Trong bài viết này, chúng tôi muốn nói đến sự độc đáo về một loại trà rất quý hiếm của Trung Quốc, có danh hiệu “Vua của các loại trà”. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về những lợi ích sức khỏe của nó, tại sao nó lại đắt như vậy, những tính năng của nó là gì và những sự thật thú vị khác.

Da Hong Pao là loại trà đắt nhất thế giới
shutterstock.com

Da Hong Pao (Da Hong Pao) là một loại trà rất hiếm có hương thơm hoa lan độc đáo và hậu vị ngọt ngào kéo dài. Nó được trồng ở Trung Quốc ở phía tây bắc tỉnh Phúc Kiến, trên vùng núi Vũ Di Sơn, nơi khá khó khăn để thu hái trà. Theo lớp, nó được phân loại là ô long. Những ghềnh như Đá Hong Pao còn được gọi là “ghềnh đá” hay “hòn non bộ” vì những bụi chè mọc cao cheo leo trên các vách đá. Ở cuối bài viết, bạn sẽ tìm thấy một video thú vị về quá trình sản xuất các loại trà Oolong vách đá.

Những lá trà Da Hong Pao ngon nhất đến từ những bụi trà mẹ có lịch sử hàng nghìn năm. Trong dãy núi Wuyishan trên vách núi Jiulongyu dựng đứng chỉ còn lại 6 bụi mẹ, được coi là báu vật quý hiếm. Do sự quý hiếm và chất lượng hảo hạng của trà, Da Hong Pao được coi là “Vua của các loại trà”. Nó cũng được biết đến rộng rãi như một loại trà đắt tiền nhất.

Năm 2006, Chính quyền thành phố Vũ Di Sơn đã bảo hiểm cho 6 bụi mẹ này với số tiền 100 triệu nhân dân tệ. Cùng năm đó, chính quyền Wuyishan quyết định cấm bất cứ ai hái chè ở bụi chè mẹ ở nơi riêng tư. Việc thu hoạch chè hàng năm là nhỏ và phụ thuộc vào lượng mưa. Ngay cả những năm đẹp nhất, thu hoạch chè cũng chỉ vài trăm gam.

Một trong những đợt Da Hong Pao cuối cùng được sưu tầm và làm từ cây mẹ đã được thu thập tại Bảo tàng Cố Cung ở Bắc Kinh. 20 gram trà này đã được bán vào năm 2005 với giá 208 000 nhân dân tệ, đây là kỷ lục đấu giá cao nhất cho trà.

Hầu hết các loại trà Da Hong Pao trên thị trường hiện nay đều bắt nguồn từ việc lai tạo nhân tạo loại trà này thông qua sản xuất vô tính nên vẫn giữ được những đặc tính của Da Hong Pao. Giá của loại trà như vậy thấp hơn nhiều so với Da Hong Pao từ bụi mẹ.

Da Hong Pao là loại trà đắt nhất thế giới
shutterstock.com

 

Nguồn gốc của tên trà

Tên của trà được dịch từ tiếng Trung 大 红袍 là "Áo choàng đỏ lớn". Theo một trong những truyền thuyết, trà có tên như vậy vì từ xa xưa nó đã được dùng để chữa bệnh cho hoàng đế. Sau khi hồi phục, hoàng đế ra lệnh tặng áo choàng đỏ cho các bụi trà như một lời tri ân vì sự chữa lành của ông. Áo choàng đỏ được coi là một vinh dự cao cấp vào thời điểm đó.

Người ta cũng nói rằng cái tên "Da Hong Pao" xuất phát từ màu đỏ tím của búp trà non vào mùa Thanh minh (một trong 24 mùa của âm lịch). Người cổ đại thuần hóa khỉ địa phương để lấy trà. Bởi vì lũ khỉ quan tâm đến chồi đỏ hơn là lá xanh, chúng có thể hái Da Hong Pao một cách chính xác. Ngoài ra, để phân biệt các cá thể đã được thuần hóa, những con khỉ mặc quần áo màu đỏ. Vì vậy, loại trà do khỉ thu hái bắt đầu được gọi là “hồng môn”.

Fan Fuhai, giám đốc công ty trà Trung Quốc Fanfu Dayuan, tuyên bố rằng không phải như vậy:

“Chỉ là những người khá giàu có và có học thức mới uống trà như vậy. Họ thấy các mép lá của loại trà này bị đỏ lên. Đây là điểm đặc biệt của nó, bởi vì nó chỉ được lên men dọc theo rìa, không giống như Hồng trà, trong đó lá hoàn toàn màu đỏ. Hóa ra như thể chiếc lá được khoác một tấm áo đỏ. Và sau đó, đây là một loại trà rất ngon và tinh tế, chỉ dành cho các quan chức cấp cao, những người khi đó mặc áo choàng đỏ. Do đó tên."

