Blått te från blommorna av Clitoria ternatea (anchan)

shutterstock.com

Har du någonsin sett blått te? Nej, det är ingen fantasi, utan verklighet. Blått te, även känt som anchan, är en dryck som framställs genom att brygga blommorna av Clitoria ternatea. Denna fantastiska blomma har en klarblå nyans och används inte bara som prydnadsväxt, utan även i matlagning och medicin.

Blått te har många hälso- och skönhetsfördelar samt andliga och kulturella värden. I denna artikel berättar vi allt om blått te från blommorna av Clitoria ternatea: hur man brygger och dricker det, vilka fördelar det ger och vilka biverkningar och kontraindikationer det har.

 

Fördelar med te från Clitoria ternatea

Blått te från blommorna av Clitoria ternatea har många hälso- och skönhetsfördelar. Nedan ska vi titta på några av dem.

 

För hälsan
  • Stöd för immunförsvaret. Blått te innehåller vitaminerna A, C, E och K samt mineraler som järn, kalcium, magnesium och kalium. Dessa ämnen hjälper till att stärka immunförsvaret och skydda kroppen mot infektioner och sjukdomar.
  • Antioxidantegenskaper. Blått te är rikt på antocyaniner — växtpigment som ger blommorna deras blå färg. Antocyaniner är kraftfulla antioxidanter som bekämpar fria radikaler — skadliga molekyler som orsakar oxidativ stress och åldrande av cellerna. Antioxidanter hjälper till att förebygga eller sakta ner utvecklingen av kroniska sjukdomar som cancer, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar.
  • Antiinflammatoriska egenskaper. Blått te innehåller även flavonoider — växtföreningar med antiinflammatoriska egenskaper. Flavonoider hjälper till att minska inflammation i vävnader och leder samt minska smärta. De antiinflammatoriska egenskaperna hos blått te kan vara till nytta för personer med artrit, astma, allergier och andra inflammatoriska sjukdomar.
  • Stöd för hjärtats hälsa. Blått te bidrar till att förbättra blodcirkulationen och sänka blodtrycket. Detta har en positiv effekt på hjärtats och kärlens hälsa och förebygger risken för att utveckla ischemisk hjärtsjukdom, stroke och högt blodtryck. Dessutom hjälper blått te till att sänka nivåerna av kolesterol och triglycerider i blodet, vilket är riskfaktorer för åderförkalkning och hjärtinfarkt.
  • Förbättrad hjärnfunktion. Blått te stimulerar kognitiva funktioner som minne, uppmärksamhet, koncentration och kreativitet. Detta beror på att blått te förbättrar blodtillförseln till hjärnan och skyddar nervceller från oxidativ stress och inflammation. Teet kan också hjälpa till att förebygga eller sakta ner utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom.
  • Potentiella fördelar för diabetiker. Anchan kan hjälpa till att reglera blodsockernivån och öka insulinkänsligheten. Detta kan vara till nytta för personer med diabetes eller prediabetes, samt för att förebygga dessa sjukdomar. Men innan man dricker blått te bör diabetiker rådgöra med läkare, eftersom detta te kan interagera med vissa mediciner som påverkar blodsockernivån.
  • Potentiella fördelar för viktminskning. Blått te kan bidra till viktminskning eftersom det påskyndar ämnesomsättningen, dämpar aptiten och minskar fettvävnaden. Det hjälper också till att eliminera överflödig vätska från kroppen och rengör tarmarna från slagg och gifter. Men blått te är inte ett mirakelmedel för viktminskning och dess effekt kan vara obetydlig om man inte följer en hälsosam livsstil och en balanserad kost.
  • Detox. Blått te är en utmärkt detoxdryck eftersom det hjälper till att rengöra kroppen från toxiner som kan ackumuleras i levern, njurarna, huden och andra organ. Det förbättrar också matsmältningssystemets funktion och bidrar till att eliminera överflödig vätska och svullnad. Detox med blått te kan förbättra välbefinnandet, öka energin och stärka immunförsvaret. För att genomföra en detox-kur med blått te rekommenderas att dricka det under 3–5 dagar, 2–3 koppar per dag, helst på morgonen och dagen. Det rekommenderas också att följa en hälsosam livsstil och balanserad kost, undvika fet, söt och kryddig mat, alkohol och kaffe. Detox-kuren med blått te kan genomföras en gång i månaden eller vid behov, men inte oftare än varannan vecka.

 

För skönhet
  • Fördelar för huden. Blått te förbättrar hudens tillstånd och gör den mjuk och slät. Det hjälper också till att bekämpa akne, pigmentering, rynkor och andra hudproblem. Detta beror på att blått te återfuktar huden, förbättrar dess elasticitet och stimulerar produktionen av kollagen. Dessutom skyddar teet huden från ultraviolett strålning som kan orsaka fotoåldrande och hudcancer.
  • Fördelar för håret. Blått te främjar hälsosam tillväxt och glans av håret. Det förhindrar också håravfall, mjäll, torrhet och skörhet i håret. Detta beror på att blått te närar håret, stärker dess rötter och förbättrar blodcirkulationen i hårbotten.
Blått te från blommorna av Clitoria ternatea (anchan)

bing.com

 

Biverkningar och kontraindikationer av te från Clitoria ternatea

Blått te är en säker och naturlig dryck som inte har några allvarliga biverkningar vid måttlig konsumtion. Men precis som vilken annan produkt som helst kan blått te orsaka oönskade reaktioner hos vissa människor och ha kontraindikationer för vissa grupper. Nedan ska vi titta på några av dem.

 

Allergiska reaktioner

Vissa människor kan vara allergiska mot blommorna av Clitoria ternatea eller andra ingredienser som tillsätts i blått te, såsom citron, honung, ingefära osv. Allergiska reaktioner kan visa sig som hudutslag, klåda, svullnad, hosta, nysningar eller rinnande näsa. Om du märker dessa symptom efter att ha druckit blått te, sluta dricka det omedelbart och kontakta en läkare.

 

Interaktion med läkemedel

Blått te kan interagera med vissa läkemedel som påverkar blodtrycket, blodsockret eller blodkoagulationen. Detta kan leda till ökad eller minskad effekt av läkemedlen och ökad risk för blödningar eller hypotension. Om du tar sådana läkemedel, rådgör med en läkare innan du dricker detta te.

 

Potentiell skada för gravida och ammande kvinnor

Blått te rekommenderas inte för gravida och ammande kvinnor eftersom det kan påverka hormonbalansen och även överföras till bröstmjölken. Detta kan ha negativa effekter på fostrets eller barnets utveckling och orsaka för tidig födsel, missfall eller minskad amning. Om du är gravid eller ammar, undvik att dricka blått te.

 

Möjliga matsmältningsproblem

Blått te kan orsaka vissa matsmältningsproblem såsom illamående, kräkningar, diarré, förstoppning eller gaser. Detta kan bero på individuell intolerans eller överdriven konsumtion av detta te. Om du upplever dessa symptom, minska mängden blått te du dricker eller sluta dricka det. Du kan också tillsätta andra ingredienser till anchan som förbättrar matsmältningen, såsom mynta, fänkål eller koriander.

Blått te från blommorna av Clitoria ternatea (anchan)

bing.com

 

Hur man brygger och dricker te från blommorna av Clitoria ternatea

Blått te är lätt att brygga och dricka. Här är några rekommendationer för val, förvaring, bryggning och konsumtion av blått te.

 

Rekommendationer för val och förvaring av blommor

Blommorna av Clitoria ternatea kan köpas torkade eller färska. Torkade blommor har en längre hållbarhetstid, men kan förlora en del av sina fördelaktiga egenskaper och arom. Färska blommor har en mer intensiv färg och smak, men kan snabbt förstöra. Därför, om du köper färska blommor, förvara dem i kylskåpet i högst två dagar, och om torkade, i en hermetiskt förseglad förpackning på en torr och mörk plats i högst sex månader.

 

Recept för bryggning av blått te

För att förbereda blått te behöver du följande ingredienser: 2–3 blommor av Clitoria ternatea (torkade eller färska), 250 ml kokande vatten och eventuellt citron, honung, ingefära eller andra tillsatser. Förberedelsen är enkel: lägg blommorna i en tekanna eller kopp, häll kokande vatten över dem och låt dra i 5–10 minuter. Sila sedan teet och tillsätt efter smak citron, honung, ingefära eller andra tillsatser. Du kan njuta av blått te både varmt och kallt.

 

Rekommendationer för dosering och konsumtion av blått te

Blått te kan drickas när som helst på dagen, men det är bäst på morgonen eller dagen eftersom det kan ge dig energi och vitalitet. Det rekommenderas inte att dricka blått te före sänggåendet, eftersom det kan störa din sömn. Det rekommenderas inte heller att dricka det på fastande mage, eftersom det kan irritera magen. Den optimala dosen blått te är 1–2 koppar per dag. Överdriv inte med konsumtionen av detta te, eftersom det kan leda till biverkningar som vi redan har nämnt.

 

Vilket blått te är hälsosammare: från hela blommor eller från blå matcha?

Blått te kan bryggas antingen från blommorna av Clitoria ternatea eller från blå matcha — ett pulver från malda blommor. Båda typerna av detta te är lika fördelaktiga för hälsan.

Te från hela blommor av Clitoria ternatea har en mer mild färg, smak och arom än te från blå matcha.

Te från blå matcha har däremot en mer intensiv färg, smak och arom och innehåller fler antocyaniner och andra nyttiga ämnen. Dessutom är det mer bekvämt att förbereda. Blått te från hela blommor kräver mer noggrann bryggning, medan blå matcha bara kan hällas med varmt vatten och vispas med en visp eller chasen i 30–60 sekunder tills det blir ett enhetligt skum.

Blått te från blommorna av Clitoria ternatea (anchan)

bing.com

 

Andliga och kulturella fördelar med te från Clitoria ternatea

Blått te är inte bara fördelaktigt för kroppen, utan också för själen. Det har en lång historia och tradition av konsumtion i olika länder och kulturer, samt symboliskt värde och påverkan på mental hälsa. Nedan ska vi kort titta på några av dem.

 

Historien och traditionen av konsumtion av blått te

Blomman av Clitoria ternatea kommer från Sydostasien, där den växer i tropiska och subtropiska förhållanden. Denna blomma är känd under olika namn som anchan, fjärilsärta, duvvingar, asiatisk pion eller blått te. Blomman av Clitoria ternatea har använts som te i olika länder som Thailand, Vietnam, Malaysia, Indonesien, Kina, Indien och andra.

Blått te var populärt bland kungligheter och munkar som drack det för meditation och avslappning. Detta te användes också i matlagning, medicin och kosmetika.

 

Det symboliska värdet av blått te

Te från Clitoria ternatea har olika symboliska värden i olika kulturer. I vissa länder associeras det med visdom, lugn och andlighet. I andra länder med kärlek, romantik och lycka. I vissa länder associeras blått te med magi, mystik och mirakel.

Generellt har blått te en positiv och inspirerande betydelse som kan lyfta humöret och förbättra självkänslan.

 

Effekten av blått te på mental hälsa

Blått te kan ha en positiv effekt på mental hälsa genom att hjälpa till att minska stress, förbättra humöret och öka koncentrationen. Anchan kan också hjälpa till att bekämpa depression, ångest och sömnlöshet eftersom det förbättrar produktionen av serotonin — lyckohormonet.

Blått te kan också stimulera kreativt tänkande, fantasi och intuition genom att aktivera höger hjärnhalva. Teet kan också hjälpa till att uppnå tillstånd av meditation, avslappning och harmoni genom att balansera chakrorna — kroppens energicentra.

Blått te från blommorna av Clitoria ternatea (anchan)

bing.com

 

Blått te från blommorna av Clitoria ternatea — det är en fantastisk dryck som har många fördelar för hälsan och skönheten, samt andliga och kulturella värden. Det är ett utmärkt sätt att glädja dig själv och dina nära och kära samt lära dig något nytt och intressant. Prova blått te och du kommer inte att ångra dig!