在这个选择中,您将结识来自世界各地的不同寻常的水果,它们不仅以其怪异的形状令人惊叹,还以其独特的气味和辛辣的味道而著称。
瓜
瓜拉纳是一种攀援藤本植物,其特点是大叶和成束的花朵。 这种植物主要以其果实而闻名,果实与咖啡豆相称。 作为膳食补充剂,瓜拉那是一种有效的兴奋剂,其咖啡因含量是咖啡豆的两倍(瓜拉那种子中的咖啡因为 2-4,5%,而咖啡豆中的咖啡因为 1-2%)。
瓜拉纳野生生长在巴西和巴拉圭的亚马逊河流域,在秘鲁、委内瑞拉和哥伦比亚也有发现。 高浓度的咖啡因可作为植物的保护性毒素,保护浆果和种子免受病原体的侵害。
瓜拉那果实大约有榛子那么大,覆盖着深黄色到灰色的果皮。 成熟时,表皮破裂,露出一粒紫褐色或黑色的种子。 瓜拉那种子含有树脂、单宁和高达 6% 的咖啡因。 从中获得糊状物,在某些国家用于医疗目的。 咖啡因是从糊状物中提取出来的,它被添加到巧克力中,用来制作类似于咖啡的饮料。
瓜拉那茶是通过将种子去皮、浸泡和干燥,然后将它们研磨成细粉制成的。 将粉末添加到面团中,从面团中模制出圆柱体。 这种产品被称为瓜拉纳面包,它是用糖捣碎并浸入热水中的。
巴西是世界第三大软饮料消费国,生产多个品牌的含有瓜拉那提取物的饮料。 葡萄牙语单词“Guaraná”在巴西被广泛用作所有软饮料的通用名称。 巴西“瓜拉那”饮料的销量超过了可乐。 巴西还生产各种类型的含瓜拉那提取物的酒精饮料,不添加咖啡因。
瓜拉那存在于大多数能量饮料中,添加到茶中,有时也添加到棒棒糖和糖果中。 在巴西,瓜拉那风味的食物很普遍,从苏打水到牙膏。 在南美洲,大部分咖啡因来自瓜拉那。 瓜拉那提取物用于运动营养。 同样在现代世界,该植物被用作膳食补充剂和减肥补充剂。
戈尔良卡
Common Lagenaria(或 Gorlyanka,或 Common Gorlyanka,或 Gorlyanka 南瓜,或葫芦,或蛇纹石 Lagenaria,或印度黄瓜,或越南西葫芦,或葫芦)是南瓜科的匍匐藤本植物。
栽培用于各种用途的水果:
- 食用幼果,尤其是长果型;
- 瓶形果实的成熟果实最常用作容器,以及制造阴茎和乐器。
非洲,现代津巴布韦的领土,被认为是葫芦的发源地。 从那里它通过中亚传播到中国。 由于具有防水性、坚固的围墙和浮力,这些果实还随海流落到美洲大陆上。
葫芦通常生长在热带或亚热带地区,如非洲、南美或中国。 在俄罗斯中部条件下的文化中,普通的lagenaria只能在幼苗以及温室和温室中种植。
根据亚种和品种的不同,果实的长度从 30 厘米到 2,2 米不等,重量高达 32 公斤(记录为 150 公斤)。 一种植物的果实数量最多为10个。形状不同:扁圆形、球形、梨形、圆柱形、瓶形、蛇形。 在生物成熟时,果实的树皮变得结实、木质、防水,果肉变干。 蔬菜圆柱形果皮的厚度为 4-5 毫米,装饰瓶形式的果皮厚度达到 15 毫米。 圆柱形果实的生长长度每天可达 10 厘米,而即使胎儿的一部分被切除,切割部位也会继续生长。
吃未成熟的水果(长度达到 15 厘米),它们尝起来像西葫芦。 它既可以以生的形式(卵巢)使用,也可以在乳状成熟阶段用于烹饪和罐装。 油是从成熟果实的种子中提取的。 种子有驱虫作用。
圆形和水罐形亚种和品种的成熟果实用作储存食物或水的容器,饮用容器由较小的水果制成。 它们还用于制作许多乐器:树皮、葫芦丝、巴拉芬、吉罗、马拉卡斯、谢克尔。 这种水果通常装饰有烧焦或雕刻的图案,在南美洲被用来与bombilla一起酿造和饮用伴侣。
条纹黄瓜
Diplocyclos palmatus(或条纹黄瓜)是葫芦科的藤本植物。
它生长在热带森林和热带干燥森林(热带和亚热带阔叶林)中。 这主要是马来亚地区,包括巴布亚新几内亚和澳大利亚北部。
藤蔓生长在灌木丛、季风森林、低地和高地以及山地热带雨林中。
果实为球形条纹浆果。 未成熟的果实是绿色的,成熟时变成鲜红色。
条纹黄瓜属于低重要性植物组。 它在花艺中用作其他植物的壮观补充。 双环的美丽果实有助于在构图中创造出形状和纹理的原始对比。
浅井
Acai(或 Euterpe 蔬菜)是一种棕榈树,高 12 至 20 米。 它在潮湿的地方,沿着河岸以4-8棵树成群生长。
这种植物在巴西很常见,尤其是在帕拉州。 因其可食用的核心和富含营养的果实而栽培。
每年收获两次。 果实为深紫色浆果状核果,每个圆锥花序有500至900个果实。
巴西莓是亚马逊三角洲居民的重要食物来源。 Caboclo 印第安人传统上从这种植物中获得了高达 42% 的食物。 用水果制成浓稠的果子露“acai na tizhela”。
布里蒂
毛里求斯弯曲(或 Euterpe 蔬菜)是一种棕榈树,也称为 buriti、ita(巴西)、canangucho(哥伦比亚)或 aguhe(秘鲁)。 该物种的树木高度可达35米。
它生长在靠近沼泽和其他潮湿地区的热带南美洲。 它分布在特立尼达岛、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属圭亚那、巴西、厄瓜多尔、秘鲁和玻利维亚。
该植物从十二月到六月结果。 毛里求斯栗色的果实上覆盖着闪亮的鳞片。 黄色的皮肤覆盖了坚硬的椭圆形螺母。 种子可以漂浮,这就是棕榈的繁殖方式。
这些水果可食用,用于制作果汁、果酱、冰淇淋、发酵“葡萄酒”、甜点和小吃,因此仅秘鲁每天就收获了 50 多吨这些水果。
Buriti油是从该物种的果实中获得的橙红色油。 它含有高浓度的油酸和许多其他必需脂肪酸(棕榈酸、棕榈油酸、亚油酸、亚麻酸)、生育酚和类胡萝卜素,尤其是β-胡萝卜素。 Buriti 油可用于化妆品中以在日晒期间提供保护,以及用于治疗和治愈烧伤和晒伤的其他产品。 这种油呈微红色,用作生皮上的墨水。