Es krim secara tradisional dianggap sebagai produk berbahaya. Namun, ia memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Bahkan dokter legendaris Hippocrates, "bapak kedokteran", menyarankan makan "krim beku", yang, menurutnya, meningkatkan kesejahteraan. Dan ternyata dia benar tentang banyak hal.
Es krim sangat sehat, menurut Asosiasi Peneliti Inggris dalam Penerapan Ilmu Pengetahuan di Bidang Hiburan. Ini merangsang produksi zat khusus dalam tubuh – serotonin, yang diyakini dapat meningkatkan suasana hati. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang menikmati es krim sering merasa lebih bahagia daripada mereka yang tidak.
Dan satu penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa es krim biasa adalah pereda stres yang hebat.
Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa susu atau krim yang diproduksi mengandung L-tryptophan, obat penenang alami yang sangat efektif yang meningkatkan mood dan menenangkan sistem saraf. Para ilmuwan mencatat bahwa zat ini bahkan membantu mengatasi insomnia.
Selain itu, es krim dapat digunakan sebagai agen hemostatik yang cepat dan efektif untuk mimisan, yang sering terjadi di musim panas. Cukup dengan menelan beberapa potong es krim yang sangat dingin, dan darah akan segera berhenti.
Menurut para ilmuwan, ketika orang dewasa makan es krim, ada juga efek terapeutik tambahan yang terkait dengan emosi positif, karena es krim mengingatkan kita pada masa kanak-kanak dan kegembiraannya.
