Những lợi ích của bơ là gì?

Ảnh nền được tạo bởi dashu83 – www.freepik.com

Bơ là một loại trái cây độc đáo. Lợi ích sức khỏe của quả bơ là chúng có nhiều chất béo lành mạnh, trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu là carbs.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng bơ có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe. Trái bơ được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng cao và được bổ sung vào nhiều món ăn. Loại quả này đã trở thành một loại thực phẩm phổ biến đối với những người có lối sống lành mạnh.

Trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm 20 loại vitamin và khoáng chất khác nhau: Vitamin K, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, Axit folic, Magie, Mangan, Đồng, Sắt, Kẽm, Phốt pho. Và nó chứa nhiều kali hơn chuối.

Kali làm giảm huyết áp, là một yếu tố nguy cơ chính gây ra các cơn đau tim, đột quỵ và suy thận.

Những lợi ích của bơ là gì?

Ảnh đồ ăn được tạo bởi Dragana_Gordic – www.freepik.com

Quả bơ là loại quả béo nhất trong các loại thực phẩm từ thực vật. Chất béo chính trong quả bơ là axit oleic có lợi. Các axit béo không bão hòa đơn có trong loại quả này có thành phần rất giống với dầu ô liu. Lợi ích của quả bơ là axit oleic làm giảm viêm, đóng vai trò quan trọng trong tất cả các giai đoạn phát triển của chứng xơ vữa động mạch, và có tác dụng bảo vệ oncoprotective (bảo vệ ung thư).

Chất béo trong quả bơ có khả năng chịu nhiệt khá cao, điều này làm cho dầu bơ có lợi cho sức khỏe và an toàn cho việc nấu nướng.

Bơ có nhiều chất xơ, một loại chất xơ không tiêu hóa có lợi cho sức khỏe trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy giảm cân, giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Trái bơ cũng được hưởng lợi từ khả năng làm giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (xấu), đồng thời tăng mức lipoprotein mật độ cao (cholesterol tốt) và cải thiện hồ sơ lipid máu.

Chất béo trong bơ có thể giúp hấp thụ chất dinh dưỡng. Ví dụ, vitamin A, D, E và K hòa tan trong chất béo, có nghĩa là chúng phải được kết hợp với chất béo để được hấp thụ.

Lipid trong chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sinh khả dụng của carotenoid. Đây là một lý do tuyệt vời để bao gồm bơ như một nguồn chất béo trong chế độ ăn uống của bạn khi bạn ăn rau. Nếu không có nó, rất nhiều chất dinh dưỡng hữu ích sẽ trở nên lãng phí.

Những lợi ích của bơ là gì?

Ảnh nền được tạo bởi stockking – www.freepik.com

Có một số nghiên cứu cho thấy hiệu quả của quả bơ trong việc ngăn ngừa ung thư, nhưng tất cả chúng đều được tiến hành không phải “in vivo” (nghĩa đen là trên sinh vật sống), mà là “in vitro” (trong ống nghiệm) và do đó thực tế không chứng minh được điều gì, bởi vì Có rất ít điểm chung giữa những gì xảy ra trong các tế bào biệt lập và trong cuộc sống thực trong cơ thể con người. Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy bơ làm giảm tác dụng phụ của hóa trị, và một nghiên cứu khác cho thấy nó ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

Lợi ích của quả bơ đối với việc giảm cân được thể hiện bằng cách làm tăng hiệu ứng của cảm giác no. Thêm nửa quả bơ vào bữa ăn của bạn sẽ giúp bạn no trong 5 giờ tiếp theo.