Foto latar dibuat oleh 4045 – www.freepik.com
Jeruk disebut pohon itu sendiri dan buahnya. Ini adalah tanaman jeruk yang paling tersebar luas di semua daerah tropis dan subtropis di dunia. Kemungkinan besar, jeruk adalah hibrida dari mandarin dan pomelo.
Pohon jeruk cukup tinggi (7–12 meter) dan tidak ditemukan di alam liar. Masing-masing pohon memiliki mahkota besar (seperti pohon ek) dan hidup hingga 100–150 tahun; dalam satu tahun berbuah mereka mampu menghasilkan hingga 38000 buah.
Jeruk memerlukan pengemasan yang sangat baik selama pengangkutan dan mudah rusak, sehingga jeruk dikeluarkan dalam keadaan mentah dan dikemas dalam kotak berisi 200-500 buah, masing-masing dibungkus dengan kertas yang tidak direkatkan.
Foto latar belakang dibuat oleh lifeforstock – www.freepik.com
Menanam jeruk
Jeruk adalah tanaman yang hangat dan menyukai kelembaban yang tumbuh di banyak negara di dunia dengan iklim tropis dan subtropis.
Tanaman ini telah dibudidayakan di Cina sejak 2500 SM. Itu dibawa ke Eropa oleh pelaut Portugis. Setelah itu, mode menanam pohon jeruk dengan cepat menyebar. Untuk melakukan ini, mereka mulai membangun struktur kaca khusus yang disebut rumah kaca (dari kata Prancis "oranye" – oranye). Sekarang pohon jeruk tumbuh di seluruh pantai Mediterania.
Menanam jeruk adalah bagian penting dari ekonomi AS (Florida dan California), dan negara-negara seperti Brasil, Meksiko, Pakistan, Cina, India, Italia, Iran, Mesir, Turki. Ini agak kurang penting untuk Spanyol, Afrika Selatan dan Yunani. Brasil adalah pemimpin dalam produksi jeruk – lebih dari 16 juta ton per tahun. Diikuti oleh Cina (lebih dari 7 juta ton per tahun) dan Amerika Serikat (lebih dari 6 juta ton per tahun).
Arti dan kegunaan jeruk
Jeruk dimakan segar, berfungsi sebagai bahan mentah dalam memasak dan untuk persiapan jus, selai, manisan buah-buahan, selai jeruk, dan produk lainnya.
Karena adanya kompleks vitamin dan zat aktif biologis lainnya dalam jeruk, buah jeruk ini direkomendasikan untuk pencegahan dan pengobatan hipovitaminosis, penyakit hati, jantung dan pembuluh darah, dan metabolisme.
Pektin, yang terkandung dalam jeruk, meningkatkan proses pencernaan, meningkatkan fungsi motorik usus besar dan mengurangi proses pembusukan di dalamnya. Jus jeruk adalah antiscorbutic.
Untuk pilek, jeruk digunakan sebagai sumber vitamin.
Dari kulit jeruk diperoleh kulitnya, yang digunakan untuk membuat infus dan selai. Di Italia (di kota Bologna dan Florence), kulit jeruk digunakan untuk membuat berbagai macam minuman. Minyak jeruk diperoleh dari kulit jeruk.
Minyak jeruk digunakan dalam pembuatan minuman ringan, kembang gula, sebagai komponen komposisi parfum, wewangian untuk sabun dan produk kosmetik.
Jus jeruk banyak digunakan sebagai minuman di restoran dan kafe.
Foto latar belakang dibuat oleh topntp26 – www.freepik.com
Foto latar belakang dibuat oleh lifeforstock – www.freepik.com
Foto makanan dibuat oleh rawpixel.com – www.freepik.com
Varietas jeruk
Manusia telah membudidayakan banyak varietas jeruk selama lebih dari 4000 tahun, di Eropa sejak abad ke-15, di pantai Laut Hitam Kaukasus sejak abad ke-11.
Ada 4 kelompok varietas jeruk:
- Biasa – buah dari varietas ini memiliki daging kuning dan banyak biji.
- Umbilical – buah dengan daging oranye dan, sebagai aturan, tanpa biji.
- Kinglets adalah buah dengan daging berwarna merah darah, kecil dan sangat manis (misalnya, darah jingga).
- Jafsky – buah besar dengan kulit bergelombang tebal, sangat manis dan berair. Kulitnya mengandung sekitar 2% minyak esensial. Pohon dewasa menghasilkan hingga 300-500 buah atau lebih.
Ada juga banyak bentuk hibrida jeruk – tangor, citrange, citrangoras, dan lainnya.
Dekat dengan jeruk adalah spesies jeruk lain – jeruk (juga hibrida mandarin dan pomelo), yang juga disebut jeruk asam atau pahit.
Fakta Menarik
-
Sejak tahun 1965, produksi jeruk dunia telah meningkat lebih dari tiga kali lipat menjadi lebih dari 70 juta ton per tahun.
-
Di Argentina, sebuah pesawat "FMA I.Ae. 38 Naranjero" dikembangkan untuk mengangkut buah-buahan (terutama jeruk). Nama pengangkut "Naranjero" diterjemahkan dari bahasa Spanyol sebagai "Oranye" atau "Pedagang Oranye". Hanya satu prototipe tersebut dibangun.
-
Di Odessa, ada monumen jeruk, yang dibuat oleh pematung Alexander Tokarev. Dibuka pada 2 September 2004 untuk menghormati peringatan 210 tahun kota tersebut. Monumen perunggu ini didedikasikan untuk peristiwa bersejarah – pengiriman pada bulan Februari 1800 3000 jeruk Yunani segar dari pelabuhan Odessa ke St. Petersburg sebagai hadiah dari warga Odessa kepada Kaisar Paul I.
Menurut legenda, dulu jeruklah yang menyelamatkan Odessa dari kemunduran. Paul I tidak menyukai usaha Catherine II, karena alasan ini, pendanaan untuk pembangunan pelabuhan Odessa dihentikan. Setelah mengetahui tentang cinta kaisar untuk jeruk, penduduk Odessa mengirimnya pada bulan Februari sebagai hadiah 3000 jeruk Yunani, yang pada waktu itu merupakan komoditas aneh di Rusia. Berkat ini, dalam beberapa bulan Odessa menerima 250.000 rubel untuk pembangunan pelabuhan.
Patung dengan diameter sekitar 12 meter ini berwarna oranye perunggu, dipasang di atas alas. Di dalamnya, alih-alih salah satu irisan, ada patung Paul I dan trio kuda yang diikat ke jeruk.
- Di kota Mersin, Turki, sejak 2009, Festival Jeruk telah diadakan setiap tahun. Setidaknya 100 ton bahan habis pakai (jeruk, lemon, jeruk bali, dan lainnya) digunakan setiap tahun untuk membuat semua jenis patung dari buah jeruk.
- Di Turki, di kota Finike, Festival Jeruk Internasional telah diadakan setiap tahun sejak 2016. Dari 50 ton jeruk, sekitar 12 patung dan komposisi besar dan sekitar 20 kecil dibuat di sini, yang menghiasi seluruh kota. Setelah festival berakhir, jeruk ini akan pergi ke pabrik jus buah.
Kami juga merekomendasikan:
