Những giống chuối tuyệt vời, hiếm và bất thường nhất

factum-info.net

Kích thước, màu sắc và hình dạng của chuối có thể rất khác nhau tùy thuộc vào loại hoặc giống. Hầu hết tất cả các loại chuối ăn được hiện đang được trồng là giống của một loài nhân tạo duy nhất, là giống lai giữa chuối Pointy, chuối Balbis, và ít phổ biến hơn là chuối Maclay.

Tổng cộng có khoảng 500 giống chuối được trồng, nhưng một số ít được biết đến hoặc không còn được trồng do bệnh.

Trong cùng một bài viết, chúng tôi muốn xem xét các giống chuối sáng nhất, thú vị nhất, hiếm và khác thường, sự tồn tại của chúng mà nhiều người thậm chí không biết.

 

Chuối xanh

Chuối xanh được gọi là Blue Java (hoặc Kem chuối, Chuối Hawaii, Nei Mannan, Cree hoặc Senizo)

wikimedia.org

Chuối xanh được gọi là Blue Java (hoặc Kem chuối, Chuối Hawaii, Nei Mannan, Cree hoặc Senizo)

wikipedia.org

Chuối xanh được gọi là Blue Java (hoặc Kem chuối, Chuối Hawaii, Nei Mannan, Cree hoặc Senizo)

wikipedia.org

Chuối xanh được gọi là Blue Java (hoặc Kem chuối, Chuối Hawaii, Nei Mannan, Cree hoặc Senizo)

wikimedia.org

Chuối xanh được gọi là Blue Java (hoặc Kem chuối, Chuối Hawaii, Nei Mannan, Cree hoặc Senizo)

wikipedia.org

Chuối xanh được gọi là Blue Java (hoặc Ice Cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree hoặc Senizo), nó là một giống chuối cứng lạnh cứng. Blue Java được biết đến với các loại trái cây ngọt, thơm, được cho là giống với kem vani về kết cấu và hương vị.

Cây Java xanh có thể phát triển chiều cao lên đến 6 mét. Chúng có khả năng chịu lạnh và gió nhờ bộ rễ khỏe. Lá của chúng có màu xanh bạc.

Quả dài tới 17–23 cm, khi chưa chín chuối có màu xanh bạc đặc trưng. Nhưng khi chín, chúng chuyển thành những quả màu vàng nhạt, thịt quả màu trắng kem.

Chuối Java xanh là loại chuối phổ biến, có thể ăn tươi hoặc nấu chín. Chúng rất thơm và có vị giống như sữa trứng vani. Chuối xanh rất hợp với kem.

Chúng cũng được ưa chuộng làm cây trang trí và cây bóng mát vì màu xanh lam khác thường, kích thước lớn và khả năng chịu khí hậu ôn hòa.

Ở Hawaii, chuối xanh được gọi là "Kem chuối" và ở Fiji là "Chuối Hawaii". Nó còn được gọi là "Cree" ở Philippines và "Senizo" ở Trung Mỹ.

 

Chuối đỏ

Chuối đỏ, chuối đỏ Dacca, chuối Claret, chuối Cavendish "Cuba đỏ", chuối đỏ Jamaica, chuối đỏ Cavandish (chuối Cavendish đỏ)

pixabay.com

Chuối đỏ, chuối đỏ Dacca, chuối Claret, chuối Cavendish "Cuba đỏ", chuối đỏ Jamaica, chuối đỏ Cavandish (chuối Cavendish đỏ)

wikipedia.org

Chuối đỏ, chuối đỏ Dacca, chuối Claret, chuối Cavendish "Cuba đỏ", chuối đỏ Jamaica, chuối đỏ Cavandish (chuối Cavendish đỏ)

wikipedia.org

Chuối đỏ, chuối đỏ Dacca, chuối Claret, chuối Cavendish "Cuba đỏ", chuối đỏ Jamaica, chuối đỏ Cavandish (chuối Cavendish đỏ)

pixabay.com

Chuối đỏ, chuối đỏ Dacca, chuối Claret, chuối Cavendish "Cuba đỏ", chuối đỏ Jamaica, chuối đỏ Cavandish (chuối Cavendish đỏ)

wikipedia.org

Chuối đỏ là một nhóm giống chuối có vỏ màu đỏ tía. Đây là một loại chuối rất phổ biến, có một số tên gọi trong tiếng Anh: red banana (chuối đỏ), Dacca đỏ (Dacca đỏ), chuối Claret (chuối Claret), chuối Cavendish "Cuban Red", Jamaica red banana, red Cavendish trái chuối. Chuối đỏ còn được biết đến với nhiều tên thông dụng khác ở các quốc gia khác – khoảng 25 tên nước ngoài.

Chuối đỏ được bán khắp nơi trên thế giới, tuy nhiên chúng phổ biến nhất ở Đông Phi, Châu Á, Nam Mỹ, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Trung Mỹ.

