Vi presentiamo un'altra selezione di frutti insoliti provenienti da tutto il mondo che stupiscono non solo per la loro forma eccentrica, ma anche per un odore specifico e un gusto speziato.
Ciliegia del Suriname
Il ciliegio del Suriname (o Pitanga, o Eugenia a fiore singolo) è un albero da frutto alto fino a 7,5 m con rami lunghi, spesso arcuati, pendenti. Grazie ai suoi bei frutti, la ciliegia del Suriname viene spesso piantata come pianta ornamentale.
La ciliegia del Suriname si trova sia selvatica che coltivata in Suriname, Guyana, Guyana francese, Brasile, Paraguay e Uruguay. Attualmente naturalizzato e coltivato anche in Colombia, Venezuela, America Centrale, India, Cina meridionale, Antille e Filippine, Israele.
Il frutto della pitanga è una bacca a coste di 2–4 cm di diametro con da sette a dieci coste longitudinali. Il colore del frutto cambia man mano che matura dal verde al giallo-arancio e poi al rosso vivo o al granata. La buccia è sottile, la polpa è rossa, di consistenza simile a una ciliegia, di sapore aspro o agrodolce, con amarezza. Il frutto contiene da uno a tre semi duri, molto amari, non commestibili.
I frutti della ciliegia del Suriname sono ricchi di vitamina C. Si mangiano crudi, usati nel ripieno da forno, in scatola. Per togliere il sapore amaro si tolgono i semi, si ricoprono i frutti di zucchero e si mettono in frigorifero per diverse ore.
Caprifoglio blu
Il caprifoglio blu (o caprifoglio blu) è un arbusto deciduo alto fino a 2,5 m con frutti commestibili blu scuro. La pianta viene coltivata nei giardini per le sue bacche e per scopi decorativi.
Il caprifoglio blu è distribuito nella zona temperata dell'intero emisfero settentrionale. Cresce sugli shikshevnik, nelle foreste, sui prati fluviali, nei boschetti di cespugli, sulle tundre di mirtillo-siksha di tussocky, nella cintura forestale e nel subalpino. I nomi locali di questa pianta (o bacche) sono buzan, guzan.
I frutti del caprifoglio sono bacche blu scuro oblunghe-ellittiche con una fioritura bluastra. Sono commestibili e apprezzati per il loro aroma delicato e il sapore amarognolo che ricorda i mirtilli.
Il caprifoglio è una pianta a crescita rapida (20–30 cm/anno), l'aspettativa di vita è di 20–30 anni.
Il caprifoglio è anche prodotto con bacche di miele, poiché fornisce alle api molto nettare e polline ed è la pianta del miele più importante in Altai.
Pitecellobio dolce
Lauren Gutierrez su Flickr.com
Il pitecellobium dolce (o tamarindo di Manila) è un piccolo albero sempreverde alto 5–8 metri.
Il tamarindo di Manila proviene dal centro e nord del Sud America. Attualmente è introdotto e ampiamente coltivato nei Caraibi, in Florida, a Guam e nel sud-est asiatico. L'albero è considerato un'erbaccia alle Hawaii.
Il frutto è un fagiolo con polpa commestibile e semi neri. I semi vengono dispersi dagli uccelli che si nutrono dei dolci frutti.
La polpa del frutto, abbastanza dolce, può essere consumata cruda e sulla sua base si preparano bibite.
Aknistus arborescens
Acnistus arborescens (o Acnistus arborescens, ha anche altri nomi: gallinero, hollowheart, wild tabacco, siyou, bastard sirio, galan arboreo, tabaco de monte, nigüito, marieneira, güitite, tabak djab) – un grande arbusto o albero fino a 10 metri in altezza.
Aknistus arborescens è originario dell'America centrale e meridionale, nonché dei Caraibi. A Porto Rico e nelle Isole Vergini americane, è classificata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti come specie vegetale autoctona.
I fiori profumati di questa pianta sbocciano in grappoli di 30 o più. Il frutto è un frutto rotondo arancione brillante di circa 1 cm di diametro.
Acnistus arborescens contiene un composto profumato chiamato dimetiletere orcinolo, che è quasi impossibile da rilevare con il naso umano. Tuttavia, gli esperimenti dimostrano che è facilmente rilevabile dalle api.
Acnistus arborescens è utilizzato come albero ornamentale per giardini e progetti di paesaggio naturale per attirare varie specie di uccelli.
Melograno comune
Il melograno comune è un albero perenne che vive in un clima subtropicale. Vive fino a 50 anni, raggiungendo un'altezza di 5–6 metri. La moderna geografia della cultura del melograno copre quasi tutte le aree della zona subtropicale e spesso penetra nei paesi della zona tropicale del globo.
A causa del tempo di fioritura prolungato (il melograno fiorisce per tutta l'estate), il periodo di maturazione è prolungato. A maturazione il colore del frutto non cambia, per cui è difficile individuare il momento della raccolta. Inizia a dare i suoi frutti all'età di tre anni, la piena fruttificazione dura dai 7–8 ai 30–40 anni. I frutti iniziano a maturare nella seconda metà di settembre.
La resa del melograno è di 50-60 kg per albero. Il frutto del melograno ha all'incirca le dimensioni di un'arancia, il suo colore della buccia varia dal giallo arancio al rosso bruno.
I frutti di melograno sono ricchi di zuccheri, tannini, vitamina C. Il succo di melograno è considerato utile per l'anemia. Un decotto della buccia e delle partizioni membranose viene utilizzato come astringente per ustioni e indigestione (a causa dell'alto contenuto di tannini). La polpa acida e rossastra del melograno viene utilizzata nei dolci e nelle insalate, oltre che nella preparazione di bibite.
Il melograno si riflette abbastanza ampiamente nella cultura dei popoli che coltivano i melograni: Iran, Spagna (soprattutto Granada), Azerbaigian, Armenia, Israele e altri. Gli è stato eretto un monumento in Iran, un francobollo è stato emesso in Romania e una moneta d'oro commemorativa da 2011 dram è stata coniata in Armenia nel 500. Sugli stemmi di alcune comunità della Francia e su una parte significativa degli stemmi delle città spagnole è presente l'immagine di un melograno. Particolarmente caratteristica è l'immagine di una granata sugli stemmi dell'area storica spagnola di Granada.
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