Ne kadar çok vitamin olursa o kadar iyi olduğuna inanıyoruz ve ortaya çıktığı gibi çok yanılıyoruz. Vücut tarafından gerçekten gerekli mi, multivitamin kompleksleri çılgınlığı zararsız mı ve vitaminsiz yapmak mümkün mü? Bu yazıda anlamaya çalışacağız.

Vitaminler hakkında mitler ve gerçekler | vitamine ihtiyacımız var mı

shutterstock.com

Vitamin kompleksleri en popüler ilaçlardan biridir: Muhtemelen vitaminlerin faydalarını duymamış ve hiç almamış kimse yoktur. Daha fazla vitamin, daha iyi olduğuna inanıyoruz ve ortaya çıktığı gibi, fena halde yanılıyoruz. Vücut tarafından gerçekten gerekli mi, multivitamin kompleksleri çılgınlığı zararsız mı ve vitaminsiz yapmak mümkün mü? Anlamaya çalışalım.

 

Sadece gerçekler

Önce gerçeklere bakalım. Vitaminler, vücudun işlevlerini yerine getirebilmesi için mikroskobik miktarlarda ihtiyaç duyduğu maddelerdir. Vitaminlerin yokluğunda – diyette diğer tüm maddeler mevcut olsa bile – vücut arızalanmaya başlar ve kişi hastalanır.

Normalde vitaminler vücuda yiyeceklerle girer. Farklı besinler, farklı vitaminler içerir ve bu, diyetin çeşitlendirilmesi ve farklı besin gruplarını içermesinin nedenlerinden biridir.

Vitaminler kararsızdır ve ısıl işlemle kolayca yok edilir. Bu nedenle diyetin bir kısmı taze sebze ve meyvelerle temsil edilmelidir – en fazla miktarda vitamin içeren yiyecekler.

 

Vitamin ihtiyacının besinlerle karşılanamayacağı doğru mu?

20. yüzyılda, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin miktarını sadece yiyeceklerden almanın imkansız olduğu, bu nedenle vitamin eksikliği durumu olan hipovitaminozu önlemek için ayrıca alınması gerektiği öne sürüldü. Vitamin eksikliğinin modern insanın sürekli bir arkadaşı olduğuna ve sırayla bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve birçok hastalığın gelişmesine katkıda bulunduğuna inanılıyordu. Bu tez, farmasötik kaygılarla sıcak bir şekilde desteklendi ve bir süre sonra, gezegendeki vitamin komplekslerinin muzaffer yürüyüşü başladı. Vitaminler, hipervitaminoz hariç hemen hemen her hastalık için reçete edilir (yol boyunca ortaya çıktı: çok fazla aşırıya kaçarsanız, bu da olur). Vitaminlerin her zaman vücuda yardım ettiğine inanılır (en azından zarar vermezler). Ama öyle mi?

Bazı vitaminlerin (örneğin A, E, C vitaminleri) kötü huylu tümörlerin büyümesine katkıda bulunduğu tespit edilmiştir.

Onlarca yıllık vitamin patlaması, klinik deneyim birikimine izin verdi ve şimdi doktorlar, ek takviye için toplam ihtiyaç hakkındaki ifadenin yanlış olduğunu giderek daha fazla söylüyorlar. Vitamin komplekslerinin çoğu durumda işe yaramaz ve bazı durumlarda zararlı olduğunu söylüyorlar ve ortaya çıktığı gibi, bu görüş, vitaminlerin neredeyse sürekli alınması gerektiği gerçeğinden çok daha doğru.

Birkaç bağımsız merkez tarafından yürütülen araştırmalar, yaşam için gerekli olduğu düşünülen vitamin dozlarının fazlasıyla abartıldığını göstermiştir. Aslında besinlerle birlikte gelen vitaminler – diyetin çeşitlendirilmesi, farklı besin gruplarının bulunması ve taze sebze ve meyvelerin bulunması şartıyla – vücudun tüm ihtiyaçlarını karşılamaya yeterlidir. Vakaların büyük çoğunluğunda, modern bir insandaki vitamin eksikliği, hiçbir şekilde gıdadaki vitamin eksikliği ile değil, vücutta emilim sorunlarıyla (örneğin, bağırsakta emilim sürecinin ihlali ile) ilişkili değildir. birçok bağırsak patolojisi ile oluşur).

Diğer çalışmalar sırasında, sentetik vitaminlerin vücut tarafından% 5'ten fazla emilmediği tespit edildi, bu nedenle vücut üzerindeki etkili etkilerinden bahsetmeye gerek yok.

Vitaminler hakkında mitler ve gerçekler | vitamine ihtiyacımız var mı

shutterstock.com

 

Vitamin kompleksleri hakkında bilmeniz gerekenler?

