Фруктовые соки принято считать полезными для здоровья на том основании, что они сделаны из натуральных фруктов. На самом деле, они должны быть исключены из списка здоровых продуктов питания. Почему так? Ответ найдёте в этой статье …

Почему фруктовые соки вредны

Background photo created by freepik - www.freepik.com

Фруктовые соки принято считать полезными для здоровья на том основании, что они сделаны из натуральных фруктов. На самом деле, они должны быть исключены из списка здоровых продуктов питания.

Главная проблема в том, что фруктовый сок не содержит клетчатки и имеет высокое содержание сахара. О вреде сахара подробно рассказано в статье «10 причин, почему следует отказаться от сахара».

Многие соки, в том числе для детского питания, содержат сахара не меньше, а иногда и больше, чем сладкие газированные напитки. Так 350 мл яблочного сока содержат 165 ккал и 39 г сахара, в то время как такой же объем Кока-Колы содержит 140 ккал и 40 г сахара.

Вместе с фруктовыми соками потребляется огромное количество сахара, вред от которого никак не может быть компенсирован небольшим количеством витаминов и минералов, содержащихся в соках.

Соки не настолько полезны, как убеждает нас реклама. Они скорее вредны, чем полезны. Даже если на упаковке сока указано, что он стопроцентный и натуральный, это не является гарантией того, что он полезен для здоровья.

Покупая в супермаркете сок высочайшего качества по дорогой цене, вы приобретаете продукт далёкий от его первоначального состояния. Выжатый из плодов сок обычно долго хранится в больших ёмкостях без доступа кислорода, прежде, чем он будет расфасован. При таком методе теряется аромат сока и производители вынуждены добавлять в него ароматизаторы.

Почему фруктовые соки вредны

depositphotos.com

Дешёвые и низкие по качеству соки вообще таковыми не являются. Это ароматизированная фруктовая вода с сахаром.

Даже свежевыжатые фруктовые соки хоть и содержат витамины, минералы и антиоксиданты, но они не содержат клетчатки, за исключением соков с мякотью. Их качественный состав значительно уступает целым свежим фруктам.

Апельсиновый сок, например, содержит витамин С и является неплохим источником фолиевой кислоты, калия и витамина В1 и ещё содержит антиоксиданты, но он питательно беднее по сравнению с целыми апельсинами.

Даже когда речь идёт о свежевыжатых натуральных соках, поедание самих плодов гораздо предпочтительнее употребления выжатого из них сока. Когда мы едим целые фрукты, мы прилагаем значительные усилия, чтобы прожевать и проглотить их. Сахар в них связан со структурой пищевых волокон, которые медленно распадаются в процессе пищеварения.

Почему фруктовые соки вредны

Food photo created by freepik - www.freepik.com

По этой причине сахар из целых плодов поступает в печень медленно и в небольших количествах. Печень такие количества сахара усваивает легко и без перегрузки. Довольно сложно съесть сразу много полноценных фруктов, в то время как выпить больше количество сока довольно легко.

В этом случае большое количество сахара в короткий промежуток времени всасывается и направляется в печень. Сахар, который содержится во фруктовых соках – это фруктоза. Когда в печень поступает больше фруктозы, чем она может обработать, все излишки превращаются в жир. А это в свою очередь ведёт к различным осложнениям, начиная от жирового гепатоза печени и заканчивая проблемами с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом и ожирением, о чём подробно говорилось в статье о вреде сахара.

Некоторые исследования показывают, что фруктовые соки связаны с повышенным риском ожирения и диабета второго типа, а употребление целых фруктов ведёт к снижению этих рисков.

Небольшие количества сока вряд ли могут вызвать проблемы у здоровых людей, ведущих активный образ жизни и не имеющих избыточного веса, но это может представлять большую угрозу для людей с избыточным весом, имеющим проблемы с обменом веществ и ведущих малоподвижный образ жизни.

Контролируемые метаболические исследования показывают, что сахар из напитков может стать причиной инсулинорезистентности, повышения плохого холестерина и причиной накопления жира на животе.

Сладкие напитки вообще и фруктовые соки в частности, являются одними из самых калорийных продуктов. Они способствуют полноте, а, запивая еду соком, мы съедаем значительно больше калорий в целом.

Лучше употреблять целые свежие фрукты, и не пить сок из них. Это вредно для здоровья!

Принципы здорового питания рекомендуют употреблять не менее 3 овощей и 2 фруктов в день.

Почему фруктовые соки вредны

Background photo created by freepik - www.freepik.com

Подведём итог. Фруктовые соки, даже свежевыжатые – это не здоровое питание! Учитывая скрытый сахар, содержащийся в соках, ни в коем случае нельзя использовать их для утоления жажды! Сок – это не напиток – это высококалорийная пища. Для питья следует пить воду, это очень полезно для здоровья! В связи с этим рекомендуем прочесть нашу статью «10 причин пить воду каждый день».

Источник: dolgo-jv.ru

ИНТЕРЕСНОЕ

1.

Откройте сайт FactUm-Info в одном из браузеров:

Google Chrome

Яндекс.Браузер

Opera

2.

Нажмите меню браузера

3.

Выберите пункт «Добавить на главный экран»

1.

Откройте сайт FactUm-Info в браузере Safari

2.

Нажмите значок «Отправить»

3.

Выберите пункт «На экран Домой»