Blauer Tee: ein exotisches Getränk mit erstaunlichen Eigenschaften

Haben Sie jemals Tee gesehen, der seine Farbe von Blau zu Lila ändert? Wenn nicht, dann kennen Sie möglicherweise den blauen Tee nicht — ein Kräutergetränk, das weltweit aufgrund seines ungewöhnlichen Aussehens und seiner nützlichen Eigenschaften an Popularität gewinnt.

In diesem Artikel erzählen wir Ihnen, was blauer Tee ist, woraus er gemacht wird, wie man ihn zubereitet und trinkt, welche Vorteile er für Ihre Gesundheit und Schönheit bringen kann und vieles mehr.

 

Was ist blauer Tee?

Blauer Tee (Butterfly Pea Flower Tea) ist ein koffeinfreier Kräutertee, der aus dem Aufguss oder Dekokt der Blütenblätter oder der ganzen Blüte der Pflanze Clitoria ternatea (Schmetterlingsblüte) hergestellt wird. Clitoria ternatea ist eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, die auch als Schmetterlingsblüte, Blaue Erbse, Kordofan-Erbse, Blüten des blauen Tees oder asiatische Taubenflügel bekannt ist. Diese Pflanze hat leuchtend blaue Blüten, die dem Tee seinen charakteristischen Farbton verleihen.

 

Wie und warum ändert blauer Tee seine Farbe?

Eines der erstaunlichsten Merkmale des blauen Tees ist seine Fähigkeit, die Farbe je nach pH-Wert der hinzugefügten Substanz zu ändern. Wenn man dem blauen Tee Säure, z.B. Zitronensaft, hinzufügt, wird er violett oder rosa. Wenn man hingegen Alkalien, z.B. Soda, hinzufügt, wird er grün oder gelb. Fügt man dem Tee Hibiskusblüten hinzu, erhält er eine leuchtend rote Farbe.

Dies geschieht, weil die Blüten der Clitoria ternatea Anthocyane enthalten — Pflanzenpigmente, die ihre Struktur und Farbe bei Kontakt mit Säuren und Basen ändern. Anthocyane sind auch für die Färbung anderer Pflanzen verantwortlich, wie z.B. roter Traubensorten, blauer Pflaumen, Heidelbeeren, Rotkohl und anderer. Anthocyane haben viele nützliche Eigenschaften, wie antioxidative, entzündungshemmende, krebsbekämpfende, antidiabetische und andere.

 

Woraus wird blauer Tee gemacht und woher kommt die Clitoria ternatea Blüte?

Blauer Tee wird aus den Blüten der Clitoria ternatea hergestellt, die von Hand in den südostasiatischen Ländern wie Thailand, Vietnam, Malaysia, Indonesien und den Philippinen geerntet werden. Diese Pflanze wächst im tropischen und subtropischen Klima, bevorzugt sonnige Standorte und feuchte Böden. Die Blütezeit ist das ganze Jahr über, aber die meisten Blüten können von März bis Juni geerntet werden.

Die Blüten der Clitoria ternatea sind etwa 4 cm lang und haben einen Durchmesser von etwa 3 cm. Sie haben die Form eines Schmetterlings und bestehen aus fünf Blütenblättern: einem großen und vier kleineren. Die Farbe der Blütenblätter kann von hellblau bis dunkelblau variieren und weiße oder rosa Schattierungen haben.

 

Wie schmeckt blauer Tee?

Blauer Tee hat einen sehr neutralen und leichten Geschmack, der an grünen Tee erinnert, jedoch ohne die Herbheit und Bitterkeit. Er hat ein schwaches erdiges und holziges Aroma, das durch Zugabe anderer Kräuter oder Gewürze verstärkt werden kann. Blauer Tee hat keinen starken Einfluss auf die Geschmacksknospen, daher passt er gut zu verschiedenen Speisen und Gerichten.

 

Wie trinkt man blauen Tee?

Blauer Tee kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, am besten jedoch morgens oder tagsüber, wenn Sie Energie, Vitalität und Konzentration benötigen. Blauer Tee kann pur oder mit anderen Zutaten getrunken werden, die seinen Geschmack und seine Wirkung verstärken. Zum Beispiel können Sie dem blauen Tee Honig, Zitrone, Minze, Zimt, Ingwer, Passionsfrucht und andere Produkte hinzufügen, die Süße, Säure, Frische, Würze, Fruchtigkeit und andere Noten hinzufügen.

