Efisiensi otak meningkat tidak hanya dengan pelatihan intelektual yang teratur, studi sistematis, kursus tentang pengembangan pemikiran, dll. Otak juga mengharuskan pemiliknya untuk makan makanan yang sesuai yang kaya akan unsur-unsur mikro yang berguna, yang melaluinya aktivitas otak yang baik dipertahankan. Oleh karena itu, "makanan untuk" pikiran harus dipahami tidak hanya sebagai pemikiran, buku, dan percakapan tentang "topik cerdas", tetapi juga makanan nyata. Sebagai contoh, belum lama ini, hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Psychology Today menunjukkan, pertama, otak mengonsumsi sekitar 20% energi yang masuk ke tubuh melalui makanan, dan kedua, ada enam produk yang paling berguna untuk aktivitas mental.
Tetapi sebelum kami memberi tahu Anda makanan ramah otak apa yang perlu Anda perhatikan, tidak berlebihan untuk mengingatkan Anda bahwa tidak disarankan untuk rajin menggunakannya. Faktanya adalah bahwa mereka, seperti obat-obatan, dapat berbahaya jika digunakan dalam jumlah berlebihan. Jadi, misalnya, buah jeruk dan beri asam tidak boleh dimakan dalam kilogram, terutama jika ada masalah seperti gastritis, maag, dan peningkatan keasaman jus lambung. Dan kubis, bit, bayam, dan bahkan cokelat, serta makanan yang mengandung vitamin C berlebihan, dikontraindikasikan untuk penderita urolitiasis dan radang usus. Ikan berlemak juga dapat dikaitkan di sini – hidangan dengannya tidak boleh disalahgunakan oleh mereka yang menderita tukak lambung atau penyakit darah. Untuk alasan ini, bahkan diet "pintar" harus didekati secara bertanggung jawab dan hati-hati, dengan mempertimbangkan karakteristik individu dari tubuh Anda.
Sekarang, setelah peringatan singkat tersebut, saatnya untuk mulai berbicara tentang produk apa yang membantu meningkatkan fungsi otak.
Makanan paling bermanfaat untuk otak
Untuk memulainya, kita akan berbicara tentang "enam panas" dari mereka (merekalah yang disebutkan sebagai hasil studi dari publikasi Amerika yang disebutkan di atas).
1. Aprikot kering
Buah kering ini kaya akan vitamin C dan zat besi. Berkat zat besi, kerja otak belahan kiri, yang diketahui bertanggung jawab atas pemikiran analitis, dirangsang. Dan vitamin C berkontribusi pada penyerapan elemen ini dengan lebih baik. Para ahli merekomendasikan makan setidaknya tiga aprikot kering sehari.
2. Bayam
Terlepas dari kenyataan bahwa beberapa mungkin tidak menyukai produk ini, dan untuk beberapa umumnya rasa ingin tahu, itu sangat berguna untuk otak. Secara khusus, ini membantu menjaga keremajaan sel saraf dan merangsang aktivitas kognitif organ utama tubuh manusia.
3. Kubis dan bit
Adapun kubis, merah adalah yang paling berguna. Ini adalah sumber polifenol – antioksidan khusus yang mencegah timbulnya penyakit Alzheimer. Sangat berguna untuk makan kubis dalam kombinasi dengan bawang hijau, wortel dan saus berdasarkan minyak zaitun dan cuka balsamic. Faktanya, ini adalah salad nyata untuk otak.
Dan jika kita berbicara tentang bit, maka bit itu penuh dengan betaine – zat yang meningkatkan suasana hati, reaksi, kesejahteraan, dan kemampuan untuk berkonsentrasi. Yang terbaik adalah makan bit mentah, diparut dalam salad dan dibumbui dengan cuka dan minyak zaitun.
4. Cranberry
Lebih lanjut tentang cranberry. Berry ini dianggap sebagai salah satu sumber antioksidan terbaik yang melawan radikal bebas dalam tubuh – elemen paling berbahaya yang menghancurkan sel. Intinya adalah bahwa dalam molekul radikal bebas satu elektron hilang, itulah sebabnya mereka cenderung mengambil bagian yang hilang dari beberapa elemen lain. Akibatnya, seseorang mengembangkan semua jenis penyakit, misalnya, aterosklerosis. Jadi: antioksidan yang terkandung dalam cranberry mengikat radikal bebas bersama-sama, yang mencegah penghancuran sel dan pembuluh darah. Penting juga bahwa cranberry meminimalkan efek negatif pada otak akibat stroke.
