Die wichtigsten Anzeichen für einen Fettmangel in der Ernährung. Die Rolle von Fetten im Körper

Für viele Frauen löst das Wort „fettig“ negative Emotionen aus, da es mit Übergewicht und Gesundheitsproblemen assoziiert wird. Im Streben nach einer idealen Figur greifen sie oft zu radikalen Methoden und schließen Fette aus ihrer Ernährung aus, ohne sich Gedanken über die wichtige Rolle zu machen, die diese Substanzen in den Stoffwechselprozessen des Körpers spielen. Die Folgen solcher Ernährungseinschränkungen können jedoch sehr ernst sein. In diesem Artikel werden wir ausführlich untersuchen, warum der Körper Fette benötigt und wie sich ihr Mangel äußert.

 

Die Rolle von Fetten im Körper

Der durchschnittliche Tagesbedarf an Fetten für einen Erwachsenen beträgt etwa 70 Gramm, was den Bedürfnissen des Körpers nach diesen Substanzen entspricht. Nach der Aufnahme in das Verdauungssystem werden Fette im Dünndarm abgebaut und dann in das Blut aufgenommen. Der Großteil dieser Fette (etwa 95 %) wird für verschiedene Bedürfnisse des Körpers verwendet, und der Rest wird über die Talgdrüsen ausgeschieden.

Fette erfüllen viele kritische Funktionen im Körper:

• Bildung von Zellmembranen und Bindegewebe. Fette sind Baumaterial für Zellmembranen, die ihre Festigkeit und Flexibilität gewährleisten. Sie sind auch am Aufbau von Bindegewebe beteiligt, das für die strukturelle Integrität der Organe und Systeme notwendig ist.
• Bildung einer subkutanen Fettschicht. Diese Schicht schützt den Körper nicht nur vor mechanischen Schäden und Temperaturschwankungen, sondern dient auch als Stoßdämpfer für innere Organe und verhindert deren Verletzungen.
• Erhalt der Elastizität der Blutgefäße. Fette tragen zur Aufrechterhaltung der Elastizität der Blutgefäßwände bei, was wichtig für die normale Durchblutung und die Vorbeugung von Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.
• Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Die Vitamine A, D, E und K lösen sich in Fetten und können nur in dieser Form vom Körper aufgenommen werden. Ohne eine ausreichende Menge an Fetten können diese Vitamine ihre Funktionen nicht erfüllen, was zu einem Mangel und damit verbundenen Problemen führt.
• Optimierung der Herzfunktion. Fette sind an der Regulierung des Stoffwechsels im Herzmuskel beteiligt, versorgen ihn mit Energie und fördern seine normale Funktion.
• Erhaltung der Hautelastizität. Eine ausreichende Menge an Fetten ist notwendig, um die Spannkraft und Elastizität der Haut zu erhalten und Trockenheit sowie vorzeitiges Altern zu verhindern.
• Hormonsynthese. Fette sind notwendig für die Produktion von Hormonen, einschließlich Sexualhormonen, die eine Schlüsselrolle bei der Regulierung vieler physiologischer Prozesse spielen.
• Bildung von Nervenfasern und Gehirnzellen. Fette machen einen bedeutenden Teil der Nervenzellen und des Gehirns aus. Ohne sie ist eine normale Funktion des Nervensystems und der kognitiven Prozesse nicht möglich.

 

Auswirkungen von Fettmangel auf Gesundheit und Aussehen

Ein Mangel an Fetten in der Ernährung kann nicht nur durch Krankheiten verursacht werden, die ihre normale Aufnahme behindern (z. B. Lebererkrankungen oder Gallengangspathologien), sondern auch durch eine bewusste Ablehnung ihrer Aufnahme, was häufig bei Frauen beobachtet wird, die schnell abnehmen möchten.

Experten warnen, dass die tägliche Fettzufuhr nicht unter 30 Gramm liegen sollte, da sonst die folgenden negativen Folgen auftreten können:

• Haut- und Haarprobleme. Ein Mangel an Fetten führt zu Trockenheit, Schlaffheit und Schuppenbildung der Haut, erhöht ihre Empfindlichkeit und das Risiko allergischer Reaktionen. Das Haar wird brüchig, verliert seinen Glanz und beginnt auszufallen. Dies ist auf die Unfähigkeit des Körpers zurückzuführen, fettlösliche Vitamine aufzunehmen, die für die Gesundheit von Haut und Haaren lebenswichtig sind.
• Beeinträchtigung der kognitiven Funktionen. Konzentrationsstörungen, Gedächtnisverschlechterung und Lernschwierigkeiten sind häufige Symptome eines Fettmangels, da das Gehirn nicht ausreichend mit den notwendigen Substanzen versorgt wird, um seine Funktionen aufrechtzuerhalten.
• Ständiges Hungergefühl und Kältegefühl. Bei Fettmangel hat der Körper Schwierigkeiten, die Energiebilanz aufrechtzuerhalten, was sich in einem ständigen Hungergefühl, selbst nach dem Essen, und einem Kältegefühl, besonders in den Extremitäten, äußert.
• Sehprobleme. Fette sind notwendig, um die Gesundheit der Augen zu erhalten. Ihr Mangel kann zu Trockenheit der Schleimhaut, Augenmüdigkeit und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Glaukom führen.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine gestörte Fettverdauung erhöht den Cholesterinspiegel im Blut, was sich negativ auf den Zustand der Gefäße auswirkt und zu Arteriosklerose und anderen schweren Erkrankungen führen kann.
• Körperliche Schwäche und Müdigkeit. Fette sind die Hauptenergiequelle des Körpers, und ihr Mangel führt zu schneller Ermüdung und verminderter körperlicher Aktivität.
• Störung des Wasserhaushalts. Ständiger Durst kann eine Folge von Stoffwechselstörungen sein, die durch einen Mangel an Fetten verursacht werden, was zu einem Elektrolytungleichgewicht und einer allgemeinen Dehydrierung des Körpers führt.

 

Wie man einen Fettmangel vermeidet und Fette richtig in die Ernährung einbezieht

Es ist offensichtlich, dass Fette vollständig aus der Ernährung auszuschließen nicht nur nutzlos, sondern auch gefährlich für die Gesundheit ist. Es ist wichtig zu verstehen, dass sich Fette in ihrer Wirkung auf den Körper unterscheiden, und ihre vernünftige Aufnahme kann sowohl zur Erhaltung der Gesundheit als auch zur Gewichtsabnahme beitragen.

• Ausgewogene Ernährung. Um die Gesundheit zu erhalten und die normale Funktion des Körpers sicherzustellen, sollten Fette mindestens ein Drittel der gesamten Kalorienmenge ausmachen. Obwohl dies viel erscheinen mag, ist die Fettmenge in der Praxis nicht so groß, da sie sehr kalorienreich sind.
• Qualität der Fette. Es ist wichtig, Fettquellen zu wählen, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 sind, die in fettem Seefisch, Nüssen, Samen und pflanzlichen Ölen enthalten sind. Diese Fette wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System, das Gehirn und die allgemeine Gesundheit aus.
• Moderater Konsum von gesättigten Fetten. Der Körper benötigt auch gesättigte Fette, jedoch sollte ihre Menge begrenzt sein. Die sichersten Quellen sind mageres Fleisch und Milchprodukte. Diese Produkte sollten in Maßen konsumiert werden, um negative gesundheitliche Folgen zu vermeiden.
• Vermeidung schädlicher Fette. Produkte, die reich an gesättigten Fetten sind (z. B. fettes Fleisch, Speck, geräucherte Lebensmittel) sowie solche, die Transfette enthalten (Fastfood, Chips, Konserven), sollten minimiert oder vollständig aus der Ernährung gestrichen werden. Diese Substanzen sind nicht nur nutzlos, sondern können auch den Stoffwechsel erheblich verschlechtern und zur Entwicklung chronischer Krankheiten führen.
• Individueller Ansatz. Um die besten Ergebnisse bei der Gewichtsabnahme und der Erhaltung der Gesundheit zu erzielen, wird empfohlen, einen Ernährungsberater zu konsultieren, der eine ausgewogene Ernährung unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse des Körpers entwickeln kann.

Fette sind ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung, der für die Aufrechterhaltung der Gesundheit und der normalen Funktion des Körpers notwendig ist. Der Ausschluss von Fetten aus der Ernährung kann zu ernsthaften Problemen führen, einschließlich einer Verschlechterung des Zustands der Haut, Haare und kognitiven Funktionen sowie zu einer Störung des Stoffwechsels und der Funktion der inneren Organe. Daher ist es wichtig, ein Gleichgewicht in der Ernährung zu wahren, gesunde Fette in die Ernährung einzubeziehen und schädliche zu vermeiden. Ein vernünftiger Ansatz zur Ernährung hilft nicht nur, das Aussehen zu verbessern, sondern auch die Gesundheit über viele Jahre hinweg zu erhalten.

 

Was sind gesunde Fette?

 

Warum der Verzehr von Fetten nicht zu einer Gewichtszunahme führt

 

Fette in unserer Ernährung