Blauer Tee kann auch mit anderen Teesorten wie grünem, schwarzem oder Rooibos-Tee gemischt werden, um neue Aromen und Wirkungen zu erzielen. Blauer Tee kann heiß oder kalt getrunken werden und auch als Basis für Cocktails, Smoothies, Eiscreme, Desserts und andere kulinarische Köstlichkeiten verwendet werden.

Am häufigsten wird blauer Tee in Cocktails verwendet, bei denen die Zubereitung des Cocktails darin besteht, dass sich die Farbe vor den Augen des Gastes, der das Getränk bestellt hat, sofort ändert.

Andere Verwendungsmöglichkeiten sind Cocktails oder Bowlen, bei denen blauer Tee in Eiswürfeln eingefroren wird, wodurch sich das Getränk verfärbt, wenn die Eiswürfel schmelzen. Dieses Getränk wird als „Stimmungsring-Cocktail“ bezeichnet.

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Sorten von schwarzem Tee, seine Zubereitungs- und Verwendungsmethoden

 

Wo kann man blauen Tee kaufen?

Blauen Tee kann man in spezialisierten Teegeschäften oder Online-Shops kaufen, die exotische und seltene Teesorten anbieten. Blauer Tee wird normalerweise in Form von getrockneten Blüten, Pulver, Teebeuteln, Sirup oder Extrakt verkauft.

Der Preis für blauen Tee kann je nach Qualität, Menge und Herkunftsort variieren. Im Durchschnitt zahlt man für 50 Gramm getrocknete Blüten der Clitoria ternatea etwa 7 US-Dollar, für 100 Gramm Pulver etwa 14 US-Dollar. Teebeutel mit blauem Tee kosten in der Regel etwa 4 US-Dollar für 20 Stück, Sirup oder Extrakt etwa 14 US-Dollar für 250 ml.

 

Die Vorteile von blauem Tee

Blauer Tee ist nicht nur ein schöner und schmackhafter, sondern auch ein sehr nützlicher Getränk, das viele Vorteile für Ihre Gesundheit und Schönheit bieten kann. Blauer Tee enthält viele Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und andere biologisch aktive Substanzen, die folgende Wirkungen haben:

