Zmrzlina jako emocionální lék
Zmrzlina je tradičně považována za škodlivý produkt. Má však spoustu užitečných vlastností. Dokonce i legendární lékař Hippokrates, „otec medicíny“, radil jíst „zmrazenou smetanu“, která podle jeho názoru zlepšuje pohodu. A ukázalo se, že měl v mnoha věcech pravdu.
Zmrzlina je velmi dobrá pro zdraví, uvedla britská asociace výzkumníků v oblasti aplikace vědy v oblasti zábavy. Stimuluje v těle tvorbu speciální látky – serotoninu, o kterém se věří, že dokáže zlepšit náladu. Studie prokázaly, že ti, kteří si dopřávají zmrzlinu, se často cítí šťastnější než ti, kteří ji nemají.
A jedna nedávná studie ukázala, že běžná zmrzlina je skvělým pomocníkem při stresu.
To se vysvětluje tím, že mléko nebo smetana, ze kterých se vyrábí, obsahuje L-tryptofan, velmi účinný přírodní sedativum, který zlepšuje náladu a uklidňuje nervový systém. Vědci poznamenávají, že tato látka dokonce pomáhá vyrovnat se s nespavostí.
Zmrzlinu lze navíc použít jako rychlý a účinný hemostatický prostředek při krvácení z nosu, které je v letních vedrech časté. Stačí spolknout pár velmi studených kousků zmrzliny a krev se brzy zastaví.
Když dospělí jedí zmrzlinu, dochází podle vědců k dalšímu terapeutickému účinku spojenému s pozitivními emocemi, protože zmrzlina nám připomíná dětství a jeho radosti.
- Fakta o jídle
- 5679