Blauwe thee: een exotische drank met geweldige eigenschappen

Heb je ooit thee gezien die van kleur verandert van blauw naar paars? Zo niet, dan ben je waarschijnlijk niet bekend met blauwe thee — een kruidendrank die wereldwijd aan populariteit wint dankzij zijn ongewone uiterlijk en gezonde eigenschappen.

In dit artikel vertellen we je wat blauwe thee is, waarvan het gemaakt is, hoe je het zet en drinkt, welke voordelen het kan bieden voor je gezondheid en schoonheid en nog veel meer.

 

Wat is blauwe thee?

Blauwe thee (Butterfly pea flower tea) is een cafeïnevrije kruidenthee die wordt bereid uit een aftreksel of infusie van bloembladen of de hele bloem van de Clitoria ternatea-plant. Clitoria ternatea is een plant uit de vlinderbloemenfamilie, ook bekend als vlindererwt, blauwe erwt, Cordofan-erwt, blauwe theebloemen of Aziatische duivenvleugels. Deze plant heeft felblauwe bloemen die de thee zijn kenmerkende tint geven.

 

Hoe en waarom verandert blauwe thee van kleur?

Een van de meest verbazingwekkende kenmerken van blauwe thee is het vermogen om van kleur te veranderen afhankelijk van de pH-waarde van de toegevoegde stof. Als je zuur toevoegt aan blauwe thee, zoals citroensap, wordt het paars of roze. Voeg je een base toe, zoals soda, dan wordt het groen of geel. Voeg je hibiscus-rozenblaadjes toe, dan krijgt het een felrode kleur.

Dit komt doordat de bloemen van Clitoria ternatea anthocyanen bevatten — plantaardige pigmenten die hun structuur en kleur veranderen bij interactie met zuren en basen. Anthocyanen zijn ook verantwoordelijk voor de kleur van andere planten, zoals rode druivensoorten, blauwe pruimen, bosbessen, rode kool en andere. Anthocyanen hebben veel gezondheidsvoordelen, zoals antioxiderende, ontstekingsremmende, tumorbestrijdende, antidiabetische en andere eigenschappen.

 

Waarvan wordt blauwe thee gemaakt en de oorsprong van de Clitoria ternatea-bloem?

Blauwe thee wordt gemaakt van de bloemen van Clitoria ternatea, die met de hand worden geoogst in Zuidoost-Aziatische landen zoals Thailand, Vietnam, Maleisië, Indonesië en de Filipijnen. Deze plant groeit in een tropisch en subtropisch klimaat, bij voorkeur op zonnige plaatsen en vochtige grond. De bloei vindt het hele jaar door plaats, maar de meeste bloemen kunnen worden geoogst van maart tot juni.

De bloemen van Clitoria ternatea zijn ongeveer 4 cm lang en ongeveer 3 cm in diameter. Ze hebben de vorm van een vlinder en bestaan uit vijf bloemblaadjes: één grote en vier kleinere. De kleur van de bloemblaadjes kan variëren van lichtblauw tot donkerblauw, en kan ook witte of roze tinten hebben.

 

Hoe smaakt blauwe thee?

Blauwe thee heeft een zeer neutrale en lichte smaak die doet denken aan groene thee, maar zonder de wrangheid en bitterheid. Het heeft een zwakke aardse en houtachtige geur, die kan worden versterkt door het toevoegen van andere kruiden of specerijen. Blauwe thee heeft geen sterke invloed op de smaakpapillen, dus het past goed bij verschillende producten en gerechten.

 

Hoe drink je blauwe thee?

Blauwe thee kan op elk moment van de dag worden gedronken, maar het beste 's ochtends of 's middags, wanneer je energie, vitaliteit en concentratie nodig hebt. Blauwe thee kan puur worden gedronken of met toevoeging van andere ingrediënten die de smaak en het effect versterken. Bijvoorbeeld, je kunt honing, citroen, munt, kaneel, gember, passievrucht en andere producten toevoegen aan blauwe thee, die zoetheid, zuurheid, frisheid, kruidigheid, fruitigheid en andere tonen toevoegen.

Blauwe thee kan ook worden gemengd met andere soorten thee, zoals groene, zwarte of rooibos thee, om nieuwe aroma's en effecten te krijgen. Blauwe thee kan zowel warm als koud worden gedronken, en ook worden gebruikt als basis voor cocktails, smoothies, ijs, desserts en andere culinaire creaties.

Meestal wordt blauwe thee gebruikt in cocktails, waar het spectaculaire bereiden van de cocktail plaatsvindt door de onmiddellijke verandering van kleur voor de ogen van de bezoeker die de drank heeft besteld.

Andere toepassingen zijn cocktails of punchschalen, waarbij blauwe thee wordt ingevroren in ijsblokjes, waardoor de drank van kleur verandert naarmate de ijsblokjes smelten. Deze drank staat bekend als de "cocktail stemmingsring".

Gerelateerde artikelen:

Het effect van groene thee op de gezondheid van de mens

Soorten zwarte thee, hoe je het zet en drinkt

 

Waar kun je blauwe thee kopen?

Blauwe thee is verkrijgbaar in gespecialiseerde theewinkels of webshops die exotische en zeldzame theesoorten aanbieden. Blauwe thee wordt meestal verkocht in de vorm van gedroogde bloemen, poeder, theezakjes, siroop of extract.

De prijs van blauwe thee kan variëren afhankelijk van de kwaliteit, hoeveelheid en plaats van productie. Gemiddeld kost 50 gram gedroogde bloemen van Clitoria ternatea ongeveer 7 Amerikaanse dollars, en 100 gram poeder ongeveer 14 Amerikaanse dollars. Theezakjes met blauwe thee kosten meestal ongeveer 4 Amerikaanse dollars voor 20 stuks, en siroop of extract ongeveer 14 Amerikaanse dollars voor 250 ml.

 

De voordelen van blauwe thee

Blauwe thee is niet alleen mooi en lekker, maar ook een zeer gezonde drank die vele voordelen kan bieden voor je gezondheid en schoonheid. Blauwe thee bevat veel antioxidanten, vitaminen, mineralen en andere biologisch actieve stoffen, die de volgende effecten hebben:

• Verbeteren de hersenfunctie, het geheugen, de concentratie, de stemming en de slaap. Blauwe thee stimuleert de productie van acetylcholine — een neurotransmitter die verantwoordelijk is voor de overdracht van signalen tussen zenuwcellen. Acetylcholine verbetert de cognitieve functies, het leren, het denken en de creativiteit. Blauwe thee bevat ook het aminozuur theanine, dat ontspanning, stressvermindering en een betere slaap bevordert.
• Verlagen de bloedsuikerspiegel en het risico op diabetes. Blauwe thee heeft een hypoglycemisch effect, wat betekent dat het helpt de bloedglucosespiegel te verlagen. Dit komt doordat blauwe thee de gevoeligheid van cellen voor insuline verhoogt — het hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Bovendien bevat blauwe thee flavonoïden die de opname van suiker uit voedsel vertragen en de omzetting ervan in vet verminderen. Blauwe thee helpt ook om complicaties van diabetes te voorkomen, zoals zenuw-, vaat-, nier- en oogschade.
• Versterken het immuunsysteem en beschermen tegen infecties. Blauwe thee heeft antimicrobiële, antivirale en antischimmelwerking, die helpt vechten tegen verschillende pathogenen, zoals bacteriën, virussen en schimmels. Blauwe thee stimuleert ook de productie van immunoglobulinen — antilichamen die vreemde stoffen herkennen en vernietigen. Het versterkt de werking van macrofagen en neutrofielen — cellen van het immuunsysteem die micro-organismen opnemen en vernietigen. Blauwe thee heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen die zwellingen, pijn en koorts verminderen bij ontstekingsprocessen.
• Bevorderen gewichtsverlies en gewichtsbeheersing. Blauwe thee helpt bij het afvallen en het voorkomen van obesitas door verschillende mechanismen. Ten eerste versnelt blauwe thee de stofwisseling en verhoogt het energieverbruik, wat leidt tot het verbranden van meer calorieën. Ten tweede onderdrukt blauwe thee de eetlust en vermindert het hongergevoel, wat helpt de voedselinname te verminderen. Ten derde blokkeert blauwe thee de activiteit van lipase — een enzym dat vetten in voedsel afbreekt, wat leidt tot een verminderde opname en opslag ervan in het lichaam. Ten vierde verbetert blauwe thee de werking van de lever en de nieren, die verantwoordelijk zijn voor het reinigen van het lichaam van gifstoffen en overtollig vocht.
• Verbeteren de conditie van huid, haar en nagels. Blauwe thee bevat veel vitaminen, mineralen en aminozuren die nodig zijn voor de gezondheid en schoonheid van huid, haar en nagels. Het bevat vitamine C, die de aanmaak van collageen bevordert — een eiwit dat zorgt voor de stevigheid en elasticiteit van de huid. Het bevat vitamine A, die de groei en ontwikkeling van huid-, haar- en nagelcellen reguleert. Blauwe thee bevat mineralen zoals ijzer, zink, magnesium en calcium, die essentieel zijn voor de gezondheid van huid, haar en nagels. Blauwe thee heeft ook ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen, die helpen bij het voorkomen en behandelen van verschillende huidproblemen, zoals acne, eczeem, psoriasis, herpes en andere.
• Reinigen het lichaam van gifstoffen en vrije radicalen. Blauwe thee is een krachtige antioxidant die vrije radicalen neutraliseert — schadelijke moleculen die oxidatieve stress, veroudering, ontsteking en de ontwikkeling van chronische ziekten veroorzaken. Blauwe thee helpt ook bij het verwijderen van gifstoffen uit de lever, nieren, darmen en huid, waardoor hun werking en de algehele gezondheid van het lichaam verbeteren.