Khi chín, chuối đỏ có vỏ màu đỏ đậm hoặc màu hạt dẻ. Trái cây được tiêu thụ tốt nhất khi chúng hơi mềm, nhưng không bị thâm. Thịt quả màu kem, có màu hồng nhạt. Chuối đỏ mềm và ngọt hơn các loại chuối vàng mà chúng ta vẫn quen. Một số giống có vị xoài nhẹ, một số khác có mùi thơm của đất (mùi xuất hiện sau mưa).

Giống chuối đỏ chứa nhiều beta-carotene và vitamin C hơn chuối vàng. Trái cây càng đỏ thì càng có nhiều caroten và hàm lượng vitamin C. Chúng cũng chứa kali và sắt. Chuối đỏ chứa ba nguồn đường tự nhiên: sucrose, fructose và glucose, khiến chúng trở thành nguồn năng lượng bền vững và tức thì.

Giống như chuối vàng, chuối đỏ chín trong vài ngày ở nhiệt độ phòng, tốt nhất nên để ngoài tủ lạnh.

Chuối đỏ ăn giống chuối vàng, gọt vỏ quả trước khi ăn. Chúng được ăn sống, thêm vào món tráng miệng và salad trái cây, và cũng có thể được nướng, chiên và nướng. Chuối đỏ cũng thường được bán khô trong các cửa hàng.

 

Chuối hồng

Chuối hồng, còn được gọi là Chuối nhung (Chuối có lông) hoặc Musa velutina

wikimedia.org

Chuối hồng, còn được gọi là Chuối nhung (Chuối có lông) hoặc Musa velutina

wikipedia.org

Chuối hồng, còn được gọi là Chuối nhung (Chuối có lông) hoặc Musa velutina

wikimedia.org

Chuối hồng, còn được gọi là Chuối nhung (Chuối có lông) hoặc Musa velutina

Katja Schulz trên Flickr.com

Chuối hồng, còn được gọi là Chuối nhung (Chuối có lông) hoặc Musa velutina

Scott Nelson trên Flickr.com

Chuối hồng là một giống chuối cảnh, còn được gọi là chuối nhung (Chuối lông) hoặc Musa velutina. Loại cây này có nguồn gốc từ Assam (Ấn Độ) và phía đông Himalayas (Nepal).

Chuối hồng chủ yếu được trồng làm cảnh. Trong những tháng ấm áp, chúng có thể được trồng ngoài trời, khi thời tiết lạnh bắt đầu, chúng nên được chuyển đến một ngôi nhà, nhà kính hoặc nhà kính. Cây đạt kích thước nhỏ và thường không vượt quá 1,5 mét.

Ở độ tuổi khoảng một năm, cây đến độ chín và bắt đầu ra hoa. Kết quả là rất nhiều chuối hồng thu nhỏ, 7-9 quả trong một nải. Nếu được chăm sóc đúng cách, chuối nhung có thể ra trái vào bất kỳ thời điểm nào trong năm tại nhà.

Quả chuối hồng nhỏ, dài khoảng 8 cm, chuối có thể ăn được, thịt ngọt và chứa nhiều hạt.

Có những giống chuối nhung không chứa hạt. Chúng được tiêu thụ tươi và khô, bột chuối, đồ hộp, mứt cam, xi-rô, rượu được chế biến từ chúng. Một số loại chuối có quả cứng, cùi, không ngọt, chủ yếu làm thức ăn chăn nuôi, chỉ ăn ở dạng chiên, luộc.

 

Chuối xanh

chuối xanh

pixabay.com

chuối xanh

pixabay.com

chuối xanh

pxhere.com

chuối xanh

wikimedia.org

Chuối có màu xanh hoàn toàn không phải vì chúng chưa chín – có những loại chỉ đơn giản là có vỏ màu xanh lá cây. Theo quy luật, trái của những giống này lớn và ở dạng thô không thể ăn được. Chúng thường được sử dụng để làm chuối chiên. Bạn cũng có thể luộc, nướng và chiên chúng. Thổ dân không bán chúng trong các cửa hàng trái cây, mà ở các hàng rau (cùng với bắp cải, khoai tây).

 

Chuối lùn

Chuối lùn là chuối Señorita, còn được gọi với các tên như Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

pixabay.com

Chuối lùn là chuối Señorita, còn được gọi với các tên như Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

wikimedia.org

Chuối lùn là chuối Señorita, còn được gọi với các tên như Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

wikimedia.org

Chuối lùn là chuối Señorita, còn được gọi với các tên như Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias

systemus ngu ngốc trên Flickr.com

Một trong những đại diện sáng giá nhất của giống lùn là chuối Senorita, còn được biết đến với những cái tên như Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias. Đây là những quả chuối rất nhỏ, dày và ngọt bất thường.

Chuối Senorita là một trong những giống chuối lùn nhất, chỉ phát triển chiều cao 2,44 mét. Quả dài 85 mm, rộng 34 mm.

Quả Señorita thẳng với mặt cắt tròn. Quả chưa chín có màu xanh nhạt, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt. Vỏ rất mỏng và dễ nứt khi trái quá chín. Khi chín, chúng cũng có xu hướng tự tách ra khỏi thân cây.