5. Blueberry
Blueberry yang luar biasa mencegah penuaan dini sel-sel otak, karena juga kaya akan antioksidan. Selain itu, jika Anda memakannya secara teratur, peningkatan fungsi otak akan terwujud dalam pemikiran yang lebih cepat dan asimilasi pengetahuan yang diperoleh. Kelebihan penting lainnya adalah blueberry mengandung elemen yang diperlukan untuk meningkatkan pendengaran dan penglihatan. Omong-omong, raspberry dan blackberry memiliki sifat yang serupa. Kami juga ingin mencatat bahwa Anda perlu menggunakan berry saat mempelajari sesuatu. Namun, perlu diingat bahwa Anda hanya perlu membeli buah beri di tempat tepercaya, pastikan buah tersebut ditanam tanpa menggunakan bahan kimia dan zat berbahaya lainnya.
6. Ikan
Tentu saja, daftar ini bukan tanpa ikan, seperti ikan teri, cod, sarden, tuna, dan salmon. Ikan ini ditandai dengan kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi yang terlibat dalam metabolisme di otak, meningkatkan bermanfaat dan mengurangi kolesterol berbahaya. Antara lain, ikan laut kaya akan fosfor, yang meningkatkan respirasi jaringan.
Salmon adalah sumber asam lemak omega-3, yang memiliki efek positif pada interaksi sel-sel otak. Dan ini, pada gilirannya, memiliki efek positif pada aktivitas otak secara umum, termasuk kinerja berbagai fungsi: dari mengendalikan anggota badan hingga memecahkan masalah aritmatika.
Cod kaya akan selenium, yang meningkatkan mood dan mencegah depresi, serta meningkatkan efisiensi. Sangat berguna untuk memasak hidangan ikan cod, dan menyajikan soba dan sayuran rebus sebagai lauk.
Mari kita juga berbicara tentang ikan teri yang mengandung dimethylethanolamine. Elemen ini mencegah kelelahan mental, meningkatkan kemampuan berkonsentrasi dan memungkinkan Anda untuk lebih menguasai pengetahuan baru dan menguasai keterampilan baru.
Jadi jika Anda memasukkan enam makanan di atas dalam diet Anda, Anda dapat yakin bahwa fungsi otak meningkat tanpa keraguan.
Makanan Otak Sehat Lainnya
Di bawah ini kami berikan kepada Anda daftar produk lain yang meningkatkan fungsi otak:
- Ayam. Jika Anda seorang pecinta dada ayam, ketahuilah bahwa dengan melakukan itu Anda tidak hanya memperkuat tubuh Anda, tetapi juga otak Anda. Daging ayam mengandung vitamin B2, B6 dan B12, yang memperkuat sistem saraf, meningkatkan daya ingat dan mencegah insomnia dan depresi.
- Hati sapi. Produk ini juga membanggakan kandungan vitamin B. Kami berbicara tentang manfaatnya beberapa detik yang lalu, jadi jika Anda ingin meningkatkan fungsi otak, masak hidangan hati dan tambahkan sayuran hijau ke dalamnya, dan Anda dapat menggunakan segelas anggur merah kering sebagai minuman beralkohol.
- udang. Mereka mengandung vitamin D yang dibutuhkan semua orang. Pentingnya terletak pada kenyataan bahwa kekurangan menyebabkan suasana hati yang buruk dan gangguan fungsi kognitif otak (omong-omong, Anda dapat belajar mengembangkan fungsi kognitif sendiri), dan dalam kasus khusus – untuk penyakit Alzheimer dan bahkan skizofrenia.
- Kerang. Bersama dengan kerang lainnya, mereka mengandung banyak seng dan vitamin B. Unsur-unsur ini meningkatkan transmisi impuls saraf dalam tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada kerja area otak yang bertanggung jawab atas tidur, naluri, memori. dan perhatian.
- Kacang merah. Ini berfungsi sebagai sumber karbohidrat dan protein yang sangat baik, ditambah lagi menormalkan gula darah, yang sangat penting untuk meningkatkan fungsi otak. Buat salad dari kacang seperti itu, karena sama sekali tidak sulit, dan bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk camilan sore.
- Kacang hijau. Produk ini akan membantu Anda menghindari masalah seperti suasana hati yang buruk, gangguan memori dan perhatian, karena mengandung vitamin B1 dan tiamin. Selain itu, kacang hijau bermanfaat dalam bentuk apa pun: kalengan, beku atau segar.
- Terong. Nilai utama mereka ada di kulitnya, karena mengandung antosianin, antioksidan yang sangat baik yang membantu menjaga tingkat lemak yang cukup di sel-sel otak. Makan terong – dan otak Anda akan lebih terlindungi dari kerusakan.
- Rumput laut. Rumput laut yang disajikan diakui sebagai salah satu pemimpin dalam kandungan yodium. Jumlah yang tepat dalam tubuh membuat sistem saraf lebih stabil, mengurangi iritabilitas, mencegah gangguan memori dan depresi.
