Причиной кариеса у детей принято было считать употребление сахара. Однако это общепринятое мнение стоматологи не так давно поставили под сомнение. По мнению учёных, детский кариес вызывает вовсе не сахар …

Заблуждения о кариесе у детей

pixabay.com

Причиной кариеса у детей принято было считать употребление сахара. Однако на прошедшем не так давно в Париже конгрессе стоматологов это общепринятое мнение было поставлено под сомнение. По мнению учёных, кариес вызывает не сахар, а бактерия, передающаяся от матери к ребёнку.

Сделать подобные выводы стоматологов подвигли исследования американского микробиолога Пейджа Кофилда. Он брал у детей и их матерей пробы слюны на протяжении пяти лет и сравнивал ДНК имеющихся в слюне микробов. Кофилд обнаружил, что источником микробов служит мать ребёнка. Оказалось, что почти у каждого из нас во рту живёт свой собственный штамм стрептококка изменчивого, и только мать и ребёнок, как правило, имеют одинаковый штамм. Из 34 детей 24 имели тот же штамм, что и их матери, а 10 имели штаммы неизвестного происхождения (кстати, многие из этих десяти вскармливались искусственно). Видимо, микробы, полученные в младенческом возрасте, остаются во рту на всю жизнь.

Сравнение микрофлоры рта у супругов показало, что их микробы различны (хотя некоторые виды бактерий, способствующих развитию болезней дёсен, передаются при поцелуях). Из 300 семейных пар штаммы зубных микробов совпали только у одной пары.

Итак, кариес – это инфекция, которую, главным образом, вызывают стрептококки, попадающие изо рта матери в рот ребёнка.

Заблуждения о кариесе у детей

Designed by Freepik

Парижский стоматолог Жан-Мишель Моран утверждает: «Перед тем как кормить ребёнка, мать пробует пищу, не горяча ли она, и если пользуется при этом ложкой ребёнка, то ему передаются бактерии».

Что интересно, для ребёнка опасны лишь те стрептококки, которые обитают во рту матери, а вот стрептококки отца или других людей безвредны. Сравнение ДНК ни в одном случае не показало, что кто-либо из детей мог заразиться ротовой микрофлорой от отца. Этого нет даже у тех 10 детей из 34, кто имел штаммы, отличные от материнских.

Чтобы защитить детей от материнской инфекции, по мнению учёных, необходимо заботиться о гигиене полости рта как матери, так и детей.

Заблуждения о кариесе у детей

Designed by Freepik

Не так давно появились и сенсационные сообщения о том, что изюм, печенье и белый хлеб угрожают кариесом ещё больше, чем, к примеру, молочный шоколад или карамель. Это объясняется тем, что вязкие продукты дольше застревают во рту, в чём можно убедиться, взглянув на приведённую ниже таблицу.

Продукт

Остаток пищи во рту через 1 мин. (мг)

Остаток пищи во рту через 5 мин. (мг)

Яблоки

0

0

Сливочное мороженое

0

0

Бананы

0,3

0

Батончик молочного шоколада

0,3

0

Белый хлеб

2

0

Изюм

4

0,2

Воздушное пирожное с кремом

6

0

Пончики

9

1

Карамель

16

0

Шоколадный батончик с орехами

26

1

Сушёный инжир

37

2

Солёное печенье

48

11

Печенье на ореховом масле

59

9

Картофельные чипсы

62

21

Сладкие хлопья

67

24

Изделия из овсяной муки

90

44

Бутерброд со сливочным маслом

100

13

Как видите, самыми безопасными для зубов продуктами являются яблоки, мороженое, бананы и, как ни странно это может показаться, молочный шоколад.

Подобное мнение подтверждают исследования австралийских специалистов, считающих, что сладости, которые содержат много ванилина, а также высококачественный шоколад могут затормозить развитие кариеса. А если запить десерт крепким чаем, то риск станет ещё меньше.

ИНТЕРЕСНОЕ