  • Vitaminler tek başlarına veya birbirleriyle kombinasyon halinde soğuk algınlığına karşı koruma sağlamaz. “Hastalanmamak için vitamin içmek” parlak bir fikir değil. Kanıtlardan biri, SARS'ın mevsimsel insidansının zirvesinin sonbaharın sonlarında, yani meyve bakımından zengin yazlardan sonra ve sonbaharın başlarında vücudun vitaminlerle maksimum doyduğu zamanda meydana gelmesidir. Vitaminler gerçekten soğuk algınlığına karşı korunsaydı, sonbahar-kış solunum yolu hastalıkları salgınlarını kimse duymazdı, besinlerdeki vitamin içeriğinin minimum olduğu ilkbaharda zirveleri düşerdi.
  • Vitamin kompleksleri almak kansere karşı koruma sağlamaz. Ayrıca, belirli vitaminlerin (örneğin A, E, C vitaminleri) kötü huylu tümörlerin büyümesine katkıda bulunduğu açıkça tespit edilmiştir.
  • Sentetik (başka bir deyişle, laboratuvarda oluşturulmuş, gıda kaynaklı değil) vitaminler oldukça alerjiktir. Özellikle, bazı çocuk doktorları, modern bebeklerdeki genel alerjiyi, birçok kadının hamilelik sırasında multivitamin kompleksleri almasına bağlamaktadır.
  • Çoğu popüler vitamin-mineral kompleksi, çoğunlukla bir ilaç değildir, ancak diyet takviyeleri grubuna, yani biyolojik olarak aktif gıda takviyelerine aittir. Bileşimlerindeki vitaminler ve mineraller, terapötik (etkisi olan) dozlarda değil, subterapötik (önemli bir etki elde etmek için yetersiz) dozlardadır. Ek olarak, genellikle antagonist maddeler içerirler (örneğin, kalsiyum ve demir, çinko ve folik asit, B12 vitamini ve B1, C vitamini, demirin aynı anda alınması önerilmez). Ve son olarak, uyuşturucu olmayan bu ilaçlar herhangi bir testten geçmez ve yalnızca üretici, bileşimlerinde tam olarak ne ve ne miktarda olduğunu bilir.

Vitaminler hakkında mitler ve gerçekler | vitamine ihtiyacımız var mı

shutterstock.com

 

Vitaminlere ne zaman ihtiyaç duyulur?

Bununla birlikte, vitamin almanın hayati olduğu durumlar vardır. Bu tür iki koşul vardır: hipo ve beriberi, yani vücuttaki belirli vitaminlerin azaltılmış miktarı ve bunların tamamen yokluğu. Genellikle bir veya iki vitaminden bahsediyoruz. Örneğin, alkolizmde, B1 vitamininin emilimi bozulur, bu nedenle, alkolizm tedavisinde, ayrıca, enjeksiyonlarda ve anlamsız olacak bir “vitamin” şeklinde değil, reçete edilir.

Eski günlerde gezginler, Jack London tarafından "Tanrı'nın Hatası" hikayesinde renkli bir şekilde açıklanan C-avitaminozdan muzdaripti. Geleneksel yiyecekleri rafine beyaz pirinç olan yoksul ülkelerden insanlar genellikle beriberi (B1-avitaminoz olarak adlandırılır) ve esas olarak mısır – pellagra yiyenler (bu PP-avitaminozdur) alırlar. Güneş ışığının az olduğu, yani yılda az sayıda güneşli gün olan bölgelerde yaşayan küçük çocuklarda, raşitizme neden olan hipovitaminoz D vakaları vardır.

Hipovitaminoz, Uzak Kuzey sakinlerinde (diyetin vitamin eksikliğinden dolayı) ve ayrıca çok az vitamin içeren veya hiç vitamin içermeyen yiyecekleri (fast food, abur cubur, endüstriyel gıda) yiyenlerde teşhis edilir. Veganlık (katı vejetaryenlik) uygulayan kişiler, çoğunlukla et ve süt ürünlerinde bulunan B12 vitamini eksikliğinin belirtilerini sıklıkla gösterirler.

Tüm bu durumlarda vitamin almanız gerekir. Ancak bu gibi durumlarda, teşhisten sonra doktor tarafından kesin olarak hesaplanmış dozlarda reçete edilen terapötik bir işlev görürler ve bu nedenle burada modaya uygun vitamin-mineral komplekslerinden bahsetmiyoruz.

Kaynak: neboleem.net

 

Makalenin konusuyla ilgili faydalı videolar

Video oynatıcıda altyazıları açabilir ve ayarlardan herhangi bir dile çevrilmesini seçebilirsiniz.

 

Video oynatıcıda altyazıları açabilir ve ayarlardan herhangi bir dile çevrilmesini seçebilirsiniz.
Makaleyi değerlendirin ve sosyal ağlarda paylaşın
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 3.75 (Derece sayısı: 4)
 

FactUm-Info İlginç Gerçekler

Telegram kanalımıza abone olun

1.

Siteyi aç FactUm-Info tarayıcıda Google Chrome

2.

Tıklayın menü tarayıcı

3.

Öğeyi seçin "Uygulamayı yükle"

1.

Siteyi aç FactUm-Info tarayıcıda Safari

2.

Simgesini tıklayın "Gönder"

3.

Öğeyi seçin "Ana Ekrana"