• Verbessern die Gehirnfunktion, Gedächtnis, Konzentration, Stimmung und Schlaf. Blauer Tee stimuliert die Produktion von Acetylcholin — einem Neurotransmitter, der für die Signalübertragung zwischen Nervenzellen verantwortlich ist. Acetylcholin verbessert kognitive Funktionen, Lernen, Denken und Kreativität. Blauer Tee enthält auch die Aminosäure Theanin, die zur Entspannung, Stressabbau und Verbesserung der Schlafqualität beiträgt.
• Reduzieren den Blutzuckerspiegel und das Risiko von Diabetes. Blauer Tee hat eine hypoglykämische Wirkung, d.h. er hilft, den Glukosespiegel im Blut zu senken. Dies geschieht dadurch, dass blauer Tee die Insulinempfindlichkeit der Zellen — eines Hormons, das den Blutzuckerspiegel reguliert — erhöht. Darüber hinaus enthält blauer Tee Flavonoide, die die Zuckeraufnahme aus der Nahrung verlangsamen und seine Umwandlung in Fett reduzieren. Blauer Tee hilft auch, Diabetes-Komplikationen wie Nervenschäden, Gefäßprobleme, Nierenschäden und Augenschäden zu verhindern.
• Stärken das Immunsystem und schützen vor Infektionen. Blauer Tee hat antimikrobielle, antivirale und antimykotische Wirkungen, die helfen, verschiedene Krankheitserreger wie Bakterien, Viren und Pilze zu bekämpfen. Blauer Tee stimuliert auch die Produktion von Immunglobulinen — Antikörpern, die fremde Stoffe erkennen und zerstören. Er verstärkt die Wirkung von Makrophagen und Neutrophilen — Zellen des Immunsystems, die Mikroorganismen aufnehmen und zerstören. Blauer Tee hat auch entzündungshemmende Wirkungen, die Schwellungen, Schmerzen und Fieber bei Entzündungsprozessen reduzieren.
• Fördern den Gewichtsverlust und die Gewichtskontrolle. Blauer Tee fördert den Gewichtsverlust und verhindert Fettleibigkeit durch mehrere Mechanismen. Erstens beschleunigt blauer Tee den Stoffwechsel und erhöht den Energieverbrauch, was zu einem höheren Kalorienverbrauch führt. Zweitens unterdrückt blauer Tee den Appetit und verringert das Hungergefühl, was hilft, die Nahrungsaufnahme zu reduzieren. Drittens blockiert blauer Tee die Aktivität der Lipase — eines Enzyms, das Fette in der Nahrung abbaut, was zu einer Verringerung ihrer Aufnahme und Speicherung im Körper führt. Viertens verbessert blauer Tee die Funktion von Leber und Nieren, die für die Reinigung des Körpers von Giftstoffen und überschüssiger Flüssigkeit verantwortlich sind.
• Verbessern den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln. Blauer Tee enthält viele Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die für die Gesundheit und Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln notwendig sind. Er enthält Vitamin C, das die Kollagensynthese — ein Protein, das die Festigkeit und Elastizität der Haut gewährleistet — fördert. Er enthält Vitamin A, das das Wachstum und die Entwicklung von Haut-, Haar- und Nagelzellen reguliert. Blauer Tee enthält Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium, die für die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln notwendig sind. Blauer Tee hat auch entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkungen, die helfen, verschiedene Hautprobleme wie Akne, Ekzeme, Psoriasis, Herpes und andere zu verhindern und zu behandeln.
• Reinigen den Körper von Giftstoffen und freien Radikalen. Blauer Tee ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale — schädliche Moleküle, die oxidativen Stress, Alterung, Entzündungen und die Entwicklung chronischer Krankheiten verursachen — neutralisiert. Blauer Tee fördert auch die Ausscheidung von Giftstoffen aus der Leber, den Nieren, dem Darm und der Haut, verbessert deren Funktion und den allgemeinen Zustand des Körpers.

 

Wie man blauen Tee zubereitet und trinkt?

Blauen Tee zu zubereiten und zu trinken ist sehr einfach und schnell. Hier sind einige Tipps, wie man dies tun kann:

1. Zur Zubereitung einer Tasse blauen Tees benötigen Sie zwei Blüten der Clitoria ternatea (frisch oder getrocknet) oder einen Teelöffel Blütenpulver. Wenn Sie Teebeutel verwenden, benötigen Sie einen Beutel pro Tasse.
2. Gießen Sie die Blüten oder das Pulver mit kochendem Wasser auf und lassen Sie es 5–10 Minuten ziehen. Je mehr Blüten und je länger die Ziehzeit, desto intensiver wird die Farbe und der Geschmack des Tees. Sie können einen Teekessel, eine Tasse, eine French Press oder ein anderes Gefäß zur Teezubereitung verwenden.
3. Filtern Sie den Tee von den Blüten oder dem Pulver und genießen Sie seine blaue Farbe und den leichten Geschmack. Sie können dem Tee Honig, Zitrone, Minze, Zimt, Ingwer, Passionsfrucht oder andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Sie können die Farbe des Tees auch ändern, indem Sie Säure oder Alkalien hinzufügen und die interessante chemische Reaktion beobachten.
4. Sie können blauen Tee sowohl heiß als auch kalt trinken, je nach Stimmung oder Wetter.

 

Kann man blauen Tee jeden Tag trinken?

Blauen Tee kann man jeden Tag trinken, da er kein Koffein enthält und keine Abhängigkeit oder Nebenwirkungen verursacht. Blauer Tee ist gesundheitsfördernd und schönheitsfördernd, daher wird empfohlen, ihn in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie können blauen Tee morgens, tagsüber oder abends trinken, je nachdem, wann Sie Energie, Entspannung, Reinigung oder Stimmungsverbesserung benötigen. Blauer Tee ist für Menschen jeden Alters und Geschlechts geeignet, auch für schwangere und stillende Frauen, sofern sie keine Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber dieser Pflanze haben.

