이 음료는 빠르게 우리 사이에서 인기를 얻었고 종종 새로운 것과 마찬가지로 많은 신화를 낳았습니다. 아래에서 가장 일반적인 것을 제시합니다.
데킬라 마시는 방법
우리 나라에서는 데킬라는 "핥아 깨물기" 방식으로만 마셔야 한다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 모두, 우리 중 많은 사람들이 하는 것처럼).
그러나 이것이 데킬라를 소비하는 유일한 방법은 아닙니다. 예를 들어 감정가와 감정가는 바닥이 두꺼운 특수 스택(카발리토 – 스페인어로 "작은 말")의 데킬라를 천천히 마시며 부케를 완전히 즐기기 위해 한 모금 마십니다.
그건 그렇고, "핥아 깨물기"방법에도 오락 성적인 다양성이 있습니다. 누워있는 소녀의 어깨에서 소금을 핥아야 하고, 배꼽에서 데킬라를 마셔야 하며, 소녀는 라임을 이빨에 물고 있어야 합니다. 그리고 이 모든 것은 손 없이 이루어집니다.
데킬라는 숙취를 주지 않는다
이 의견은 매우 일반적이며 어느 정도 사실입니다. 사실 데킬라에서 퓨젤 오일(알코올 발효 부산물)의 함량은 실질적으로 규제되지 않으며, 또한 밝은 허브 그늘로 성공적으로 가려집니다.
이것이 데킬라가 다른 증류주보다 훨씬 빨리 취하는 이유입니다. 하지만 데킬라를 많이 마시면 확실히 숙취가 생긴다.
데킬라 병에 벌레
많은 사람들은 진짜 데킬라가 벌레가 헤엄치는 데킬라라고 생각합니다. 사실, 진짜 멕시코 데킬라에는 벌레가 없습니다.
특별한 제조법이라기보다는 주로 외국인에게 감동을 주고 매출을 올리기 위해 일부 제조사에서 병에 첨가하기도 한다.
그러나 일부 종류의 메즈칼에서는 실제로 용설란 농장에 사는 나비의 애벌레를 추가합니다. 그러나이 "벌레"는 병에 뜨지 않고 끈으로 묶인 가방에 있습니다. 구사노(벌레) 외에 소금과 고추도 있습니다.
많은 사람들은 데킬라와 메즈칼이 같은 것이라고 생각합니다. 그러나 한 종류의 용설란으로 만드는 데킬라와 달리 메즈칼은 다섯 가지 종류의 용설란으로 만들어집니다. 그들은 또한 다른 강점을 가지고 있습니다. 데킬라는 일반적으로 38-40 %이고 일반적으로 mezcal이 훨씬 강합니다.
전통에 따르면 메즈칼을 사용할 때는 벌레를 먹어야 합니다. 그것을 시도하려는 사람들은 두려워해서는 안됩니다. gusano는 mezcal을 위해 특별히 재배되며 항상 양조되고 잘 알코올화됩니다.
데킬라는 선인장 보드카입니다
망상이야 멕시코 알코올 음료는 선인장으로 만들어지지 않습니다. 데킬라는 백합과에 속하는 다년생 초본 식물인 블루 아가베의 핵심에서 추출한 주스를 증류하여 만듭니다.
용설란은 보통 선인장과 같은 지역에서 자라며 비슷하게 생겼지만 선인장은 아니다. 흥미롭게도 멕시코에서는 136가지 종류의 용설란이 재배되지만 데킬라는 하나의 파란색 용설란으로 만들어집니다. 데킬라 생산을위한 수확은 12 년차에만 생산자의 현대 표준에 따라 수행됩니다. 농장 인부들은 코아를 사용하여 먼저 가시가 많은 잎을 제거한 다음 용설란 뿌리를 제거합니다. 그 후 35~90kg의 큰 코어를 열처리하여 주스를 추출하고 발효 및 증류합니다. mezcal 및 pulque와 같은 다른 전통적인 멕시코 음료도 약간 다른 방법을 사용하여 블루 아가베로 만들어지지만 주스도 추출합니다.
데킬라 생산에 대한 흥미로운 비디오를 볼 수 있습니다.