Da Hong Pao là loại trà đắt nhất thế giới
shutterstock.com

 

Lợi ích sức khỏe

Lá trà Đa Hồng Pao chứa caffeine, theophylline, polyphenol và flavonoid. Vì những lý do này và những lý do khác, trà được coi là có lợi cho sức khỏe. Uống Da Hong Pao có thể làm giảm mệt mỏi và cải thiện lưu thông máu trong cơ thể, đồng thời giúp giảm phù nề bằng cách nhanh chóng loại bỏ chất lỏng ra khỏi cơ thể. Trà giúp giảm ho và giảm đờm.

Các nguyên tố có trong Da Hong Pao cũng làm giảm hàm lượng cồn và nicotin trong máu. Ngoài ra, nó còn có tác dụng thẩm mỹ. Uống Da Hong Pao thường xuyên rất tốt cho da và giúp giảm cân.

 

Đặc tính của trà

Đá Hồng Pao khô có dạng dây thừng buộc chặt hoặc có sọc xanh nâu hơi xoắn. Sau khi pha, trà có màu vàng cam, sáng và trong suốt.

Da Hong Pao có thể giữ được hương vị của nó trong chín lần ủ. Với lần pha sau đó, hương vị, màu sắc và hương thơm của trà thay đổi: lúc đầu nó bão hòa, có một yếu tố làm se, sau đó nhạt hơn, sắc thái trái cây xuất hiện trong đó.

Cách truyền thống để pha Da Hong Pao là sử dụng một ấm trà làm bằng đất sét tím và nước ở 100 °C. Nước tinh khiết được coi là sự lựa chọn tốt nhất để pha Da Hong Pao. Nước sau khi đun sôi nên dùng ngay để pha trà. Nước sôi lâu hoặc để lâu sau khi sôi sẽ ảnh hưởng đến hương vị của Da Hong Pao. Một số nhận thấy rằng loại bia thứ ba và thứ tư có vị ngon nhất.

Da Hong Pao là loại trà đắt nhất thế giới
shutterstock.com

 

Những Sự Thật Thú Vị Về Trà Da Hong Pao

  • Trong thời nhà Thanh, trà Da Hong Pao thường giành giải nhất trong các cuộc thi buôn bán trà ở địa phương và đoạt danh hiệu "Vua trà". Người dân địa phương phải thờ cúng Da Hong Pao bằng cách sử dụng động vật, hoa và trái cây trước khi hái lá trà mỗi năm.
  • Vào thời Trung Hoa Dân Quốc, một pound (0,45 kg) Da Hong Pao có thể mua được 5 000 pound (2268 kg) gạo hoặc 10 con trâu.
  • Sau khi nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa được thành lập, thủ tục để trở thành Da Hong Pao đặc biệt nghiêm ngặt. Mỗi công nhân thu hái và pha trà đều phải trải qua một cuộc kiểm tra chính trị. Sau khi kiểm tra và xác nhận chất lượng, Da Hong Pao được gửi đến Bắc Kinh và được Mao Trạch Đông tiếp nhận.
  • Khi Tổng thống Hoa Kỳ Richard Nixon đến thăm Trung Quốc năm 1972, Mao Trạch Đông đã tặng ông 200 gram Da Hong Pao, tượng trưng cho hòa bình và hữu nghị giữa Trung Quốc và Hoa Kỳ.

 

Trà Trung Quốc. Truyền thuyết về Da Hong Pao

Trong trình phát video, bạn có thể bật phụ đề và chọn bản dịch của chúng sang bất kỳ ngôn ngữ nào trong cài đặt
Đánh giá bài viết và chia sẻ trên mạng xã hội
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Xếp hạng: 5.00 (Số xếp hạng: 4)
 

FactUm-Info Thú vị Sự kiện

Đăng ký kênh Telegram của chúng tôi

1.

Mở trang web FactUm-Info trong trình duyệt Google Chrome

2.

Nhấn thực đơn trình duyệt

3.

Chọn mặt hàng "Cài đặt ứng dụng"

1.

Mở trang web FactUm-Info trong trình duyệt Safari

2.

Nhấp vào biểu tượng "Gửi"

3.

Chọn mặt hàng "Đến Màn hình chính"