지금까지 많은 의사들은 식이요법에 따라 규칙적으로 식사를 할 것을 촉구합니다. 더욱이, 우리 중 많은 사람들이 어린 시절부터 부모가 "규칙적인 영양"의 중요성을 잠재 의식에 "설치"했다고 생각합니다. 그런데 그게 정말 그렇게 중요한가요?
영양 분야의 유명한 전문가인 William Pokhlebkin은 이에 대해 다음과 같이 말했습니다. 왜요?
… 정말 먹고 싶을 때만 먹으려고 해요. 간단하고 자연스러워 보일 것입니다. 하지만 실제로 그렇게 하는 사람은 거의 없습니다. 대부분의 사람들은 아침 8-9시, 점심 13-14시, 저녁 8-9시 등 이른바 일반 식사 시간에 식사를 합니다.
V. Pokhlebkin은 수년에 걸쳐 이해하게 된 또 다른 중요한 "혁신"에 대해 이야기합니다. "일반적으로 허용되는 식사 시간을 완전히 무시하고 상황과 필요에 따라 먹어야 합니다." 그는 자연적인 식욕이 있는 한 아침 XNUMX시나 XNUMX시나 XNUMX시에 식사를 할 수 있으며 "주문한 아침 식사"를 위해 아침 XNUMX시까지 기다리지 않는다고 믿었습니다.
그건 그렇고, 이것은 요리의 역사와 "정기적인 영양"을 열성적으로 세심하게 옹호하는 의사들에 의해 잊혀지거나 알려지지 않은 다양한 민족의 역사적 경험 모두에서 가르쳐집니다.
