最近、ますます多くの人々が健康的なライフスタイルとその最も重要な要素の1つである適切な栄養について考え始めています. この主題については多くの会話や意見があり、根は深い歴史にまでさかのぼるが、伝統的な考えには当てはまらない、栄養の代替概念について耳にすることがますます多くなっています. それらのそれぞれには、プラス面とマイナス面の両方があります。 ただし、常識のシェアはすべてに存在します。 各概念が互いにどのように異なるか、およびそれぞれの主な特徴は何かを理解するのに役立つように、提示された記事を専用にしました。
それでは、それぞれの概念を詳しく見ていきましょう。
治療的断食
治療的断食の概念は、太古の祖先から受け継がれた人間が通常、長期間の断食に耐える能力に基づいています。 人々は、このプロセスの治癒効果について常に話してきました。 薬としては、アヴィセンナやヒポクラテスも言及しています。 しかし、それにもかかわらず、この概念には支持者と反対者の両方がいて、1 世紀以上にわたって議論されてきました。
この理論の主な考え方は、一定の期間（1日から3〜4週間）、食物摂取を完全に控えることです。 そして、治療的断食の作用の基礎は、体が経験するストレスであり、その結果、すべての体のシステムが活性化され、代謝が増加し、毒素が活発に分解されます。 一緒に、これは体に若返りと強化の効果があります。
今日、治療的絶食は、老化プロセスを防ぎ、長寿を延ばし、若返り、身体的および知的活動を増加させ、全体的な幸福を改善するために使用されています。 さらに、この方法の助けを借りて、人々はアレルギー、胃腸、心臓血管の病気を治し、太りすぎや精神的な問題を取り除きます。
治癒的飢餓のマイナス面は、絶え間ない空腹感、弱さであると考えられています。 しかし、この問題は、レモンジュースとビタミン複合体を含む水を飲むことで解決されます。 専門家は、ほとんどの場合、26時間の速さで体に負荷をかけ、コントラストシャワーを浴びて、お風呂に行くことをお勧めします。
先祖代々の栄養
先祖代々の栄養の概念の基礎は、先祖から受け継がれた特別な食事、つまり非加熱加工食品の使用に対する素因です。 検討中のコンセプトは、主にローフード ダイエットとドライ ダイエットの 2 つの要素で構成されています。
ローフードダイエット-生の熱処理された乳製品と野菜製品のみを使用したダイエット。 そのような栄養素のおかげで、変化のない栄養素が吸収され、「間違った」食べ物を食べるときよりも食べ物の満腹感が早くなります。 その結果、人はより少ない食物を消費し始めます。 ローフードダイエットは、体重を減らし、排泄物や心臓血管系の病気を予防するためによく使用されます。 今日、多くのローフード専門家がいるという事実にもかかわらず、科学医学の支持者は、非常に短い時間だけこの食事療法に固執することを勧めています。
乾燥した食事は、人々が過去に頼ってきた別の食事です。 それは、人が食べ物だけを食べ、液体を飲まないという事実にあります。 今日では、非常にまれなケース、つまり特別な腸疾患の治療中に、乾物を食べることが推奨されています。 それ以外の場合は、この食事療法に頼らない方がよいでしょう。水分摂取を長期間控えると、間違いなく脱水症状を引き起こすからです。
菜食主義
菜食主義の概念は、栄養に関する最も古い代替理論の 1 つであり、動物由来の食品の消費を完全に排除または制限しています。 菜食主義は植物性食品に基づいています。 一般に、厳格な菜食主義と厳格でない菜食主義があります。 厳格な食事では、動物由来の食品はすべて除外されます。 非厳密（キルレス） – 動物や鳥の殺害の産物であるその部分のみ。
菜食主義の哲学によれば、動物性食品を食べることは人間の消化器の構造とその機能に反しており、その結果、体内に有毒物質が蓄積し、慢性疾患を引き起こします。 野菜料理は、理想的であり、まともなライフスタイルに貢献します。
菜食主義のおかげで、アテローム性動脈硬化症のリスクが減少し、血圧が正常化され、腸の病気が予防され、肝機能が改善され、その他の前向きな変化が起こります。 しかし、それにもかかわらず、多くの科学者は、厳格な菜食主義が、体が十分なタンパク質、脂肪酸、鉄、その他の栄養素を受け取らない理由であると信じています。 体にそれらを提供するために、あなたはそれ自体が消化器系を過負荷にする大量の植物性食品を消費する必要があります、それはタンパク質欠乏症、ビタミン欠乏症と腸内毒素症、栄養素とアミノ酸の欠乏症を発症する可能性があることを意味します。
ダイエットとしての厳格な菜食主義が、コントラストまたは断食ダイエットとして短期間のみ推奨されるのはこのためです. 牛乳、卵などの消費を含む厳格でない菜食主義は、まったく受け入れられます。
主な栄養素
