De oorzaak van tandbederf bij kinderen werd beschouwd als het gebruik van suiker. Op een recent congres van tandartsen in Parijs werd deze conventionele wijsheid echter in twijfel getrokken. Volgens wetenschappers wordt tandbederf niet veroorzaakt door suiker, maar door een bacterie die van moeder op kind wordt overgedragen.
Om dergelijke conclusies te trekken, lieten tandartsen zich inspireren door het onderzoek van de Amerikaanse microbioloog Paige Cofield. Hij nam vijf jaar lang speekselmonsters van kinderen en hun moeders en vergeleek het DNA van microben in speeksel. Cofield ontdekte dat de moeder van het kind de bron is van de microben. Het bleek dat bijna ieder van ons zijn eigen stam van streptococcus mutans in onze mond heeft, en in de regel hebben alleen moeder en kind dezelfde stam. Van de 34 baby's hadden er 24 dezelfde stam als hun moeders en 10 hadden stammen van onbekende oorsprong (trouwens, veel van die XNUMX werden kunstmatig gevoed). Blijkbaar blijven in de kindertijd verkregen microben levenslang in de mond.
Een vergelijking van de orale microflora van echtgenoten toonde aan dat hun microben anders zijn (hoewel sommige soorten bacteriën die bijdragen aan de ontwikkeling van tandvleesaandoeningen worden overgedragen door te kussen). Van de 300 paren kwamen de tandmicrobenstammen in slechts één paar samen.
Cariës is dus een infectie die voornamelijk wordt veroorzaakt door streptokokken die vanuit de mond van de moeder in de mond van de baby terechtkomen.
Jean-Michel Morand, een Parijse tandarts, zegt: „Voordat de moeder het kind voedt, proeft ze het eten om te zien of het warm is, en als ze de lepel van het kind gebruikt, worden er bacteriën op hem overgedragen.”
Interessant is dat alleen die streptokokken die in de mond van de moeder leven gevaarlijk zijn voor het kind, maar de streptokokken van de vader of andere mensen zijn onschadelijk. DNA-vergelijking toonde in geen geval aan dat een van de kinderen besmet kon zijn met de orale microflora van de vader. Dit is zelfs niet het geval bij die 10 van de 34 kinderen die andere stammen hadden dan hun moeders.
Om kinderen te beschermen tegen maternale infectie, is het volgens wetenschappers noodzakelijk om voor de mondhygiëne van zowel de moeder als de kinderen te zorgen.
Nog niet zo lang geleden verschenen ophefmakende berichten dat rozijnen, koekjes en witbrood nog meer bedreigend zijn voor tandbederf dan bijvoorbeeld melkchocolade of karamel. Dit komt doordat stroperige producten langer in de mond blijven zitten, zoals je kunt zien aan de hand van onderstaande tabel.
|
Product |
De rest van het voedsel in de mond na 1 min. (mg) |
De rest van het voedsel in de mond na 5 min. (mg) |
|
Appels |
0 |
0 |
|
IJs |
0 |
0 |
|
Bananen |
0,3 |
0 |
|
Melkchocoladereep |
0,3 |
0 |
|
Wit brood |
2 |
0 |
|
rozijnen |
4 |
0,2 |
|
Luchtcake met slagroom |
6 |
0 |
|
Donuts |
9 |
1 |
|
Karamel |
16 |
0 |
|
Chocoladereep met noten |
26 |
1 |
|
Gedroogde vijgen |
37 |
2 |
|
Zoute koekjes |
48 |
11 |
|
Notenboterkoekjes |
59 |
9 |
|
Aardappelchips |
62 |
21 |
|
zoete ontbijtgranen |
67 |
24 |
|
Havermeel producten |
90 |
44 |
|
Boterbroodje |
100 |
13 |
Zoals je kunt zien, zijn appels, ijs, bananen en, vreemd genoeg, melkchocolade de veiligste voedingsmiddelen voor tanden.
Deze mening wordt bevestigd door studies van Australische experts die geloven dat snoepjes die veel vanilline bevatten, evenals hoogwaardige chocolade, de ontwikkeling van cariës kunnen vertragen. En als u een dessert met sterke thee drinkt, is het risico nog kleiner.
We raden ook aan:
