8 aliments qui aident à améliorer la circulation sanguine

Les maladies cardiovasculaires restent l'une des principales causes de mortalité dans le monde moderne. La plupart d'entre elles sont dues à des modifications pathologiques des parois des vaisseaux, liées à la formation de plaques athérosclérotiques. Ces épaississements, composés de cholestérol et d'autres composants lipidiques, rétrécissent progressivement la lumière des vaisseaux, ce qui entraîne une diminution du flux sanguin et peut provoquer des maladies graves telles que l'infarctus du myocarde, l'accident vasculaire cérébral, l'angine de poitrine et l'insuffisance cardiaque aiguë.

La principale source de cholestérol dans le corps humain est la nourriture d'origine animale. À un jeune âge, l'organisme gère activement l'excès de cholestérol grâce à un métabolisme élevé. Cependant, avec le temps, les processus métaboliques ralentissent, et l'accumulation de « mauvais » cholestérol devient plus probable, surtout sous l'influence de facteurs défavorables tels qu'une alimentation malsaine, le stress chronique, le tabagisme et un mode de vie sédentaire. En conséquence, le processus de sclérose des vaisseaux commence, ce qui peut entraîner des conséquences irréversibles.

Cependant, ce processus peut être ralenti, voire inversé à un stade précoce, grâce à un régime alimentaire approprié et à des changements de mode de vie. L'inclusion dans le régime de certains produits qui réduisent le taux de cholestérol et améliorent les propriétés rhéologiques du sang joue un rôle clé dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

 

1. Orge perlé

L'orge perlé contient une substance unique : le bêta-glucane, un polysaccharide qui, associé aux vitamines du groupe B et aux caroténoïdes, réduit activement le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang. De plus, l'orge est riche en composants qui réduisent la coagulation du sang et empêchent la formation de caillots. Les germes d'orge issus de graines entières non traitées sont particulièrement bénéfiques, car ils conservent un maximum de nutriments et soutiennent activement la santé des vaisseaux.

L'orge perlé peut être non seulement un excellent accompagnement, mais aussi un ingrédient pour divers plats, ce qui en fait un produit accessible et bénéfique pour l'alimentation quotidienne.

 

2. Graines de lin

Les graines de lin sont une mine de substances bénéfiques, en particulier de fibres et d'acides gras oméga-3. La consommation régulière de graines de lin aide à éliminer l'excès de cholestérol de l'organisme et à réduire les plaques athérosclérotiques existantes.

La méthode la plus efficace pour utiliser les graines de lin est de préparer une infusion aqueuse, qui assure une meilleure absorption des substances bénéfiques. L'huile de lin, en particulier celle pressée à froid, conserve également ses propriétés bénéfiques et peut être utilisée comme vinaigrette pour les salades et autres plats.

 

3. Huile d'olive

Le régime méditerranéen, riche en huile d'olive, est depuis longtemps reconnu comme l'un des plus bénéfiques pour la santé du système cardiovasculaire. L'huile d'olive pressée à froid contient une forte concentration d'acides gras oméga-9, qui réduisent efficacement le taux de cholestérol, normalisent le métabolisme et augmentent l'élasticité des vaisseaux.

L'inclusion régulière de l'huile d'olive dans l'alimentation peut réduire considérablement le risque de développer l'athérosclérose et les complications qui y sont liées.

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4. Noix

Les noix, telles que les noix, les noix de cajou et les amandes, sont riches en substances biologiquement actives qui renforcent le système cardiovasculaire et ralentissent les processus de vieillissement. Les noix et les noix de cajou aident à améliorer l'élasticité des vaisseaux et à réduire le taux de cholestérol, tandis que les amandes activent le processus d'hématopoïèse.

Cependant, il est important de se rappeler que les noix peuvent provoquer des réactions allergiques, leur consommation doit donc être prudente, surtout chez les personnes sujettes aux allergies.

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5. Poisson gras

Le poisson gras de mer, comme le hareng, le maquereau et le flétan, est une source riche en acides gras polyinsaturés oméga-3. Ces acides jouent un rôle important dans la réduction du taux de cholestérol et la prévention de l'athérosclérose. Le poisson gras est non seulement facilement digestible, mais contient également des vitamines et des minéraux essentiels tels que l'iode et le phosphore, nécessaires au maintien de la santé des vaisseaux.

La consommation régulière de poisson de mer peut réduire considérablement le risque de développer des maladies cardiovasculaires, en particulier chez les personnes âgées.

 

6. Légumineuses

Les légumineuses, telles que les haricots, les pois, le soja et les lentilles, ont un effet cholagogue prononcé et favorisent l'élimination de l'excès de cholestérol de l'organisme. Elles sont riches en protéines, dont la composition est proche de celle des protéines animales, mais elles sont absorbées plus lentement.

Pour ceux qui ne tolèrent pas les haricots mûrs, les gousses de haricots verts ou les cosses, qui peuvent être facilement cultivées même sur un balcon, constituent une excellente alternative. Ces produits ont non seulement des propriétés bénéfiques, mais ajoutent également de la variété à l'alimentation.

 

7. Avocat

L'avocat est l'une des meilleures sources de graisses insaturées, qui sont facilement absorbées et contribuent à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Ce fruit exotique est également riche en vitamines du groupe B, en acide folique et en cuivre, ce qui en fait un aliment indispensable pour maintenir la santé du cœur et des vaisseaux.

Il suffit de manger un avocat par semaine pour améliorer considérablement l'état du système cardiovasculaire.

Plus de faits intéressants sur les bienfaits de l'avocat sont disponibles dans notre article « Les bienfaits de l'avocat pour la santé et la longévité ».

 

8. Chocolat noir

Le chocolat noir, en particulier les variétés à haute teneur en cacao, contient des huiles essentielles qui ont un effet positif sur la composition du sang et aident à réduire le taux de cholestérol.

Quelques morceaux de chocolat noir peuvent non seulement ravir les amateurs de sucreries, mais aussi bénéficier à l'organisme en améliorant le fonctionnement du système cardiovasculaire, en normalisant l'immunité et en améliorant la mémoire. Cependant, il est important de se rappeler que le chocolat noir contient également des calories, il doit donc être consommé avec modération.

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La sclérose des vaisseaux est un processus lent et souvent imperceptible à ses débuts. Les plaques de cholestérol se forment progressivement, et la maladie peut ne pas se manifester pendant longtemps. Il est donc important de faire régulièrement des analyses du taux de cholestérol, en particulier pour les hommes après 30 ans et les femmes après 40 ans, afin de commencer la prévention à temps. Les personnes à risque doivent être particulièrement attentives à leur santé et suivre les recommandations en matière de régime alimentaire et de mode de vie.

Les principaux facteurs de risque sont les suivants :

• prédisposition génétique ;
• tabagisme ;
• alimentation déséquilibrée ;
• maladies chroniques telles que l'hypertension et le diabète ;
• obésité ;
• stress ;
• mode de vie sédentaire.

Un autre aspect important de la prévention est le suivi régulier par un médecin, surtout en cas de symptômes tels que maux de tête, vertiges, fatigue, troubles de la mémoire, diminution de la vue et de l'ouïe. Une intervention précoce permet d'éviter des conséquences graves et de maintenir la santé pendant de nombreuses années.

 

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