 

Hoe zet en drink je blauwe thee?

Blauwe thee is heel eenvoudig en snel te zetten en te drinken. Hier zijn een paar tips hoe je dit kunt doen:

1. Voor het bereiden van een kopje blauwe thee heb je twee bloemen van Clitoria ternatea (vers of gedroogd) of een theelepel poeder van de bloemen nodig. Als je theezakjes gebruikt, heb je één zakje per kopje nodig.
2. Giet kokend water over de bloemen of het poeder en laat 5–10 minuten trekken. Hoe meer bloemen en hoe langer de trektijd, hoe intenser de kleur en smaak van de thee. Je kunt een theepot, mok, French press of ander gerei gebruiken om de thee te zetten.
3. Zeef de thee van de bloemen of het poeder en geniet van de blauwe kleur en lichte smaak. Je kunt honing, citroen, munt, kaneel, gember, passievrucht of andere ingrediënten toevoegen aan de thee naar jouw smaak. Je kunt de kleur van de thee veranderen door zuur of base toe te voegen en getuige zijn van de interessante chemische reactie.
4. Je kunt blauwe thee zowel warm als koud drinken, afhankelijk van je stemming of het weer.

 

Kun je elke dag blauwe thee drinken?

Blauwe thee kan elke dag worden gedronken, omdat het geen cafeïne bevat en geen afhankelijkheid of bijwerkingen veroorzaakt. Blauwe thee is gezond en schoonheidsbevorderend, dus het wordt aanbevolen om het in je dieet op te nemen. Je kunt blauwe thee 's ochtends, 's middags of 's avonds drinken, afhankelijk van wanneer je een energiestoot, ontspanning, reiniging of stemmingverbetering nodig hebt. Blauwe thee is geschikt voor mensen van alle leeftijden en geslachten, evenals voor zwangere en zogende vrouwen, als ze geen allergie of individuele intolerantie voor deze plant hebben.

Over het algemeen kun je elke dag blauwe thee drinken, maar overdrijf het niet, zodat je de voordelen niet verliest en je maag niet irriteert. Het is het beste om blauwe thee 's ochtends of 's middags te drinken, wanneer je extra energie en concentratie nodig hebt, en pauzes te nemen van een paar dagen of weken om je lichaam te laten rusten. Blauwe thee wordt ook niet aanbevolen om 's nachts te drinken, omdat het slapeloosheid of een verminderde slaapkwaliteit kan veroorzaken.

 

Hoeveel blauwe thee moet je per dag drinken?

Blauwe thee is een veilige en natuurlijke drank die geen bijwerkingen heeft bij matig gebruik. Net als elk ander product kan blauwe thee echter een allergische reactie of intolerantie veroorzaken bij sommige mensen, dus het wordt aanbevolen om een arts te raadplegen voordat je ermee begint. Hoeveel blauwe thee je per dag moet drinken, hangt af van je individuele behoeften en voorkeuren, maar gemiddeld kun je ervan uitgaan dat de optimale dosis 2–4 kopjes per dag is.

 

Is thee van Clitoria ternatea lekker?

Thee van de bloemen van Clitoria ternatea — het is niet alleen een mooie en gezonde, maar ook een lekkere drank die liefhebbers van exotische en experimentele smaken kan verrassen.

Volgens mensen die blauwe thee hebben geprobeerd, heeft het een delicate, licht bloemige smaak, die naar eigen smaak kan worden aangepast door verschillende ingrediënten toe te voegen. Bijvoorbeeld, velen houden ervan om honing, citroen, munt, kaneel, gember, passievrucht en andere producten toe te voegen aan blauwe thee, die zoetheid, zuurheid, frisheid, kruidigheid, fruitigheid en andere tonen toevoegen.

Niet iedereen ervaart echter de smaak van blauwe thee op dezelfde manier. Sommigen vinden het te neutraal of zelfs smakeloos en geven de voorkeur aan meer intense en uitgesproken dranken. Sommigen klagen over een aardse of houtachtige smaak, die onaangenaam kan zijn voor sommige smaakpapillen.

Daarom is het onmogelijk om eenduidig de vraag te beantwoorden "Is blauwe thee lekker", omdat dit een kwestie van smaak is, en iedereen zelf kan beslissen of hij van deze drank houdt of niet.