主な栄養因子の概念は、体が定期的に 1 つまたはいくつかの栄養因子を供給されなければならないという意見に基づいています。 その他は二次的なものと見なされるため、除外または無視されます。 専門家でなくても、そのような食事では、体に不可欠な特定の物質が常に不足していることを理解するでしょう. そして、科学的医学の支持者は、一般的に、主な栄養要因はあり得ないと主張しています。なぜなら、人体はすべての物質の最も完全な複合体を受け取る必要があり、それは合理的なバランスの取れた食事によってのみ提供できるからです。
個別の食品
個別の栄養の概念は、互換性のある製品と互換性のない製品があることを意味します. ここで考慮される主なことは消化であり、消化管内の物質の相互作用と吸収の他の特徴は考慮されていません。 別々の栄養の支持者は、アルカリ性環境を必要とする唾液酵素のおかげで、酸性環境の胃の底でタンパク質消化が起こり、上部ででんぷんが生じるため、でんぷん質食品とタンパク質食品を組み合わせることは不可能であると考えています. 酸性環境は酵素の活動を阻害し、でんぷん質の食物の消化は止まります. 酸性食品に関しては、胃酵素ペプシンに悪影響を与えるため、でんぷん質やタンパク質の食品と一緒に摂取しないでください. これは、腐敗プロセスがタンパク質食品で始まり、体がでんぷん質の食品を吸収しないことを意味します。 甘い果物と砂糖も、他のすべての食品とは別に食べるべきです。
しかし、多くの栄養士は、人が最初に何を食べるか、そして何を食べるかには違いがなく、最終的には消化自体が機械的に起こると主張する傾向があります。 食べ物自体は常に変化する必要があります。
栄養指標
食品指標の概念の本質は、食品の価値であり、体を構成する化学指標の合計を表しています。 しかし、この概念を適用すると、実際には、あいまいな品質の多くの製品が互換性があると見なされ、バランスの取れていない食事の危険が生じます。主な原則は栄養素のバランスではなく、指標値であるためです。
上記の原則を完全に反映する最も一般的な食事は、スペクタクル ダイエットです。 その中の1ポイントは30 kcalに相当します。 すべての製品は、化学組成に関係なく、エネルギー含有量に基づいてのみ判断する必要があります。 あらゆる物質 (炭水化物、脂肪、タンパク質、さらにはアルコール) は交換可能な要素であり、原理的にはそうではありません。
「架空の」薬
「偽」薬の概念に固執する人々は、個々の製品には治癒特性があると信じています. これが、あらゆる製品が積極的に宣伝され始め、その特性が賞賛される理由になります。 どなたにも合う万能薬としてお勧めされ始めています。 理想的な例は、人々がうずらの卵や発芽した種などを食べる熱狂です。人間の体は複雑なシステムであり、1 つの製品だけに大きな影響を与えることは不可能であるため、この概念の有効性については議論の余地があります。
「生きている」エネルギー
「ライブ」エネルギーの概念に関する最初の情報は、19 世紀の初めに登場しました。 その支持者は、人体（およびあらゆる生物）が特別な非物質エネルギーの受け皿であると固く確信している人々です。 この物質は不可解な方法で伝染しますが、生物の生命活動に大きな影響を与えます。 このプロセスの多かれ少なかれ適切な物質的な説明は、人間や動物が植物性食品を摂取するとき、太陽光線によって植物にエネルギーが伝達されるという事実だけです. つまり、実際には、「生きている」エネルギーは太陽のエネルギーです。
最適性の絶対化
最適性の絶対化の概念の支持者は、人にとって最も最適な、つまり体のすべての機能に等しく効果的な食事の構成を発見して指定するためにあらゆる努力をします。 つまり、理想の食生活を模索中です。 適切な例は、健康的なライフスタイルの原則が適切な栄養と一般的な食事の原則、および特別な哲学と組み合わされている、ヨーロッパで人気のある「納得」の概念です。 さらに、フィットネス ライフスタイルをリードすることが今ではファッショナブルになりました。その構成要素は、直接的に健康的なライフスタイルそのものであり、スポーツをし、最も健康的な食事です。
では、結論として何が言えますか？ ご覧のとおり、今日、人類は栄養、つまり、体に非常に良い影響を与え、長寿と健康を促進するためにどのような食事に従うべきかについて真剣に考えています. もちろん、自分でどのオプションを選択するかは、あなたが決めます。 さらに、各概念の長所と短所についてはすでに知っています。 選択したオプションに最終的かつ取り返しのつかないほどふけるだけではありません。 あなたにとって最も受け入れられると思われるものを試してください。 体がどのように反応するかに注意してください。 時間が経つにつれて、理想的なコンセプトを構成できるようになります。
出所：4brain.ru
