坚果 – 天然维生素和矿物质复合物
衰老是许多健康问题的原因,并且与生理变化有关,这些变化会增加必需维生素、大量营养素和微量营养素缺乏的风险。
坚果富含不饱和脂肪、蛋白质和各种营养物质,对健康有益。
为什么人造维生素无效
许多人没有摄入足够的维生素和矿物质。 老年人的风险尤其高——维生素和矿物质浓度低与年龄相关疾病的风险增加有关,包括阿尔茨海默病。
额外摄入药房维生素矿物质复合物并不能解决问题。
首先,几乎所有的维生素,除了维生素 D 和 K,最好单独服用,而不是复合服用,因为维生素的复合摄入使其难以吸收,有时会完全抵消某些维生素的作用。其中。
其次,人造维生素通常是有害的,例如抗氧化维生素 A、E 和 C。
第三,人造维生素是纯净的形式,会立即被吸收到血液中。 因此,很容易过量服用。 这是人造维生素的主要危险之一。
植物性食物中所含的天然维生素处于结合状态。 它们吸收缓慢,水果中维生素和矿物质的浓度低,因此不可能过量服用。
由于电视广告,维生素矿物质复合物的消费量正在稳步增长。 大多数人发现人造维生素是有效和安全的。
然而,长期研究表明,服用人造维生素并不总是能有效预防疾病,而且可能对健康有害。
使用人造维生素 A 和 E 可能会产生负面影响。 即,癌症和心血管疾病的发病率增加。
维生素 C 和维生素 E 都没有为预防前列腺癌提供任何好处。
补充维生素 E 会显着增加男性患前列腺癌的风险。
服用高剂量维生素C的潜在风险往往被忽视,事实上,许多人认为维生素C是治疗感冒和流感的灵丹妙药,服用高剂量可以快速康复,尽管维生素C对流感和感冒没有治疗作用. 在我们的文章中阅读更多相关信息"对维生素C的误解"。
然而,高剂量的维生素 C 会显着增加血栓事件的风险。 维生素 C 诱导红细胞的促凝剂和促血栓形成活化并增强血栓形成。
服用高剂量的抗坏血酸(每周 7 片或更多)会显着增加患肾结石的风险。
坚果作为健康饮食的重要组成部分
几乎所有类型的坚果和花生都含有必需的维生素和矿物质,本质上是天然的维生素和矿物质复合物。
如前所述,人造维生素没有防癌作用,而根据研究,坚果的抗癌作用在生物学上是合理的。
它还可能对结肠癌和直肠癌有保护作用。 同样,一些研究表明对前列腺癌可能具有保护作用。
坚果可以增加微量元素的含量,这对老年人来说尤其重要。
在饮食中添加坚果几个月的老年人体内镁和维生素 E 水平显着改善。
此外,血液测试显示葡萄糖和低密度脂蛋白(坏)胆固醇降低,镁和维生素 E 增加。
坚果是健康脂肪、铜和 B 族维生素的极好来源。
食用坚果可降低患冠心病的风险。
坚果具有益生元特性,有助于人体大肠中有益微生物的繁殖和生长。
它们含有膳食纤维,是栖息在我们肠道内并构成人体微生物群的有益细菌的食物,细菌的多样性和丰度直接影响健康和长寿。
食用坚果与降低全因死亡率(包括心血管疾病和癌症)的风险有关。
因此,坚果是有用的天然维生素-矿物质复合物,对健康有益,并且与人造维生素不同,没有负面副作用。
食用坚果应被视为健康饮食的重要组成部分。
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