 

Het aroma van blauwe thee

Blauwe thee heeft een zeer delicate en lichte geur, die kan variëren afhankelijk van de bereidingswijze en toegevoegde ingrediënten. Dit aroma kan worden versterkt door het toevoegen van andere kruiden of specerijen, zoals munt, kaneel, gember, lavendel, roos en anderen. Blauwe thee past ook goed bij fruitige aroma's, zoals citroen, passievrucht, ananas, mango en anderen. Het kan een zoet aroma hebben als je er honing, suiker, agave of stevia aan toevoegt.

Blauwe thee kan ook van geur veranderen afhankelijk van de kleur die het heeft. Als je zuur toevoegt, bijvoorbeeld citroensap of azijn, dan wordt het paars of roze, en krijgt het een zuurdere en bloemige geur. Als je een base toevoegt, bijvoorbeeld soda of zeep, dan wordt het groen of geel, en krijgt het een meer kruidige en frisse geur.

Blauwe thee is een aromatherapeutische drank die je stemming, emoties en welzijn kan beïnvloeden. Het kan kalmeren, ontspannen, opvrolijken, stimuleren, verfrissen en reinigen. Deze drank kan worden aangepast aan je smaakvoorkeuren en behoeften, door te experimenteren met verschillende aroma's en kleuren.

Thee van Clitoria ternatea is niet alleen een lekkere en gezonde drank, maar ook een bron van inspiratie voor het maken van parfums met de geur van blauwe thee. Er zijn verschillende merken en parfumlijnen die blauwe thee gebruiken in hun composities, om ze een exotisch, fris en bloemig karakter te geven. Bijvoorbeeld, je kunt parfums met de geur van blauwe thee proberen van merken zoals «L’Occitane», «Jo Malone», «Guerlain», «Lancome», «Dior» en anderen.

Parfums met de geur van blauwe thee zijn geschikt voor vrouwen en mannen die van lichte, frisse en bloemige geuren houden, die je humeur verbeteren en een sfeer van harmonie en rust creëren. Parfums met de geur van blauwe thee kunnen ook een goed cadeau zijn voor je dierbaren, die exotiek en natuurlijkheid waarderen.

 

Conclusie

Blauwe thee is een unieke en exotische drank die niet alleen verrast met zijn uiterlijk, maar ook veel gezondheids- en schoonheidsvoordelen heeft. Het helpt de hersenfunctie te verbeteren, de bloedsuikerspiegel te verlagen, het immuunsysteem te versterken, de conditie van huid, haar en nagels te verbeteren, gewichtsverlies en gewichtsbeheersing te bevorderen en nog veel meer. Blauwe thee kan op elk moment van de dag worden gedronken, met toevoeging van verschillende ingrediënten die de smaak en het effect versterken. Het kan ook worden gebruikt als basis voor cocktails, smoothies, ijs, desserts en andere culinaire delicatessen.

Blauwe thee is een drank die kan worden aangepast aan je smaakvoorkeuren en behoeften, door te experimenteren met verschillende aroma's en kleuren. Het is een veilige en natuurlijke product dat geen bijwerkingen heeft bij matig gebruik, maar kan een allergische reactie of intolerantie veroorzaken bij sommige mensen, dus het wordt aanbevolen om een arts te raadplegen voordat je het gebruikt.

Als je blauwe thee wilt proberen, kun je het kopen in gespecialiseerde theewinkels of webshops die exotische en zeldzame theesoorten aanbieden. Je kunt ook zelf blauwe thee bereiden als je bloemen van Clitoria ternatea of poeder ervan hebt. Hiervoor heb je kokend water, een theepot, een kopje, een zeef nodig. Volg de eenvoudige stappen om van deze verbazingwekkende drank te genieten:

• Neem één of meer bloemen van Clitoria ternatea of een theelepel poeder en doe deze in een theepot of kopje.
• Giet kokend water over hen en laat 5–10 minuten trekken. Hoe meer bloemen en hoe langer de trektijd, hoe intenser de kleur en smaak van de thee.
• Zeef de thee door een zeef en geniet van de blauwe of paarse kleur. Je kunt honing, citroen, munt, kaneel, gember, passievrucht of andere ingrediënten toevoegen aan de thee, die de smaak en het effect versterken. Je kunt blauwe thee ook mengen met andere soorten thee, zoals groene, zwarte of rooibos thee, om nieuwe aroma's en effecten te krijgen.
• Geniet van blauwe thee in warme of koude vorm, afhankelijk van je stemming en het weer.

Blauwe thee is een drank die je minstens één keer in je leven moet proberen, om zijn ongewone kleur te zien, zijn delicate smaak en aroma te voelen, evenals zijn gezondheidsvoordelen te waarderen. Deze drank kan je leven helderder, gezonder en mooier maken. Probeer blauwe thee en deel je indrukken met vrienden en familie.