Чому потрібно частіше їсти гарбуз

Фото їжі, створене jcomp – www.freepik.com

На столах наших співвітчизників гарбуз з'являється порівняно рідко. Багато господинь навіть не знають, які страви з неї можна приготувати. Тим часом гарбуз настільки корисний, що гідний щоденного вживання. Про цілющі та харчові якості цього овочу ми розповімо сьогодні.

 

1. Надання сприятливого впливу на шкіру та волосся

М'якуш гарбуза містить вітаміни A і C. Перший з них регулює процес вироблення шкірного сала, а другий має антисептичний, а також підтягуючий ефект. Ось чому овоч ідеально підходить як основа для поживних і омолоджувальних масок. Навіть просте протирання обличчя скибочкою сирого гарбуза покращує стан шкіри, робить її гладкою та шовковистою.

Для боротьби з висипом вугрів і жирним блиском можна приготувати маску з перетертої в кашку свіжої м'якоті гарбуза, меду і яєчного жовтка. Суха шкіра обличчя пом'якшиться, якщо періодично наносити на неї суміш відвареного гарбуза з оливковою або персиковою олією. Маски з м'якоті гарбуза роблять через день, курс складається із 20 процедур.

У косметології використовують і насіння гарбуза. Вони багаті на речовини, що допомагають освітлювати шкіру. Для позбавлення від пігментних плям і ластовиння підійде маска з розтертих в кашку сирого насіння, меду, лимонного соку і кислого молока. Емульсію, до складу якої входять вода і терте насіння гарбуза, втирають у шкіру голови для прискорення росту та покращення стану волосся.

 

2. Стимуляція лібідо

Гарбуз недарма з давніх-давен вважається афродизіаком: її регулярне вживання дійсно сприятливо впливає на репродуктивну систему людини. Найяскравіше її вплив проявляється щодо чоловічої інтимної сфери. Насіння гарбуз багате на цинк, який нормалізує функціонування передміхурової залози. Комплекс речовин, що міститься в м'якоті гарбуза, відіграє провідну роль у продукуванні статевих гормонів та метаболізмі вітаміну E, який необхідний для підтримки репродуктивної функції.

Цікавий факт

Американські вчені провели цікаве дослідження: за допомогою спеціальних приладів вони визначали, з якими ароматами пов'язана поява у чоловіків найсильнішого сексуального збудження. За результатами дослідів запах гарбуза виявився безперечним лідером: саме він помітно підвищував лібідо у випробуваних.

 

3. Захист судин та мозку

Як і всі фрукти та овочі помаранчевого забарвлення, гарбуз багатий на каротиноїди. Вона містить рекордну кількість альфа- та бета-каротину, а також потужні антиоксиданти (зеаксантин та лютеїн). Ці речовини сприяють підтримці здоров'я мозку, уповільнюють його старіння. Крім того, вживання гарбуза знижує рівень холестерину в крові, а отже, і ймовірність появи склеротичних бляшок.

У гарбузовому насінні присутні сполуки заліза та амінокислоти, що благотворно впливають на тонус судин.

Чому потрібно частіше їсти гарбуз

Food photo created by freepik – www.freepik.com

 

4. Допомога при нудоті

Насіння гарбуза допомагає боротися з нудотою. У народній медицині їх здавна використовували для поліпшення самопочуття вагітних, які страждають на токсикоз.

 

5. Полегшення симптомів клімаксу

Гарбузове насіння і м'якоть овочів містять фітоестрогени (речовини, що діють аналогічно жіночим статевим гормонам). Тому гарбуз надзвичайно корисний для представниць прекрасної статі, які досягли віку менопаузи. Регулярне вживання цього продукту зменшує неприємні прояви клімактеричного синдрому, сприяє збереженню зовнішньої привабливості та підтримці загального тонусу організму.

 

6. Захист від діабету та ожиріння

М'якуш гарбуза низькокалорійний (всього 22 ккал на 100 грам). Сорти, що містять помірну кількість цукрів, рекомендовані для дієтичного харчування при ожирінні та цукровому діабеті. Страви з вареного або запеченого гарбуза підходять для перекушування в тих випадках, коли людині складно обходитися без їжі вечорами.

Гарбузове насіння допомагає нормалізувати рівень цукру в крові. Як і у всіх насінні, кількість жирів у них велика, але при помірному споживанні шкода фігурі не буде завдано.

Чому потрібно частіше їсти гарбуз

Food photo created by freepik – www.freepik.com

 

7. Боротьба із кишковими паразитами

Кашка, приготовлена ​​з гарбузового насіння, – популярний антигельмінтний засіб. Вона діє м'яко, успішно виганяє з організму кишкових паразитів.

Єдиною незручністю, що ускладнює застосування препарату, донедавна була необхідність очищати насіння від верхньої шкірки. Однак сьогодні вже виведені сорти голонасінного гарбуза, позбавлені цього недоліку.

 

8. Поліпшення настрою

Насіння і м'якоть гарбуза містять речовини, що посилюють вироблення серотоніну. Вживання названих продуктів допомагає піднімати настрій та легше переживати стресові ситуації. Крім того, гарбуз багатий магнієм і триптофаном, які благотворно впливають на нервову систему та покращують якість сну.

 

9. Захист шлунка, нирок та печінки

Гарбуз – цінний дієтичний продукт. Її м'якоть має майже нейтральну реакцію (pH), що уможливлює її вживання при порушеннях кислотності шлункового соку. Велика кількість корисної для організму клітковини сприяє нормалізації процесу перетравлення їжі та покращенню роботи кишечника.

Крім того, м'якоть гарбуза (особливо в запеченому вигляді) – м'який жовчогінний та сечогінний засіб.

Чому потрібно частіше їсти гарбуз

Food photo created by azerbaijan_stockers – www.freepik.com

Гарбуз дуже корисно їсти людям, які досягли похилого віку. Вона має протинабрякову, протисклеротичну та тонізуючу дію, запобігає застійним явищам у тканинах, рятує від хронічних запорів. Каротиноїди, на які багата м'якоть, перешкоджають послабленню гостроти зору.

Останні дослідження показали, що гарбуз містить речовини, здатні боротися із збудником туберкульозу. Є дані про протиракову активність продукту.

Гарбуз чудово зберігається: цілі плоди лежать при кімнатній температурі з осені до весни, не втрачаючи харчових та цілющих властивостей. З гарбуза можна приготувати страви на будь-який смак, а свіжий сік рекомендують вживати щодня: за своїми корисними якостями він практично не має конкурентів.

Джерело: neboleem.net