Принято считать, что что острая пища вредна для желудка человека, и что больным язвой острая пища и вовсе противопоказана. Однако в этом усомнились американские и индийские врачи …

Вредна ли для желудка острая пища?

Designed by Photoroyalty

Считается, что острая пища вредна для желудка. Однако в этом усомнились американские врачи.

Гастроэнтеролог Дэвид Грэм из медицинского колледжа Бейлор в Хьюстоне (штат Техас, США) решил посмотреть, что происходит со слизистой оболочкой желудка, когда туда попадает острая пища. Доктор Грэм и его коллеги предложили здоровым людям диетическую еду, шесть таблеток аспирина и пиццу пепперони (пицца со специями, копчёной говяжьей и свиной колбасой), а также острый мексиканский обед.

На следующее утро врачи при помощи видеоэндоскопа (фиброоптической трубки, которую заглатывают пациенты) исследовали слизистую оболочку желудка у всех участников эксперимента. Незначительные повреждения обнаружили только у тех, кто принял аспирин. Даже острый красный мексиканский перец, употреблявшийся и за обедом, и за ужином, не причинил никому никакого вреда.

Вредна ли для желудка острая пища?

Designed by Valeria_aksakova

Принято считать, что больным язвой двенадцатиперстной кишки острая пища противопоказана. Однако это не аксиома. Группа индийских гастроэнтерологов провела свой эксперимент. Врачи ежедневно добавляла три грамма измельчённого в порошок перца чили в пищу 25 больных язвой. Другие 25 пациентов не получали этой основы основ индийской кухни.

Спустя месяц исследование показало, что слизистая оболочка любителей чили не пострадала, и выздоровление у них шло не менее успешно, чем у приверженцев диеты.

ИНТЕРЕСНОЕ