dokularda sıvı tutulması aşırı tüketiminden değil, yiyeceklerdeki aşırı tuz ve acı baharatların varlığından veya böbreklerin arızalanmasından kaynaklanır. Kişi diyetini daha az tuzlu ve baharatlı hale getirebilir ve ödem riskini en aza indirebilir. Ve üriner sistem hastalıklarından muzdarip olanlar için diyet genellikle buna değmez – çok tehlikelidir.

Suyun doğru kullanımı: yanlış anlamalar ve efsaneler

 

4. Antrenman sırasında ve hemen sonrasında su içemezsiniz

Bu sadece yanlış değil, hatta zararlıdır. Antrenman terlemenin artmasına, vücut ısısının artmasına ve kan viskozitesinin artmasına neden olur. Kayıp sıvının acil olarak değiştirilmesi olmadan, bu durum kan pıhtılarının oluşumu ve bir dizi ciddi patolojinin gelişmesiyle doludur. Ayrıca araştırmalar, yarışma sırasında sıvı almayan sporcuların "içen" rakiplerinden %6-12 daha kötü performans gösterdiğini doğrulamaktadır. Uzmanlar, her 20 dakikalık yoğun egzersizden (tenis, aerobik vb.) sonra yaklaşık bir bardak su içilmesini tavsiye ediyor. Ayrıca limonlu veya ballı meyve suları veya çay kullanabilirsiniz.

Suyun doğru kullanımı: yanlış anlamalar ve efsaneler

 

5. Çay ve kahve çok fazla sıvıyı uzaklaştırır

Aslında bu ifade gerçeğin sadece küçük bir kısmını içermektedir. Evet, çay ve kahve vücuttan sıvı atılmasını teşvik eder, ancak bu içeceklerin ikisi de sıvıdır ve günlük alımda bir miktar sıvı içerir. Prensipte kafeinli içecekler, şeker şurubu veya süt ürünleri içermedikçe pratikte su ile aynıdır. Önde gelen Amerikalı beslenme uzmanlarından Lawrence Armstrong'un belirttiği gibi, kafeinli içecekler ölçülü tüketilirse (günde en fazla beş fincan kahve) sıvının hızla atılmasına katkıda bulunmaz. Prensipte herhangi bir sıvı, hücrelerin doygunluğuna katkıda bulunur, bu nedenle bu içeceklerin kalori açısından zengin olmaması çok önemlidir.

Suyun doğru kullanımı: yanlış anlamalar ve efsaneler

 

6. Yatmadan önce su içmek kötüdür

Bu bir efsaneden başka bir şey değil. Sağlıklı bir insan için yatmadan önce su içmek kesinlikle zararsızdır. Akşamları içme yasağı büyük olasılıkla ödem korkusundan kaynaklanmaktadır, ancak normal böbrek fonksiyonu ile görünümleri olası değildir.

Suyun doğru kullanımı: yanlış anlamalar ve efsaneler

 

Sonuç

Yeterince su içmek gücü, artan enerji seviyelerini ve uygun sindirimi destekler. Gün içinde susadığınızı hissettiğinizde sıvı içmelisiniz.

Sıvı eksikliğinin ilk belirtisi, sürekli bir yorgunluk hissidir. Vücudun su içeriği %5 oranında düştüğünde kalp atış hızı artar ve vücut ısısı yükselir.

Belli bir saatte su içmek insan vücudunun verimini en üst düzeye çıkarır. Aşağıdakiler suyun doğru kullanımı için genel kurallardır:

  • Uyandıktan sonra 2 bardak su (aç karnına) – iç organları harekete geçirmeye yardımcı olur;
  • Yemeklerden 1 dakika önce 30 bardak su – sindirimi destekler, açlık hissini azaltır ve aşırı yemekten kaçınmaya yardımcı olur;
  • Banyodan önce 1 bardak su – kan basıncını düşürmeye yardımcı olur;
  • Yatmadan önce 1 bardak su – felç veya kalp krizini önlemeye yardımcı olur.

Kaynak: neboleem.net