Im Allgemeinen können Sie blauen Tee jeden Tag trinken, sollten ihn jedoch nicht übermäßig konsumieren, um seine vorteilhaften Eigenschaften nicht zu verlieren und den Magen nicht zu reizen. Es ist am besten, blauen Tee morgens oder tagsüber zu trinken, wenn Sie zusätzliche Energie und Konzentration benötigen, und Pausen von mehreren Tagen oder Wochen einzulegen, um dem Körper eine Ruhepause zu gönnen. Blauer Tee wird auch nicht empfohlen, nachts zu trinken, da er Schlaflosigkeit oder eine Verschlechterung der Schlafqualität verursachen kann.

 

Wie viel blauen Tee sollte man pro Tag trinken?

Blauer Tee ist ein sicheres und natürliches Getränk, das bei mäßigem Konsum keine Nebenwirkungen hat. Wie bei jedem anderen Produkt kann blauer Tee jedoch eine allergische Reaktion oder Unverträglichkeit bei einigen Menschen verursachen. Daher wird empfohlen, vor Beginn des Konsums einen Arzt zu konsultieren. Wie viel blauen Tee man pro Tag trinken sollte, hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen und Vorlieben ab. Im Durchschnitt kann man jedoch davon ausgehen, dass die optimale Dosis 2–4 Tassen pro Tag beträgt.

 

Ist der Tee aus Clitoria ternatea lecker?

Blauer Tee aus den Blüten der Clitoria ternatea ist nicht nur ein schöner und nützlicher, sondern auch ein schmackhafter Getränk, der Liebhaber von Exotik und Experimenten erfreuen kann.

Laut den Bewertungen von Menschen, die blauen Tee probiert haben, hat er einen zarten, leicht blumigen Geschmack, der nach Belieben durch Zugabe verschiedener Zutaten angepasst werden kann. Zum Beispiel fügen viele gerne Honig, Zitrone, Minze, Zimt, Ingwer, Passionsfrucht und andere Produkte hinzu, die ihm Süße, Säure, Frische, Würze, Fruchtigkeit und andere Noten verleihen.

Jedoch nehmen nicht alle Menschen den Geschmack von blauem Tee gleich wahr. Einige finden ihn zu neutral oder sogar geschmacklos und bevorzugen intensivere und kräftigere Getränke. Einige beschweren sich über den erdigen oder holzigen Geschmack, der für einige Geschmacksknospen unangenehm sein kann.

Daher kann man nicht eindeutig beantworten, ob blauer Tee lecker ist, da dies eine Frage des Geschmacks ist und jeder selbst entscheiden kann, ob ihm dieses Getränk gefällt oder nicht.

 

Das Aroma des blauen Tees

Blauer Tee hat ein sehr zartes und leichtes Aroma, das je nach Zubereitungsmethode und hinzugefügten Zutaten variieren kann. Dieses Aroma kann durch Zugabe anderer Kräuter oder Gewürze wie Minze, Zimt, Ingwer, Lavendel, Rose und anderer verstärkt werden. Blauer Tee passt auch gut zu fruchtigen Aromen wie Zitrone, Passionsfrucht, Ananas, Mango und anderen. Er kann ein süßes Aroma haben, wenn man ihm Honig, Zucker, Agave oder Stevia hinzufügt.

Blauer Tee kann sein Aroma auch je nach Farbe ändern. Wenn man ihm Säure hinzufügt, z.B. Zitronensaft oder Essig, wird er violett oder rosa und erhält ein säuerlicheres und blumigeres Aroma. Fügt man ihm hingegen Alkalien hinzu, z.B. Soda oder Seife, wird er grün oder gelb und erhält ein krautigeres und frischeres Aroma.

Blauer Tee ist ein aromatherapeutisches Getränk, das Ihre Stimmung, Emotionen und Ihr Wohlbefinden beeinflussen kann. Er kann beruhigen, entspannen, die Stimmung heben, stimulieren, erfrischen und reinigen. Dieses Getränk kann nach Ihren Geschmacksvorlieben und Bedürfnissen angepasst werden, indem Sie mit verschiedenen Aromen und Farben experimentieren.