Chuối Senorita được đánh giá cao nhờ hương vị đặc biệt ngọt ngào và thịt mềm như kem. Chúng hiếm khi được trồng với số lượng lớn do tính dễ bị bệnh. Thường được bày bán trong các quầy hàng trang trại nhỏ, loại chuối này là món ngon phổ biến cho khách du lịch đến thăm các vùng nông thôn ở Philippines.

Những quả chuối này hầu như luôn được ăn tươi, vì tính chất mỏng manh tương đối của chúng nên khó bảo quản hoặc vận chuyển trên quãng đường dài. Chuối Senorita hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn.

 

Chuối khổng lồ

Chuối khổng lồ được gọi là chuối Sừng tê giác hoặc Sừng tê giác Châu Phi)

wikipedia.org

Chuối khổng lồ được gọi là chuối Sừng tê giác hoặc Sừng tê giác Châu Phi)

wikipedia.org

Chuối khổng lồ được gọi là chuối Sừng tê giác hoặc Sừng tê giác Châu Phi)

pxhere.com

Những quả chuối khổng lồ này được gọi là chuối Rhino Horn hoặc African Rhino Horn) là một giống chuối lai của Châu Phi. Quả của giống chuối này được coi là dài nhất trong số tất cả các giống chuối.

Cây Sừng tê giác có chiều cao từ 3,6 đến 6 mét.

Như đã đề cập, những quả được coi là dài nhất trong số tất cả các giống chuối và có chiều dài lên đến 60 cm, tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, chúng có chiều dài từ 30–36 cm.

Quả chuối sừng tê giác có thể ăn sống hoặc nấu chín.

 

Chuối sọc

Chuối sọc là một loại quý hiếm được gọi là Musa Ae Ae hoặc Maia Manini

pixabay.com

Chuối sọc là một loại quý hiếm được gọi là Musa Ae Ae hoặc Maia Manini

pixabay.com

Chuối sọc là một loại quý hiếm được gọi là Musa Ae Ae hoặc Maia Manini

pixabay.com

Chuối sọc là một loại quý hiếm được gọi là Musa Ae Ae hoặc Maia Manini

pixabay.com

Chuối sọc là một loại quý hiếm được gọi là Musa Ae Ae hoặc Maia Manini

pixabay.com

Có một loại chuối quý hiếm tên là Musa Ae Ae hoặc Maia Manini, có màu sọc khác thường. Loại cây này rất kỳ lạ để phát triển, do đó nó rất hiếm.

Cây của giống này phát triển đến chiều cao 5,5 mét, có tán lá màu xanh trắng đầy màu sắc, đôi khi có viền màu hồng.

Khi quả chín, vỏ của chúng chuyển sang màu vàng. Theo những người trồng chuối tuyệt vời này, quả rất ngon, cả sống và chín.

 

Chuối dại

chuối dại

pixabay.com

chuối dại

publicdomainpictures.net

chuối dại

Tony Rodd trên Flickr.com

chuối dại

wikimedia.org

chuối dại

wikimedia.org

Chuối dại có vẻ ngoài rất khác so với các giống được trồng. Sự khác biệt chính là sự hiện diện của hạt trong thịt quả.

 

Chuối vàng

Chuối vàng chủ yếu là giống Cavendish.

pixabay.com

Chuối vàng chủ yếu là giống Cavendish.

wikipedia.org

Chuối vàng chủ yếu là giống Cavendish.

pixabay.com

Chuối vàng chủ yếu là giống Cavendish.

pixabay.com

Chuối vàng chủ yếu là giống Cavendish.

pixabay.com

Đây là những quả chuối quen thuộc với chúng ta, mà bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên. Tuy nhiên, để tiết lộ chủ đề của bài viết này 100%, chúng tôi vẫn quyết định nói sơ qua về chuối vàng.

Một đại diện nổi bật của loại chuối này là giống Cavendish. Loại chuối này nổi tiếng nhất thế giới, chúng chiếm gần một nửa sản lượng chuối tráng miệng của thế giới và phần lớn trong số chúng tham gia vào thương mại thế giới. Tất cả điều này là do chuối Cavendish có hương vị tuyệt vời, được bảo quản và vận chuyển tốt, đồng thời có khả năng kháng bệnh.

Quả được cắt khi chỉ chín 75%. Lúc này vỏ quả vẫn còn xanh, chỉ trong quá trình vận chuyển, bảo quản, bán mới chuyển sang màu vàng khi quả chín. Khi trái cây chín, tinh bột được chuyển hóa thành đường, làm cho trái cây ngọt hơn.

Khi trái cây đến giai đoạn cuối khi trưởng thành, nó sẽ phát triển các "đốm đường" màu nâu hoặc đen. Khi chín quá, da chuyển sang màu đen và thịt trở nên mềm.

Quả chuối tiêu táo được ăn sống, được sử dụng trong các món nướng, salad trái cây, chế phẩm từ trái cây hoặc như một chất bổ sung cho thực phẩm.

Và chúng tôi sẽ cho bạn biết về các món chuối khác nhau được chế biến bởi các dân tộc trên khắp thế giới trong bài viết tiếp theo của chúng tôi.