Der Tee aus Clitoria ternatea ist nicht nur ein schmackhaftes und nützliches Getränk, sondern auch eine Inspirationsquelle für die Herstellung von Parfüms mit dem Aroma von blauem Tee. Es gibt verschiedene Marken und Parfümlinien, die blauen Tee in ihren Kompositionen verwenden, um ihnen einen exotischen, frischen und blumigen Charakter zu verleihen. Zum Beispiel können Sie Parfums mit dem Aroma von blauem Tee von Marken wie „L’Occitane“, „Jo Malone“, „Guerlain“, „Lancome“, „Dior“ und anderen ausprobieren.

Parfums mit dem Aroma von blauem Tee eignen sich für Frauen und Männer, die leichte, frische und blumige Düfte mögen, die die Stimmung heben und eine Atmosphäre der Harmonie und Ruhe schaffen. Parfums mit dem Aroma von blauem Tee können auch ein gutes Geschenk für Ihre Lieben sein, die Exotik und Natürlichkeit schätzen.

 

Fazit

Blauer Tee ist ein einzigartiges und exotisches Getränk, das nicht nur durch sein Aussehen beeindruckt, sondern auch viele nützliche Eigenschaften für die Gesundheit und Schönheit hat. Er hilft, die Gehirnfunktion zu verbessern, den Blutzuckerspiegel zu senken, das Immunsystem zu stärken, den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln zu verbessern, beim Abnehmen und der Gewichtskontrolle zu helfen und vieles mehr. Blauen Tee kann man zu jeder Tageszeit trinken, indem man ihm verschiedene Zutaten hinzufügt, die seinen Geschmack und seine Wirkung verstärken. Man kann ihn auch als Basis für Cocktails, Smoothies, Eiscreme, Desserts und andere kulinarische Köstlichkeiten verwenden.

Blauer Tee ist ein Getränk, das man nach seinen Geschmacksvorlieben und Bedürfnissen anpassen kann, indem man mit verschiedenen Aromen und Farben experimentiert. Es ist ein sicheres und natürliches Produkt, das bei mäßigem Konsum keine Nebenwirkungen hat, aber bei einigen Menschen eine allergische Reaktion oder Unverträglichkeit verursachen kann. Daher wird empfohlen, vor dem Konsum einen Arzt zu konsultieren.

Wenn Sie blauen Tee probieren möchten, können Sie ihn in spezialisierten Teegeschäften oder Online-Shops kaufen, die exotische und seltene Teesorten anbieten. Sie können blauen Tee auch selbst zubereiten, wenn Sie die Blüten der Clitoria ternatea oder Pulver davon haben. Dazu benötigen Sie kochendes Wasser, einen Teekessel, eine Tasse, ein Sieb. Befolgen Sie die einfachen Schritte, um dieses erstaunliche Getränk zu genießen:

• Nehmen Sie eine oder mehrere Blüten der Clitoria ternatea oder einen Teelöffel Pulver und geben Sie sie in einen Teekessel oder eine Tasse.
• Gießen Sie sie mit kochendem Wasser auf und lassen Sie sie 5–10 Minuten ziehen. Je mehr Blüten und je länger die Ziehzeit, desto intensiver wird die Farbe und der Geschmack des Tees.
• Filtern Sie den Tee durch ein Sieb und genießen Sie seine blaue oder violette Farbe. Sie können dem Tee Honig, Zitrone, Minze, Zimt, Ingwer, Passionsfrucht oder andere Zutaten hinzufügen, die seinen Geschmack und seine Wirkung verstärken. Sie können blauen Tee auch mit anderen Teesorten wie grünem, schwarzem oder Rooibos-Tee mischen, um neue Aromen und Wirkungen zu erzielen.
• Genießen Sie blauen Tee heiß oder kalt, je nach Ihrer Stimmung und dem Wetter.

Blauer Tee ist ein Getränk, das man mindestens einmal im Leben probieren sollte, um seine ungewöhnliche Farbe zu sehen, seinen zarten Geschmack und sein Aroma zu spüren und seine nützlichen Eigenschaften zu schätzen. Dieses Getränk kann Ihr Leben bunter, gesünder und schöner machen. Probieren Sie blauen Tee und teilen Sie Ihre Eindrücke mit Freunden und Familie.